Готовить ли на Новый Год оливье?

[icy*]

хм, а шо именно? я невсе ем

Ты смотри ,переборчивый какой

 

[icy*]

слушай, прости если шо нето писал.

То есть?)))

 

[icy*]

да, буду есть все шо дашь

Договорились

 

[Sight]

фу...надоела эта каламашка

 

[брат лонгин]

Не думаю, что надолго. Наших тут нет. Вот тема и живёт.
Я стою с часами. Аж интересно, сколько эта тема продержится.

Светик, а где все?

 

[Хоттабычь1]

Светик, а где все?

В Новостях только тема осталась.

 

[_Veta_]

Светик, а где все?

В Новостях. Остатки.
Лиса, Дарима и я пас пока.
как-то нечего сказать. новогоднего.
некоторые, похоже, просто в других темах

 

[брат лонгин]

В Новостях только тема осталась.

Спасибо. Но я туда зашел, а там в основном Дикая Мышь, похоже крепко датая, активничает.

 

[_Veta_]

Спасибо. Но я туда зашел, а там в основном Дикая Мышь, похоже крепко датая, активничает.

Вот это и всё. Неожиданный финал. для меня, во всяком случае.

 

[брат лонгин]

В Новостях. Остатки.
Лиса, Дарима и я пас пока.
как-то нечего сказать. новогоднего.
некоторые, похоже, просто в других темах

Понятно. Ну, пусть это будет самой большой нашей бедой и потерей. А там все образуется. Не вешай свой красивый носик))). Лису увидишь - привет передавай и за хвост подергай).

Вот это и всё. Неожиданный финал. для меня, во всяком случае.

Не кисни. До финала еще далеко. "Революція триває" ©.

 

[_Veta_]

Понятно. Ну, пусть это будет самой большой нашей бедой и потерей. А там все образуется. Не вешай свой красивый носик))). Лису увидишь - привет передавай и за хвост подергай).

Оки )) Сейчас и передам.

Не кисни. До финала еще далеко. "Революція триває" ©.

Мы уже решили в Фудилку идти. но не нашли

Какие варианты- пока не вижу, но ты умный и спокойный. обычно ты помогаешь и мне успокоится. попробуем и в этот раз

 

[брат лонгин]

Оки )) Сейчас и передам.



Мы уже решили в Фудилку идти. но не нашли

Какие варианты- пока не вижу, но ты умный и спокойный. обычно ты помогаешь и мне успокоится. попробуем и в этот раз

А шо, она рядом? Тогда и за ухи потрепи)))
Светик, придумаем. Утро вечера мудренее, трава сена зеленее.

 

[_Veta_]

А шо, она рядом? Тогда и за ухи потрепи)))
Светик, придумаем. Утро вечера мудренее, трава сена зеленее.

Нет. мы в ФБ с ней сидели Привет передала
Хотелось бы придумать. НГ всё таки

 

[D_1]

Вот это и всё. Неожиданный финал. для меня, во всяком случае.

Ой да ладно, что-то уходит что-то придет.

 

[артефакт]

Готовить ли на Новый Год оливье?

А как же! Тазик оливье + шампусик в 00:00, и затем водочка.

 

[Liliany]

Светик, а где все?

Присоединяюсь к вопросу Я же соскучилась уже за всеми

В Новостях. Остатки.
Лиса, Дарима и я пас пока.
как-то нечего сказать. новогоднего.
некоторые, похоже, просто в других темах

+1 к вам. В политику лезть не хочется, в новостях скучно Надо думать
P.S. по теме.. за ночь оливье на НГ так и не надумала готовить

 

[Irina Sanovna]

готовить

!!! адназначна!!!

 

[Alice666]

Нет, когда полно всего вкусного это оливье никто не ест.

 

[жасмин@]

Оливье, окрошка, запах мандарин и елка, куда ж без этого. Обязательно готовлю оливье на новы год. Уже варю мяско....

 

[P_A_S_H_A]

В книге П. П. Александровой «Руководство к изучению основ кулинарного искусства» 1897 года издания указан следующий рецепт

Салат оливье

Необходимые продукты и их пропорция на одну персону.

Рябчики — ½ штуки. Картофель — 3 штуки. Огурцы — 1 штука. Салат — 3-4 листа. Провансаль — 1½ стол. ложки. Раковые шейки — 3 штуки. Ланспик — ¼ стакана. Каперсы — 1 чайная ложка. Оливки — 3-5 штук.
Способ приготовления: Нарезать бланкетами филе жаренного хорошего рябчика и смешать с бланкетами отварного, не рассыпчатого картофеля и ломтиками свежих огурцов, прибавить каперсов и оливок и залить большим количеством соуса провансаль, с добавлением сои кабуль. Остудив, переложить в хрустальную вазу, оформить раковыми шейками, листиками салата латук и рубленным ланспиком. Подавать очень холодным. Свежие огурцы можно заменить крупными корнишонами. Вместо рябчиков, можно брать телятину, куропатку и курицу, но настоящая закуска оливье готовится непременно из рябчиков.
*****************************************************************************************

Но настоящий рецепт от Люсьена Оливье был утрачен.

По некоторым данным, первоначальный рецепт салата таков: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои-кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую.