Грыбы? где? когда?

[Рыжая Кошка]

И снова вопрос

Что это за гриб?
Растет в березовой роще. Как одиночно так и группами. Цвет кремо-желтый. Но после на срезе и где был прмят гриб - темнеет... (первые четыре фото)

А вот наш урожай.Маленькое ведерко подберезовиков
Почин этого года

 

[Зафод Библброкс]

Что это за гриб?
Растет в березовой роще. Как одиночно так и группами. Цвет кремо-желтый. Но после на срезе и где был прмят гриб - темнеет... (первые четыре фото)

Это - Свинушка тонкая. Она же - "дунька"
Очень вкусный гриб, но увы: по современным данным - ядовитый
Причем - очень коварно: не сразу ядовитый, и не для всех, но при этом - смертельно.

 

[Рыжая Кошка]

Спасибо, сами только что определили... Печально... Очень симпатичный и не горчит на вкус... Но рисковать не будем точно! Удовольствие уже получено при сборе... Места... Класс. Самые лучшие медитативные практики - с грибами...Вот.
Еще раз спасибо за оперативность Зафоду!

На первом фото - очень похоже на мухомор какой-то.
На других двух - единственная на всю посадку осина - эти чудеса под ней!

 

[Зафод Библброкс]

Сам вчера один такой взял, и попробовал
Поскольку уже пробовал такие несколько лет назад, был уверен, что от одного не склею ласты сразу, а потому - и решился
Они действительно очень вкусные, если не отваривать, а сразу жарить, как и пишут.

 

[Рыжая Кошка]

Нет. Мы завтра все свинушки вынесем на мусорку. Лучше не рисковать,тем более есть подберезовики...

 

[Зафод Библброкс]

И это - правильно, даже несмотря на то, что свинушки и вкуснее в жареном виде

 

[Molfarг]

Насобирал сегодня в саду, шампиньоны или я ошибся?
Переглянути вкладення 13274770
Переглянути вкладення 13274771
Переглянути вкладення 13274772
Переглянути вкладення 13274773

 

[Рыжая Кошка]

Они самые. Однако, дождемся Зафода))

 

[Зафод Библброкс]

Насобирал сегодня в саду, шампиньоны или я ошибся?
Переглянути вкладення 13274775
Переглянути вкладення 13274776
Переглянути вкладення 13274777
Переглянути вкладення 13274778

Среди шампиньонов (а на фото, скорее всего, они) есть только один ядовитый вид, которым, впрочем, довольно трудно отравиться более-менее серьезно Так что гораздо проще запомнить, что не стоит кушать шампиньон, который в сыром виде, а особенно - при готовке, воняет карболкой (не расхотелось еще его дегустировать? ), чем запоминать все мыслимые съедобные виды Еще его шляпка и ножка сильно желтеет при надавливании (но желтеют и некоторые виды съедобных шампиньонов).
Но пару общих признаков шампиньонов запомнить все-таки стоит: толстомясистая шляпка, с самого раннего возраста розоватые до черных (от кремовых у молодых и до почти черных у "пожилых" экземпляров) пластинки; ОБЯЗАТЕЛЬНО - наличие "пленки" под шляпкой или кольца на ножке.

Ну и самое главное правило: НЕ КУШАЕМ, и даже не несем домой гриб, в котором хоть сколько-нибудь сомневаемся.

На первом фото - очень похоже на мухомор какой-то.
На других двух - единственная на всю посадку осина - эти чудеса под ней!

Что на первом фото - не знаю. Предполагал поплавок, пока не открыл полноразмер.
На втором и третьем - самые наши обычные "газонные" навозники мерцающие. Теоретически - съедобный гриб, если успеть его приготовить до того, как он начал разлагаться, но по отзывам тех, кто его таки успел попробовать - совершенно невкусные (в отличие от белых и серых копринусов)

 

[Molfarг]

Среди шампиньонов (а на фото, скорее всего, они) есть только один ядовитый вид, которым, впрочем, довольно трудно отравиться более-менее серьезно Так что гораздо проще запомнить, что не стоит кушать шампиньон, который в сыром виде, а особенно - при готовке, воняет карболкой (не расхотелось еще его дегустировать? ), чем запоминать все мыслимые съедобные виды Еще его шляпка и ножка сильно желтеет при надавливании (но желтеют и некоторые виды съедобных шампиньонов).
Но пару общих признаков шампиньонов запомнить все-таки стоит: толстомясистая шляпка, с самого раннего возраста розоватые до черных (от кремовых у молодых и до почти черных у "пожилых" экземпляров) пластинки; ОБЯЗАТЕЛЬНО - наличие "пленки" под шляпкой или кольца на ножке.

