Грыбы? где? когда?

[Delhana]

А что делать, можно конечно в фуфайке и валенках. Да и с -15 начинается хренотень!

А что сделаешь...., но бурые медведи все делают правильно.

 

[Anzy]

Плавный переход к "зимней рыбалке" (Простите за WB - это "дневной свет" с точки зрения моего телефона)

Да уж.Такого добра сегодня поднобрал изрядно + польского толику..и лиловоножки.

 

[al-exey]

Только что из леса. Грибы есть, и даже не померзли, польские, молодые зеленушки, мокрухи, козляки. Погода чудесная. Фото будут позже.

Прошу прощения за телефонное качество.

 

[mutja]

А что это на предпоследней фотке?

 

[al-exey]

А что это на предпоследней фотке?

Для меня это тоже загадка. Но очень красивый гриб.

 

[Kraas]

А что это на предпоследней фотке?

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

, по народному - ослиные ушки.

 

[mutja]

Никогда не встречал. Мне нравится "Растёт с начала июля до середины октября", у нас сейчас похоже средина октября!

 

[Huntsman 390]

Вчера ездил открывать зимний сезон и очень удачно!!! Погода в лесу была отличная не зима а ранняя осень. С утра переменная облачность потом ясно , солнечно ,тепло +17-20 , а после обеда стало пасмурно ,а по дороге домой пошёл дождь!!! Грибов в лесу по сравнению с прошлой неделей стало больше!!! Итог поездки корзина и большой пакет для первого дня зимы просто супер!!!

 

[Kraas]

Никогда не встречал. Мне нравится "Растёт с начала июля до середины октября", у нас сейчас похоже средина октября!

Ну во-первых то Калуга, а во-вторых климат меняется с каждым годом.

Вчера ездил открывать зимний сезон и очень удачно!!! Погода в лесу была отличная не зима а ранняя осень. С утра переменная облачность потом ясно , солнечно ,тепло +17-20 , а после обеда стало пасмурно ,а по дороге домой пошёл дождь!!! Грибов в лесу по сравнению с прошлой неделей стало больше!!! Итог поездки корзина и большой пакет для первого дня зимы просто супер!!!

Классно Ежовика в корзинке вижу, я давно их у нас не встречал...
А что ждет тазик гигрофоров?

 

[Huntsman 390]

Классно Ежовика в корзинке вижу, я давно их у нас не встречал...
А что ждет тазик гигрофоров?

Жарёха и маринование!!!

 

[ирина777]

Ну во-первых то Калуга, а во-вторых климат меняется с каждым годом.



Классно Ежовика в корзинке вижу, я давно их у нас не встречал...
А что ждет тазик гигрофоров?

А я в этом сезоне и в разных лесах очень часто встречала у нас ежовики.Вначале я их варила,а потом жарила-были как резиновые.Потом прочла,что варить не надо,а сразу жарить.Получилось просто-класс!!!

 

[dance77]

А я в этом сезоне и в разных лесах очень часто встречала у нас ежовики.Вначале я их варила,а потом жарила-были как резиновые.Потом прочла,что варить не надо,а сразу жарить.Получилось просто-класс!!!

всегда грибы сразу жарю. Никогда не понимала, когда - сначала отваривают, потом жарят... эдак весь грибной вкус отобьешь ))

 

[Фунтяра]

Плавный переход к "зимней рыбалке" (Простите за WB - это "дневной свет" с точки зрения моего телефона)

А это на фото у Вас съедобные грибы?

 

[mutja]

Вчера ездил открывать зимний сезон и очень удачно!!! Погода в лесу была отличная не зима а ранняя осень. С утра переменная облачность потом ясно , солнечно ,тепло +17-20 , а после обеда стало пасмурно ,а по дороге домой пошёл дождь!!! Грибов в лесу по сравнению с прошлой неделей стало больше!!! Итог поездки корзина и большой пакет для первого дня зимы просто супер!!!

Вторая фотка просто супер!

 

[БорецЗаПравду]

А что это на предпоследней фотке?

Спереди или сзади? На той фотке не один гриб)

 

[Korsar*]

Фото отчет за 1 декабря, с опозданием но когда смог.
Грибы не собирали, просто гуляли и наслаждались первым зимним днем!

 

[Delhana]

Концептуальный вопрос, просветите, гриб правильно срезать, или срывать? Он скорее всего был в теме, но 300 страниц текста мне перелистывать реально впадлу. Сегодня побазарил с микологами - говорят, только рви, иначе ты оставляешь зияющую рану для других грибов, вирусов и насекомых, которые готовы в месте среза прижится и пойти дальше вглубь уничтожая все ... .

 

[al-exey]

Концептуальный вопрос, просветите, гриб правильно срезать, или срывать? Он скорее всего был в теме, но 300 страниц текста мне перелистывать реально впадлу. Сегодня побазарил с микологами - говорят, только рви, иначе ты оставляешь зияющую рану для других грибов, вирусов и насекомых, которые готовы в месте среза прижится и пойти дальше вглубь уничтожая все ... .

Желательно приноровиться выкручивать гриб, тогда грибница практически не нарушается. Я гриб выкручиваю а образовавшуюся ямку сразу прикапываю. И ничего не гниет.

Хотя по поводу гниения - тоже сомнения берут. Ведь если гриб не трогать, он все равно впоследствии сгнивает до основания.

 

[vad-cher]

Никогда не понимала, когда - сначала отваривают, потом жарят...

А вот и зря... (наверное )

Вкус вкусом, но печень печенью.


Как пример, всеми любимые опята:

Опенок настоящий
Armillaria mellea

Употребление: съедобный гриб (3 категории) универсального использования: свежим (отваривание около 25 минут) в супах и вторых блюдах, соленым и маринованным (лучше молодые грибы), можно сушить. Наверное самые вкусные опята - маринованные. Во многих странах за рубежом считается несъедобным (очевидно из-за трудно перевариваемой мякоти или слабой ядовитости в сыром виде). Важно помнить о зарубежном мнении и хорошо проваривать опята. Недоваренные могут вызвать слабое отравление, нарушения работы печени.

Взято отсюда:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[Anzy]

Зимняя рыбалка конечно вещь, но только вседствие отсутствия летней. Та и сейчас чтоб прикинутся на зимнюю рыбалку - надо потратить небольшое состояние.

С точностью до наоборот. Летняя, из-за неимения зимней. От предвкушения, аж трясучка начинается. Да и грибочки зимой тоже не переводятся, главное места точно знать. Даже не места, а отдельные деревья.