Грыбы? где? когда?

[pepel86]

Вчера были в Черном лесу, возле Печенежского водохранилища. Исколесили его всего, в одном месте росли какие то грибы в кол-ве 2-3 штук, явно несъедобные, и больше ничего. В прошлый раз когда там были нашли в одном месте много белых, но уже плохих и огромные дождевики.

 

[Anzy]

Вчера в парке срезал два трутовика сернисто-желтых. Состояние идеальное. Похоже пошла вторая волна. В итоге большая сковорода вкусности.

 

[AlexKUKR]

Добрый вечер! Отчитываюсь о сегодняшней прогулке в лесу под С.Салтовом.
Извиняюсь за отсутствие фотографий((
Итак:
Результаты по польским довольно скромные...Много гнилых, которых брать нельзя, но попалось где-то штук 20 очень даже солидных молодых экземпляров...были и совсем маленькие(1-2см); 3 подберезовика; и НЕОЖИДАННО (для меня настоящий праздник) 2 ПОЛНЫХ ПАКЕТА ЧЕРНОГО ГРУЗДЯ!!!! В основном лес пустой(( Грибы попались в 2-3 местах...Нужно иметь терпение и искать, так как зайдя в лес и гуляя не встретив в течение 2 часов ни одного гриба, хотелось домой Потом зайдя на свои показательные места, стало повеселее) Белых и маслят нет! Молодняк пустой...(может не там искал). Но есть пантерные мухоморы и сыроежки (местами много!). Вот такой отчет, может кому он поможет и вдохновит на поездку на тихую охоту.

 

[Kraas]

и НЕОЖИДАННО (для меня настоящий праздник) 2 ПОЛНЫХ ПАКЕТА ЧЕРНОГО ГРУЗДЯ!!!!

Действительно неожиданно, поздравляю!! В засоле вещь

 

[maugli12]

Польских грибов более малого размера за несколько часов было обнаружено всего два:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Грибное разнообразие здесь также было убогим
Кроме польских грибов встретились три сыроежки, валуй и бледная поганка:


Итогом вчерашнего похода за грибами оказалась маленькая сковородка грибного жульена и чудное настроение от общения с природой!

Что интересно, ходили за грибами в прошлую субботу и попадались польские, правда червивые или пересохшие, и росли они только у самого подножья сосен - прямо как фотографиях Kraasa!

 

[Kraas]

Кстати, о груздях. Кроме засола никто не пробовал другие способы приготовления? Маринование например?

 

[jozhik]

Кстати, о груздях. Кроме засола никто не пробовал другие способы приготовления? Маринование например?

грузди - маринованные??
мы только варианты употребления соленых расширяем))))

 

[Kraas]

Жарко. Устал... В лесу очень сухо, температуры и дневные и ночные неуклонно повышаются каждый день. Уже почти +30. Грибов и так было не много, теперь и они быстро засыхают. Например, половина найденных польских грибов были или совсем сухие, или уже утратившими свой товарный вид:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Однако попадались и вполне симпатичные молоденькие экземпляры. Нашел несколько горькушек (?), и сыроежек зеленых:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Была и встреча с неизвестным мне доселе грибом Нашел четыре прекрасных экземпляра и столько же уже сгнивших. Что это за гриб я не знал и спасибо форумчанам ГКО подсказавшим, что это

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

. Каюсь что срезал эти каштановики - не знал что они редкие. Вот фото одного из них:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Зато какая неожиданная встреча была с Груздем черным Вот уж отвел душу грибочком для засола:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Ну и результат дня:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Посмотрел прогноз погоды -жара...
В лес я больше не ездок пока не пройдут дожди!

 

[Fast_Mad]

Кстати, о груздях. Кроме засола никто не пробовал другие способы приготовления? Маринование например?

Мариновал. Нормально. Гриб меняет цвет на малиновый - довольно интересно смотрится.
Что касается каштанового (заячего) гриба, то в наших широтах он не такой уже и редкий, а вот люди к нему относятся с опаской из-за полой ножки. Сушенный - цвет не меняет как и белый.

 

[Toshiba210]

Добрый день.
Вчера заехали в лес, посмотреть как с грибами.. . Маслят 4 корзинки.

 

[Kraas]

Мариновал. Нормально. Гриб меняет цвет на малиновый - довольно интересно смотрится.
Что касается каштанового (заячего) гриба, то в наших широтах он не такой уже и редкий, а вот люди к нему относятся с опаской из-за полой ножки. Сушенный - цвет не меняет как и белый.

Попробую и я баночку замариновать на пробу, остальное ессно в засол пойдет.
Каштановики я отварил - появился слабый неприятный привкус Ну и ладно, в суп сегодня пойдут

 

[Toshiba210]

Фото-отчет по вчерашней охоте.

 

[Slavon69]

Фото-отчет по вчерашней охоте.

Где???

 

[surikdad]

место не палят,шо ж делать)я знаю где такая красота произростает и травка там такая же,вот только будет ли смысл попереться туда на этих выходных?как думаете?
там ,где мои растут много ям и ложбинок,есть ли вариант,что в теньке выживут?

 

[AlexKUKR]

Район С.Салтова...
Маслята, польские, попадаются отдельные белые, черный груздь.
Грибов хватает. Получил массу удовольствия...Однако очень много червивых грибов.

 

[Nikso]

Сегодня в окрестностях Чугуева.

 

[Irogka]

блин ну у вас и фотки...плакать хочется... в субботу поеду куда еще не решили ...кто подскажет направление???????????

 

[Slavon69]

Подскажите, пожалуйста. Есть смысл ехать на то место где в июне собирал маслята. Или они в этом сезоне там уже не вырастут.
Спасибо.

 

[Toshiba210]

Вчера Краснокутское направление - маслята, зонтики, рыжики.

 

[Nikso]

Подскажите, пожалуйста. Есть смысл ехать на то место где в июне собирал маслята. Или они в этом сезоне там уже не вырастут.
Спасибо.

Есть смысл съездить и проверить.

Сегодня близ Чугуева.