Дамская курилка

[Ami]

Хинкали в воде разве?

Традиционно - да. Еще их жарят, но реже.

Чойта кинза- мерзкая?

Мне - мерзкая Ну т.е. есть с ней могу, иначе я в Грузии питалась бы только хачапури, но лучше, когда ее нет.

 

[Zyablik-zya]

Ну как, каааак? Там же и начинка разная (свинина или говядина в хинкали, баранина+картошка или тыква в мантах), и способ приготовления (хинкали варят в воде, манты - на пару). И кинзу мерзкую в манты не кладут

Манты только на пару и обязательно с рубленным мясом и жиром, и много лука, иногда добавляют тыкву, но не обязательно. Хинкали и в воде, и на пару, фарш может быть и обычный, но очень пряный.

 

[Виля]

Чойта кинза- мерзкая?

Клопы, фу-фу!

 

[Zyablik-zya]

А я еще и манты готовлю, и плов настоящий с бараниной умею, и стейки научилась. И тортик редко, но пеку.
И, вдохновившись вами, мясо завялила недавно как здесь рецепт давали и бастурма два куска. Ням!

 

[taPOLKA]

А я еще и манты готовлю, и плов настоящий с бараниной умею, и стейки научилась. И тортик редко, но пеку.
И, вдохновившись вами, мясо завялила недавно как здесь рецепт давали и бастурма два куска. Ням!

огласите весь список пста! (с)

вот, кто неожиданных гостей всегда накормит от пуза!

респект таким хлебосольным хозяйкам!!!

 

[taPOLKA]

...

 

[Zyablik-zya]

вот, кто неожиданных гостей всегда накормит от пуза!

респект таким хлебосольным хозяйкам!!!

Спасибо за похвалу. Но неожиданных гостей не накормлю. Могу вообще не пустить, если не предупредят хотя бы за полдня.
Я сейчас Южанкину книгу читаю и понимаю, что мои кулинарные эксперименты действие дофамина и серотонина, так сказать достижения и признание.

 

[taPOLKA]

Спасибо за похвалу. Но неожиданных гостей не накормлю. Могу вообще не пустить, если не предупредят хотя бы за полдня.
Я сейчас Южанкину книгу читаю и понимаю, что мои кулинарные эксперименты действие дофамина и серотонина, так сказать достижения и признание.

ну само-собой ,кормят далеко не всех гостей

у меня подруга такая...
никогда не оставит без тарелки супа или чего-нибудь из морозильника не наготовит срочно,
иначе не считает, что была гостеприимна!
Но у нее и мама такая же)))

Какие бы Вы там не нашли пояснения своим кулинарным талантам, для меня это -достойно искренней похвалы!

Вот мама моя если звала кого на чашку чая, начинали они с борщика...
Я- совсем не такая(((
(я больше сервировать/оформлять люблю, но вот -не готовить,
точнее , не тратить на это время)

 

[прекрасница]

Яблоки я мягкие тоже не люблю. И груши. Надо, чтоб хрустело, а не как будто его уже прожевали

О, и я такая. Люблю фрукты с хрустом . Я и персики мягкие не люблю

 

[прекрасница]

угу, наш случай. Поэтому перец фаршированный он ест своеобразно - перчину раздеть, начинку оставить ему, а перец из тарелки убрать категорически.

Я тоже в молодости так ела. Сейчас у меня компромисс-я перчину просто с мясом измельчаю и перемешиваю. Это если у мамы. Дома понятно нет смысла готоить перец фаршированный , раз уж я перец не люблю

 

[Гість 169299]

Манты только на пару и обязательно с рубленным мясом и жиром, и много лука, иногда добавляют тыкву, но не обязательно. Хинкали и в воде, и на пару, фарш может быть и обычный, но очень пряный.

Нас коллега в гости приглашала и манты готовила в мантоварке. Были очень сочные, не жирные с хрустом, только это был не лук, а капуста

 

[O'Navy]

Клопы, фу-фу!

Оййй...
Ну, не знаю, я не пробовала клопов

 

[Splyush]

Зубр на входе бережёт ваши нервы и технику! У на первый раз сработал на второй день после установки его, напряжение прыгнули до 380В, но дома все хорошо. Хотя у соседей погорело.

Зубр не спасает, когда квартира три недели после потопа сохнет))))

И, наверное, причина все же в том, что не запасливая я)))

 

[Пиранья]

вот что такое манты не знаю
а вареники на пару это вкууусно с ягодами: клубника, вишня, смородина.
Люблю очень с творогом. С соленым и с сладким
Очееь люблю их на следующий день поджарить до румяной корочки на сливочном масле и опять таки со сметаной

Ну манты сейчас на каждом углу. Правда, я сама не помню, еда ли какие-то, кроме домашних)))

 

[D_1]

Я могла страну и спутать, это было еще в автобусном туре.


Я тоже драники долго не любила, а потом как-то на Западной Украине попробовала запеченные в горшочке со сметаной.

А вот там не пробовала. Мне вечно муж норовит их подсунуть попробовать - никак не может поверить что нет. В Беларуси не впечатлили.

Но на зу они владеют особыми секретами

 

[Пиранья]

Манты тонкие же. Не говоря уже о том, что с мясом)

Вареники с мясом бывают)
В каком смысле тонкие? Тесто?

 

[D_1]

Клопы, фу-фу!

Я тоже раньше так думала. А потом к шашлыкам подали соус с кинзой. И я поняла что она там должна быть, просто обязана. И в некоторых других блюдах.

 

[Гість 169299]

Я не знаю как пахнут клопы, поэтому кинза мне пахнет кинзой

 

[Helga-mia]

Я не знаю как пахнут клопы, поэтому кинза мне пахнет кинзой

Кому пахнет, а кому и воняет!

 

[Splyush]

Вареники с мясом бывают)
В каком смысле тонкие? Тесто?

Говорят бывают. Угу, тонкое тесто.