Делюсь своими вкусными рецептами :)

[Gln_Vlrn]

Спасибо, за рецепты. Тоже появилось желание проэкспериментировать на гостях.
А особое спасибо за примеры оформления. Очень уж я люблю "украшательством" заниматься (гораздо больше, чем готовить).

 

[Isha]

Шоколадно-молочное желе
Я брала два пакетика 10% сливок по 0,250мл, желатин, сахар, какао, 2 банана.

Подскажите, сколько нужно грамм желатина? А то на базаре полно разных пакетиков 2гр, 5гр, 10гр.

В креманках желе смотрится просто супер
Еще красиво в высоких тонких стаканах разноцветное фруктовое желе залить слоями

 

[Chichiki]

Ой! Я сейчас умру от такого изобилия! Молодец! Домашним очень повезло.

спасибо

Захлебнулась слюной!!! Хоть я тоже замужем, но за Вас вышла бы ещё раз! Это просто фантастика - готовить ТАКОЕ в домашних условиях! Как же повезло Вашим домочадцам(у Вас там нет вакантного места?) Спасибо за рецепты, обязательно испробую!

спасибо ну, а с местами у нас, сами понимаете...

Спасибо, за рецепты. Тоже появилось желание проэкспериментировать на гостях.
А особое спасибо за примеры оформления. Очень уж я люблю "украшательством" заниматься (гораздо больше, чем готовить).

расскажите, что получилось

Подскажите, сколько нужно грамм желатина? А то на базаре полно разных пакетиков 2гр, 5гр, 10гр.

В креманках желе смотрится просто супер
Еще красиво в высоких тонких стаканах разноцветное фруктовое желе залить слоями

желатин покупаю в маркете, там только 10гр, это прим. 1ст.л.

а вообще сейчас желатинов много, нужно читать на упаковке расход и соотношение

 

[sla]

Как же повезло Вашим домочадцам(у Вас там нет вакантного места?)

Кошечки, собачки, попугайчика? А вообще, присоединяюсь к восторгам. Сколько же времени заняла подготовка такой подборки?

 

[Манюня Я]

Молодчинка
ООООООчень здорово.))

 

[Лампочка]

Chichiki,Вы просто умница!!!!
Скажите,а вы не подскажите,что можно приготовить маленькому ребёнку??? Моей доченьке 1 годик и 1 месяц,вообще перестала кушать, готовлю ей,а потом по пять кастрюль выкидываю!!!! Может ей что то новенькое,вкусненькое надо? Подскажите??? Буду оч признательна!!!!!!

 

[Chichiki]

Кошечки, собачки, попугайчика? А вообще, присоединяюсь к восторгам. Сколько же времени заняла подготовка такой подборки?

спасибо
всё, что здесь выложено собиралось примерно год (тут видно как раз и Новый год и День Св.Валентина, 8 марта и т.д.) просто раньше фотика у меня не было, а фото с телефона мне не нравятся

Молодчинка
ООООООчень здорово.))

спасибо, большое

Chichiki,Вы просто умница!!!!
Скажите,а вы не подскажите,что можно приготовить маленькому ребёнку??? Моей доченьке 1 годик и 1 месяц,вообще перестала кушать, готовлю ей,а потом по пять кастрюль выкидываю!!!! Может ей что то новенькое,вкусненькое надо? Подскажите??? Буду оч признательна!!!!!!

своих детей у меня пока нет...
скажу так, маленьким привередам главное не только вкус, но и подача.
а чем кормите? как насчет рисовой кашки с цукатами или просто с яблоком?
своей 5ти летней племяшке, когда в гости приходит, я украшаю тарелку, например, из продуктов делаю мордочку с помощью кондитерского шприца (пюрешка, сосиска, вареная морковь, конс.горошек и ваша фантазия)
еще любит суп с осьминожками - сырые фрикадельки пронизываете со всех сторон спагетти и потом варите, получаются как осьминожки.
часто делаю котлеты в форме сердечек..
попробуйте еще купить новую цветную посуду для ребенка, может ему будет интересно увидеть кто там на донышке появится, если все скушать

 

[Chichiki]

еше немного выпечки

Рулеты с маком и повидлом

Опара:
1 стак. теплой ***кости (сыворотка, молоко или вода)
50гр свежих дрожжей,
3 ст.л. муки,
1 ст.л. сахара
Соединить в указанном порядке, накрыть пленкой и полотенцем, поставить в теплое место минут на 20

Пока опара поднимается, готовим начинку из мака:
сахар соединить с маком, прим.1:2, залить молоком до ***кой кашеобразной массы и проварить, пока загустеет.

