По поводу пятнистости не стоит обнадёживаться тоже: у перечисленных мною выше 4-х видов с возрастом пластинки "обзаводятся" такими же коричневыми пятнами.
Я на пол суток ставлю в подсоленную воду , а потом под проточной водой, зубной щеткой пластинки шорхаюрезультативно, но долго
Вторник дождь (ну фиг с ним, мокрый снег), сегодня возможно еще покапает... значит если до пятницы не успеть, то в эти выходные всё начисто сметут "бабушки с лукошками". Надо не пропустить момент, быть может это последний шанс в этом году... Может соберемся куда организованно вместе?
Интересная идея я об этом тоже думала организованно всем хф в лес за грибочками смотатся?))))
СОль препятствует порче гриба. консерватор- антисептик
Да и червяки сдохнут повылазят
Весь ХФ явно ни один лес не выдержит, мне природу жалко... они ж и там нафлудят) А вообще можно поискать желающих (и место). Кто за?Интересная идея я об этом тоже думала организованно всем хф в лес за грибочками смотатся?))))
Не заточил, а заморил. Все норм)да ну.... лучше червивые выкинуть, как их есть ? Все время думать, что червячка заточил ?
Я на пол суток ставлю в подсоленную воду , а потом под проточной водой, зубной щеткой пластинки шорхаю
замочить часа на два, промыть каждый в отдельности - долго, нудно, но подругому не выходит, а затем - внимание! -отварить минут 5 и горячими еще раз промыть общей массой в дуршлаке. Проверено - песка нет! Потом хочешь - маринуешь, хочешь - жаришь, хочешь -морозишь!
не те черви, что мы едим, а те - что нас едят!да ну.... лучше червивые выкинуть, как их есть ? Все время думать, что червячка заточил ?
О рядовке погубленной...
Да, в курсе, читал и Степанова и иностранных авторов, но ясности пока все равно нет. 
Что же в них странного? Ежовик пестрый (Sarcodon imbricatus) вполне съедобный и как по мне очень даже вкусный гриб, немного островатый.