Ну и самое главное правило: НЕ КУШАЕМ, и даже не несем домой гриб, в котором хоть сколько-нибудь сомневаемся.



Что на первом фото - не знаю. Предполагал поплавок, пока не открыл полноразмер.
На втором и третьем - самые наши обычные "газонные" навозники мерцающие. Теоретически - съедобный гриб, если успеть его приготовить до того, как он начал разлагаться, но по отзывам тех, кто его таки успел попробовать - совершенно невкусные (в отличие от белых и серых копринусов)

ну если завтра отпишусь то значит они были съедобные,

 

[Рыжая Кошка]

братела, ты как там? живой?
А то мы тоже вчера ели шампиньоны с желтизной, вроде порядок)))

 

[Зафод Библброкс]

братела, ты как там? живой?
А то мы тоже вчера ели шампиньоны с желтизной, вроде порядок)))

Если желтеет, но при этом пахнет не карболкой, а анисом (сырой), то это, пожалуй, самый вкусный из известных мне шампиньонов - шампиньон полевой.
Вкуснее его - разве-что довольно редкий здесь шампиньон лесной, у которого шляпка коричневого цвета (не белая, как у других шампиньонов), а мякоть на срезе ярко краснеет.

 

[Рыжая Кошка]

))))Муж остался доволен.Нашли в березовой роще в низине (заливные луга).Запах был, но по мне так, больше похож на запах аптеки...

 

[Зафод Библброкс]

Карболкой обычно пахнет на въезде в коровник или на птицефабрику Хотя можно этот запах и "аптечным" назвать, конечно.
Фокус в том, что желтокожий шампиньон слабоядовит - симптомов отравления иногда можно и не заметить. Но можно после него и несколько дней на Харьков-форум ходить исключительно с ноутбука, с жерла "белого друга"

 

[Рыжая Кошка]

уже поздно... Съедены))) Ноутбук есть, но на работе))) А в туалеты ещё интерент не провели))) Через 12часов после употребления желудок ведет себя спокойно, изъявляет признаки голода))))Белый друг свиданий не назначал...

 

[Зафод Библброкс]

В таком случае предлагаю считать съеденный шампиньон - полевым, а его запах - анисовым

 

[Рыжая Кошка]

принято))))

 

[Molfarг]

братела, ты как там? живой?
А то мы тоже вчера ели шампиньоны с желтизной, вроде порядок)))

все в порядке

 

[Зафод Библброкс]

В-общем, итог выходных - около 6 литров отваренных и замороженных маслят. Можно сказать, по данному виду грибов личная годовая программа почти выполнена Набрать-то можно было и больше (и намного!), но нафига? Ведь чистить их потом - это ж полный капец, да и для других видов место в морозилке стоит оставить: сегодня пойду белые дубовые глядеть, а потом, глядишь - и сосновые подтянутся

 

[leww]

Привет всей честной компании. Читаю и завидую белой звавистью. Сам с женой в начале прошлой недели проскочил по своим местам в Тимчинках и в Задонецком, к сожалению ничего не было. А на этих выходных был на рыбалке на Донце в районе Фигуровки. Попутно в посадке было найдено два подберезовика и один синяк. Это пока все, но думаю, что вот-вот в сосне пойдут белые и лисички. Весь на стреме.
Да и еще, встретил двух женщин - по два больших кулька в каждой руке: майская рядовка и трутовики. Женщины утверждали, что гриб трутовик великолепное средство от диабета, а в то же время на вкус как курица!? Не знаю, сам не пробовал.