Тесто: взбить 1 яйцо с 0,5стак. сахара, вылить в опару, размешать, подсыпать немного муки, затем влить растопленный маргарин 125гр и замешивать тесто постепенно подсыпая муку.
Тесто должно получиться мягким и нежным хорошо отлипать от рук.
Накрываем его пленкой и полотенцем, ставим на час в теплое место.

Когда тесто увеличиться в 2-3 раза можно лепить булочки или рулеты.
Для рулета раскатать пласт, намазать повидлом или маком, свернуть и защипать швы.
Изделия выкладывать на противень, застеленный пергаментом, и оставить на 20-25 минут для расстойки,
а затем смазать яйцом и выпекать до румяности при 180-200град

можно и просто булочки с повидлом сделать

 

[uma1983]

Вы-СУПЕР!Наверное где-нибудь шеф-поваром работали?!Или у вас огромнейший кулинарный талант!!!!!!!!
Подскажите,какую муку вы используете (в смысле производитель какой).А то какую не покупаю и вся негодная...

 

[Вадим-28]

надеюсь печень ваших родных не развалится от такого количества майонеза?домохозяйка в семье это страшно,ибо приходится питаться только тем ужасным рационом,который она предлагает в виду отсутствия фантазии ничего хорошего у нее не получается-но она считает что это правильно. Мадам-у вас не еда,у вас нямка-жирная,дешевая,глупая пища.ваши рецепты достойны быть помещены в таком сообществе как Китчен_нах,нормальным людям такая еда противопоказана. Майонезная вы клуша

кстати,даю вам рецепт! рецепт этот очень старый,он по секрету давался придворным поварам и пищу по этому рецепту ели только короли!
Итак:берете одну дыню,нарезаете ее тонкими ломтиками по три сантиметра,100грамм майонеза всбиваете с одной столовой ложкой сахарной пудры-выкладываете на глубокое блюдо первй слой дыни и размазываете майонез по этому слою.сверху посыпаете сладким ялтинским луком.
На второй слой,вы берете консервированный ананас(можно и целый,но его так тяжело резать,а потому лучше консервированный)выкладываете его на лук,потом опять 100грамм майонеза,но только взбиваете его с корицей(четверть чайной ложки) кстати в дырочки посреди колечка ананаса отлично кладуться клубнички и ромбутаны.Это втрой слой блюда.
третий слой: так как наши домохозяйки имеют очень низкую культуру приготовления еды,то все наверное подумали,что третьим слоем будет всеми любимое мясо вы ошиблись,уважаемые клуши! третьим слоем будет рыба! причем не какой то хек и минтай,столь обожаемый вами,а консервированный тунец прям из банки помешанный вместе с кусочками чернослива-ну не нямка ли?тока слейте соус из банки!
ну и четвертый,заключительный слой-нарезанную тонко семгу,вы посыпаете тертым яичком,смешанным с майонезом а сверху кладете ломтики сырика,берите только шостку,он в сочетании с рыбой будет более уместен! и все это богатство ставите в духовку на 40 минут при 180 градусов-ням-ням-пальчики оближешь! ваш милый будет урча и чавкая поглощять сею няму и просить еще! называется блюдо-"Клушкина фантазия". приятного аппетита!

 

[Defachka]

надеюсь печень ваших родных не развалится от такого количества майонеза?домохозяйка в семье это страшно,ибо приходится питаться только тем ужасным рационом,который она предлагает в виду отсутствия фантазии ничего хорошего у нее не получается-но она считает что это правильно. Мадам-у вас не еда,у вас нямка-жирная,дешевая,глупая пища.ваши рецепты достойны быть помещены в таком сообществе как Китчен_нах,нормальным людям такая еда противопоказана. Майонезная вы клуша

Завидуйте молча!

 

[Вадим-28]

Завидуйте молча!

я обязан высказатьсяТы-клуша?

Майянезики,высказываемся!как вам мой рецепт?

 

[Defachka]

я обязан высказатьсяТы-клуша?

Майянезики,высказываемся!как вам мой рецепт?

Здесь клуш нет,а муфлонов походу полно...

 

[WordBearer]

Интересно, где королевские повара брали ялтинский лук и консервированного тунца в банке?

 

[elza-11]

Спасибо огромное за рецептики!

