Дамская курилка

[ZЗоя]

Краснодарский шлифованный пропаренный

вот я его полюбляю, кстати))
меня тут как то зафукали по поводу))))
типа только у ******, только на студенческой..

Это не ризотто. Это каша с курицей и овощами и перевод хорошего риса

фух))..еще подумала -- наверное я чего то НЕ понимаю))
вроде ж ризотто рассыпчатый быть должен.
я люблю рассыпчатый. хоть рис, хоть гречку..
но опять таки -- дело вкуса.

 

[Clematis]

я люблю рассыпчатый. хоть рис, хоть гречку..
но опять таки -- дело вкуса.

точно, дело вкуса.
я ненавижу рассыпчатый рис, в горло не лезет.

 

[Пиранья]

Ну, он и там около 3-4 евро за пачку, поэтому если важен принцип, то жабу душить. Или Краснодарский шлифованный пропаренный тебе в помощь ))))

Фу...Выброшенные деньги этот хороший Краснодарский

 

[Пиранья]

Это не ризотто. Это каша с курицей и овощами и перевод хорошего риса

Мне вот такое нравится
А что ризотто?

 

[Пиранья]

вроде ж ризотто рассыпчатый быть должен.

Где вы это взяли?

Для ризотто используется круглый богатый крахмалом рис сортов Арборио

Круглый богатый крахмалом и рассыпчатый?

 

[ZЗоя]

точно, дело вкуса.
я ненавижу рассыпчатый рис, в горло не лезет.

истины ради -- он у меня в таком виде как *запчасть* идет))
плов -- это отдельной статьей.

 

[ZЗоя]

Фу...Выброшенные деньги этот хороший Краснодарский

вот!!! <тычет пальцем..> они!!!

Где вы это взяли?

ты меня спрашиваешь?
меня проще ***********, чем понять откуда оно в голову запихнуто было.
знаешь сколько там. всякого. запихнутого..

 

[ZЗоя]

Мне вот такое нравится

Пирань, я ж там сказала: нравится не обсуждается вообще.

 

[Пиранья]

вот!!! <тычет пальцем..> они!!!

ты меня спрашиваешь?
меня проще ***********, чем понять откуда оно в голову запихнуто было.
знаешь сколько там. всякого. запихнутого..

А в плове какой рис правильный?)

 

[Clematis]

Круглый богатый крахмалом и рассыпчатый?

именно Арборио получался при варке мягким и не рассыпчатым, подтверждаю. Если тебе Арборио нужен, могу контакты девушки дать, которая занимается.

 

[Пиранья]

Пирань, я ж там сказала: нравится не обсуждается вообще.

Так я Лисичке написала.
Я ж не писала, что нашла рецепт самого правильного ризотто

 

[Clematis]

А в плове какой рис правильный?)

для меня Арборио, как раз. И много кураги, изюма. И жирной свинины

 

[O'Navy]

у вас наверное аэро гриль?

у нас типа такого

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Аэро, да.

 

[Пиранья]

именно Арборио получался при варке мягким и не рассыпчатым, подтверждаю. Если тебе Арборио нужен, могу контакты девушки дать, которая занимается.

У меня только пачка закончилась) Спасибо!
Ей написать можно или в онлайне посмотреть цены?

 

[Пиранья]

для меня Арборио, как раз. И много кураги, изюма. И жирной свинины

Вот я тоже плов таким знаю.
И изначально он, насколько мне известно, не из рассыпчатого и никак не из пропаренного риса.
Я могу иногда цветным каким-то под настроение побаловаться. Но вообще он тоже суховат на мой вкус

 

[Clematis]

плов -- это отдельной статьей.

считающийся хорошим плов - для меня абсолютно невкусное блюдо(( Только в определенных модификациях могу есть)

 

[=Лисичка=]

Мне вот такое нравится
А что ризотто?

Технология приготовления не соблюдена. Почитай ризотто именно у Высоцкой, а лучше посмотри, как она его готовит. Бульон никогда не выливают весь сразу, а льют по одному половнику и ждут, пока выпарится. Потом, в конце, есть процесс заваривания ризотто сливочным маслом. Там даже есть специальное итальянское слово для этого.

2 Зоя: нет, ризотто как раз не рассыпчатое. В Италии это вообще почти как наше первое блюдо.

 

[Пиранья]

Технология приготовления не соблюдена. Почитай ризотто именно у Высоцкой, а лучше посмотри, как она его готовит. Бульон никогда не выливают весь сразу, а льют по одному половнику и ждут, пока выпарится.

Вот это я знала.

 

[Пиранья]

Потом, в конце, есть процесс заваривания ризотто сливочным маслом.

А это в новинку

 

[ZЗоя]

2 Зоя: нет, ризотто как раз не рассыпчатое. В Италии это вообще почти как наше первое блюдо.

ну значит ошиблась.