Грыбы? где? когда?

[jozhik]

мм эээ, замораживать?
я просто про суп говорил, этакий габерсуп. дождевики, овсянка, можно лук с морковкой, укроп там скажем...

А. Так то я недочула))
*Мозг, попорченный чтением, габерсуп воспринимает исключительно как синоним бурды))
А вы любите прусские супы на овсянке?
**Ни разу не пробовала.

 

[jozhik]

Попробуйте с овсянкой- курагу, сушеную дыню, бананы, мзюмЪ ... думаю вам понравится не порте грибы, смешивая с разной англосаксонской размазнёй

имхо

Не , ну сладко-фруктовый вариант поедания овсянки - это привычный коленкор. А с грибами слабо представляю. Как и с мясой-рыбом-овощами.

 

[Il Capitano]

это предрассудки. я например часто перед предстоящей большой физической работой (ну например дальняя велопоездка) варю овсянку с куриным филе.
а сладкую овсянку себе слабо представляю.
говорю же, предрассудки )

 

[Зафод Библброкс]

Мне тоже мясо-грибной вариант овсянки больше нравится.
Сладкие же разновидности - как-то мимовато...

 

[E2ard1967]

Мне тоже мясо-грибной вариант овсянки больше нравится.
Сладкие же разновидности - как-то мимовато...

Мне после армии не нравится 25 лет слава богу так и не ел

 

[Зафод Библброкс]

Ну, блин - то вас на убой кормили, в армии-то
А у меня никак не получается сварить такую гороховую кашу, как в армии готовили

 

[E2ard1967]

Ну, блин - то вас на убой кормили, в армии-то
А у меня никак не получается сварить такую гороховую кашу, как в армии готовили

Да гороховая каша вкусная была Иногда варю.
И приходилось готовить самому в армии грибы - были подосиновики по колено. У нас такие огромные не растут.

Каждому своё, мне после армии овсянка и перловка не лезет

Овсянка не лезет а вот перловка идет нормально.

 

[Олежище]

А сколько стоят грибы на рынке?

Маслятки я брал по 20. А дядька купил рыжиков по 15 UAH. Взял сначала 2 кг. Подумал взял еще 2 кг. Отнес домой... там подумал и побежал брать еще 2 . Насолили, нажарили и под 100 грамм такая вкуснятина

 

[al-exey]

Уважаемые знатоки! Подскажите, пожалуйста, что с этим грибом?

Похоже на "Печеночник" или - в простонородье - "язык"
(если на срезе - красный. По фото не понять)

Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі

 

[dance77]

вот уж никак не язык, и рядом не лежало..... это белый, только изуродованный.
По поводу отварки грибов перед заморозкой... Никогда так не делаю, нарезала свежие, в два кулька сложила, чтобы в холодильнике не провоняло и порядок

 

[Liubomir]

По поводу отварки грибов перед заморозкой... Никогда так не делаю, нарезала свежие, в два кулька сложила, чтобы в холодильнике не провоняло и порядок

В холодильнике или все же в морозилке? )

 

[A.Sha]

вчерась заскочил в березовник - ..
там похоже трюфеля искали
НО! на самых видных местах, как ни в чем не бывало стоят огромные оливковые дубовики
срезал до десятка - имеем 3+ литра маринованного продукта

спасибо тем людям, которые не пинают незнакомые грибы сапогом

В курсе, кстати, что чешуйчатка с Вашего фото - вкуснее опят, с которыми ее иногда путают?

не пробовал
ее валом, если где растет, но пишут - горечь не убирается..
да и воняет она..
ну ее, грибы и нормальные есть

Такие грибы собираю лет 20, но до сих пор не знаю как они называются (научно). Местные называют их "желтяки" и "полубелые"..., но грызут сомненья! Огромно-слезная просьба к знатокам определить вид гриба (гриб крепкий, сильный грибной аромат, ножка толстая твердая, мякоть ярко желтая при надавливании цвет практически не меняет), заранее благодарен!

там где крупным планом - и похоже на полубелый и не очень.. в таком ракурсе трудно судить.
а вообще на вашем фото практически все - моховики.
кстати, полубелый - это дубовик, ближайший родственник дубовика крапчатого, а не белого..

Похоже на "Печеночник" или - в простонородье - "язык"
(если на срезе - красный. По фото не понять)

Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі

поддержу dance77 - хрен там а не печеночница.
а на приведенной ссылке очень неудачное фото печеночницы - она ножки не имеет и вид другой совсем. попадается иногда, обязательно сфотографирую. (гриб - ну оочень на редкого любителя)

 

[LaNiD]

Овсянкой прямо задавили...хорошо приготовленная овсянка вкусна со всякими разностями, ежели, конечно, каждый день кушать, то, естесно, надоест.
У меня другая проблемка - вчера для грибов закончились и банки, и бочонки, и места в морозилке - такое за десять лет сбора грибов у меня впервые. Теперь надо мчатцо за банками

задумалась над сушилкой...Места для всей техники не хватает, а в духовке не очень, не ставится там нужная температура, жарковато, однако....

 

[alprigo]

Рецепт маринованных грибов! Первый раз отвариваем 20-40 мин. Процеживаем, добавляем маринад (на 1л. воды 1 ст. л. соли, 2 ст.л. сахара, перец горошек7-8 шт, гвоздика 2-3, душистый перец 5 шт. и лавр. листик 2-3 шт. и 4ст. л. уксуса. Уксус в конце), провариваем гриб в маринаде ещё 20 мин. разливаем по банкам и вуаля, готово. Рецепт простенький но очень вкусно.

и еще в маринад добавить корицы на 1 литр - 1 чайная ложка

 

[al-exey]

поддержу dance77 - хрен там а не печеночница.

Просто ББ не очень.
Позавчера около Васищево с полведра печеночников нашли. Очень качественные.

 

[dance77]

В холодильнике или все же в морозилке? )

конечно в морозильник , но у меня почему то из морозилки запах может и в сам холодильник проникнуть, если плохо запаковать,, хотя вроде как морозилка и сам шкаф отдельно...

Позавчера около Васищево с полведра печеночников нашли. Очень качественные.

в этом году и я попробовала этих языков, че то не очень как то , какие то кислые....

 

[al-exey]

какие то кислые....

Действительно, кисловатые, - на любителя.

 

[Annie_Che]

Ээээ...., скажите а вкус грибов после всего этого остается?

Да, если специями не злоупотреблять) Я всего совсем по чуть-чуть кладу. Но мне нравится именно этот привкус.

 

[E2ard1967]

конечно в морозильник , но у меня почему то из морозилки запах может и в сам холодильник проникнуть, если плохо запаковать,, хотя вроде как морозилка и сам шкаф отдельно...

Используйте пакеты с замком:

Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі

 

[Lumpy]

Похоже на "Печеночник" или - в простонородье - "язык"
(если на срезе - красный. По фото не понять)

Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі

Я надеюсь это была шутка.