надеюсь печень ваших родных не развалится от такого количества майонеза?домохозяйка в семье это страшно,ибо приходится питаться только тем ужасным рационом,который она предлагает в виду отсутствия фантазии ничего хорошего у нее не получается-но она считает что это правильно. Мадам-у вас не еда,у вас нямка-жирная,дешевая,глупая пища.ваши рецепты достойны быть помещены в таком сообществе как Китчен_нах,нормальным людям такая еда противопоказана. Майонезная вы клуша

кстати,даю вам рецепт! рецепт этот очень старый,он по секрету давался придворным поварам и пищу по этому рецепту ели только короли!
Итак:берете одну дыню,нарезаете ее тонкими ломтиками по три сантиметра,100грамм майонеза всбиваете с одной столовой ложкой сахарной пудры-выкладываете на глубокое блюдо первй слой дыни и размазываете майонез по этому слою.сверху посыпаете сладким ялтинским луком.
На второй слой,вы берете консервированный ананас(можно и целый,но его так тяжело резать,а потому лучше консервированный)выкладываете его на лук,потом опять 100грамм майонеза,но только взбиваете его с корицей(четверть чайной ложки) кстати в дырочки посреди колечка ананаса отлично кладуться клубнички и ромбутаны.Это втрой слой блюда.
третий слой: так как наши домохозяйки имеют очень низкую культуру приготовления еды,то все наверное подумали,что третьим слоем будет всеми любимое мясо вы ошиблись,уважаемые клуши! третьим слоем будет рыба! причем не какой то хек и минтай,столь обожаемый вами,а консервированный тунец прям из банки помешанный вместе с кусочками чернослива-ну не нямка ли?тока слейте соус из банки!
ну и четвертый,заключительный слой-нарезанную тонко семгу,вы посыпаете тертым яичком,смешанным с майонезом а сверху кладете ломтики сырика,берите только шостку,он в сочетании с рыбой будет более уместен! и все это богатство ставите в духовку на 40 минут при 180 градусов-ням-ням-пальчики оближешь! ваш милый будет урча и чавкая поглощять сею няму и просить еще! называется блюдо-"Клушкина фантазия". приятного аппетита!

Мне очень жаль таких людей как Вы Вадим! Вы несчастный человек! Ваша вторая половина закормила Вас обыденной едой. Или Вы вообще голодны, поэтому злы! Клуши - это те кто не могут готовить и сидят с сигаретой, кофе и подругами на кухне сутками, а мужья срываются с цепи. Зависть - нехорошая черта

 

[Вадим-28]

Здесь клуш нет,а муфлонов походу полно...

ну что такое?ну как можно называть людей муфлонами,не зная значения этого слова? назови лучше завистливыми ******ами,****оповарами и прочее

Спасибо огромное за рецептики!



Мне очень жаль таких людей как Вы Вадим! Вы несчастный человек! Ваша вторая половина закормила Вас обыденной едой. Или Вы вообще голодны, поэтому злы! Клуши - это те кто не могут готовить и сидят с сигаретой, кофе и подругами на кухне сутками, а мужья срываются с цепи. Зависть - нехорошая черта

да я несчастный человек!а все почему?а потому что не ем майонез-но я обещаю,что очень исправлюсь и стану лучше,добрее и качественнее а вы счастливы?наверное приготовили себе нямочку по одному из рецептиков,сидите урчите от счастья,поглаживая майонезный животик

 

[Гаити]

та да. Вадимко-злой... Вадимушка, кушать хочешь?... хошь, я те сварганю по твоему рецепту?

 

[Вадим-28]

Интересно, где королевские повара брали ялтинский лук и консервированного тунца в банке?

как где? в ялте покупали,ну а тунца в подвалах в бочках консервировали,ну а так как у нас подвалов и бочек нет,но поедаем тунца в банках,что есть безнравственно,но вкусно-кстати,созрел рецепт быстрой нямки-офисная злость,называется:порезанный батон,тунец из банки,майонез-ножом раскатываете толстым слоем майонез по ломтику батона,ложкой выкладываете горкой тунца из банки и поедаетеням-ням!

та да. Вадимко-злой... Вадимушка, кушать хочешь?... хошь, я те сварганю по твоему рецепту?

Вадимко не очень злой,Вадимко просто не распробовал все прелести майонезной жизни

 

[Chichiki]

Вы-СУПЕР!Наверное где-нибудь шеф-поваром работали?!Или у вас огромнейший кулинарный талант!!!!!!!!
Подскажите,какую муку вы используете (в смысле производитель какой).А то какую не покупаю и вся негодная...

Спасибо, но шеф-повар я только дома
муку покупаю Щебпак или Посад (не для рекламы), до сих пор эти марки не подводили

Вадим-28, замените майонез сметанкой 10 или 15% и будет вам счастье
а что до майонеза, то мой муж очень его любит и ест с большим удовольствием, еще и на хлеб намазывает

 

[Вадим-28]

Спасибо, но шеф-повар я только дома
муку покупаю Щебпак или Посад (не для рекламы), до сих пор эти марки не подводили

Вадим-28, замените майонез сметанкой 10 или 15% и будет вам счастье
а что до майонеза, то мой муж очень его любит и ест с большим удовольствием, еще и на хлеб намазывает

посоветуйте еще рыпку сверху бросить,на майянезиг-вообще отпад будет