..кофе по..
..гонконгски)). Yuanyang
Микс из кофе и чая с молоком!
Традиционный азиатский вариант, который распробовали и популяризовали западные люди.
Юанянг — популярный в Гонконге напиток из смеси кофе и гонконгского чая с молоком.
На 1 чашку гонконгского чая с молоком берут 1 чашку крепкой арабики и смешивают.
Приготовить традиционный чай — это отдельная задача.
Чайные листья заливают холодной водой, доводят до кипения в кастрюльке,
немного остужают и вливают молоко с сахаром (иногда сгущенку),
снова доводят до кипения и варят 3 минуты.
И только затем смешивают с кофе.
Получается дико популярный в Гонконге напиток, который привезли сначала в Штаты, а оттуда в Европу и по всему миру.
Готовят в десятках вариантов. Пьют горячим или со льдом.
**В домашних условиях понадобится 4 пакетика черного чая, перец, сгущенное молоко и 2 ложки кофе. (с)
зы. теперь надо Марио заказать попробовать это термоядерное чудо в оригинале)))
..всем доброго
