Статус: Офлайн
Реєстрація: 08.03.2006
Повідом.: 22204
Реєстрація: 08.03.2006
Повідом.: 22204
"БУФЕТ"
- Автор теми Glor
- Дата створення
Статус: Офлайн
Реєстрація: 26.03.2011
Повідом.: 7826
Реєстрація: 26.03.2011
Повідом.: 7826
а что можно сделать за 25 грн качественного
ну в мафии 79грн метровая пицца-так она охуенная на тонком тесте и начинки в порядке.тут как хозяин подойдет к бизнесу.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 05.02.2007
Повідом.: 36953
Реєстрація: 05.02.2007
Повідом.: 36953
Я в курсе, но Дима попросил себя в ЦЦ поставить
А как вы себе оригинальную пиццу представляете? Не бутерброд на корже, а именно пиццу?А давно в парижской палате мер и весов есть эталон "оригинальной пиццы"?
Пицца изначально -- фастфуд типа шаурмы, ее готовил каждый кто во шо горазд, поэтому говорить об "оригинальной пицце" просто несерьезно.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 05.02.2007
Повідом.: 36953
Реєстрація: 05.02.2007
Повідом.: 36953
Пицца изначально национально - итальянское блюдо, следовательно есть основания пологать что классическую пиццу готовят именно там. Так вот я бы прежде чем Мафиозную пиццу оскорблять рекомендовал бы попробывать именно пиццу.aak
A
Какую машину можно купить за 10К? Ну возьмите новую Шкоду за 24К.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 10.08.2009
Повідом.: 3029
Реєстрація: 10.08.2009
Повідом.: 3029
Опустела без тебя земля.
Большинство национальных блюд -- простая пища, которую готовили условно в каждой избе, каждый по-своему. Ну вот как борщ у нас, у каждой хозяйки -- свой рецепт и свой вкус. А если какой то иностранец приехал к нам, попробовал борщ в ресторане и рассказывает всем, каким должен быть "оригинальный борщ" -- это выглядит просто глупо.
Скорее лавочников и сапожников. Пицца -- типичная городская быстроеда, "еда-посуда".
Статус: Офлайн
Реєстрація: 29.08.2007
Повідом.: 8951
Реєстрація: 29.08.2007
Повідом.: 8951
Ай не *****, гурманище
Я тебя разочарую, для приготовленя этой быстрой еды только на тесто 36 часов уходит. Потом для соуса повари помидорки часика ядак с 2,5-3 (все время помешивая). переварил - выбросил *** и давай по новой. Тесто на выходе слишком плотное - та же история. Потом соедини это все в простейшую маргариту, Только чтобы по вкусу это была маргарита, а не коржик с моцареллой и пастой помидорошной.
Грустно, когда отсутствие культуры потребления оправдывают такими неубедительными аргумeнтами.
Останнє редагування:
Статус: Офлайн
Реєстрація: 03.06.2010
Повідом.: 11449
Реєстрація: 03.06.2010
Повідом.: 11449
ну это то ща так, а в далекие далекие времена этотаки да - жрачка на быструю руку всяких нищебродов.
С фондю та же история: ща столько рецептов, понтов и пафоса хотя это обыкновенное хрючево пастухов было. И не надо мне оказывать что это долго и нудно готовить. В далекой-далекой маленькой но очень гордой капиталистической стране есть такой городишко Грюэр. Собственно топить задеревеневший сыр и макать в него неменее деревянный хлеб или лук придумали таки пастухи которые надолго валили от цивилизации пасти стадо, а отламывать зубы об кемнеобразную жратву не очень то хотелось.
...эта порочащая элитное хрючево история собственно рассказывается в местном захудалом ресторанишке с облезлым названием Шале (если я правильно помню).
Хуево, когда отсутствие банального интереса к культуре страны откуда пошла жрачка и непосредственно к истории этой жрачки оправдывают осовремененными представлениями вычитанными из гламурных журналов и сказок рестораторов.
А потом мы имеем ролы с маянезиком, крабовыми палочками и ветчинонй, пиццу напоминающую бутер разорви-ебало, сливовое вино из тетропаковой шмурди и ароматизатора или супер элитное жралово за дохуя бабла мелкого размера и абсолютно без какого иного вкуса кроме вкуса тотального наебалова - т.е. безвкусно в лучшем случае.
З,Ы.
Я ***** не гурман, я банально люблю вкусно и разнообразно пожрать.
Буфетопицца у меня вызывает к сожалению изжогу (дохуя маянезика видать), пица и мафии которую тут ставят в пример...ну хз, мне и суши-забегаловка (оно же якитория) по еде не ахти( есть с чем сравнить) так что пиццерия мафии нормально но ничего сверхестественного - хорошая адаптация на местные реалии по ипанутым ценам. Буфет котюрую только за пирожки (ну я так понимаю то что на жуках именуется пирожковой по сути тот же буфет только с пирожками с картошкой)
Статус: Офлайн
Реєстрація: 29.08.2007
Повідом.: 8951
Реєстрація: 29.08.2007
Повідом.: 8951
Та не такие они уж и далекие, но тесто на пиццу используется дрожжевое охлажденное - поэтому быстрое хрючево ну никак не сваяешь. Другое дело, что в Италии месторасположение и природные условия выдают такие начальные продукты, что только и гляди, абы не испортить.
Ксати, довелось мне недавно побывать в одной пиццерии, где хозяйка украинка, так вот итальянцы ее упрекали в том, что она очень много начинки кладет, что пиццу во первых отяжеляет, а во вторых не дает оценить вкус самого теста.
Растопить грюер вроде тоже не вопрос, но нужно учитывать сорта хлеба, температуру и т.д. На самом деле, чем проще, тем сложнее. Без маянезика и соевого соуса - ваще кранты, придецца изучать сочетаемость продуктов и классические рецепты.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 24.08.2012
Повідом.: 843
Реєстрація: 24.08.2012
Повідом.: 843
Работал я там на пицце. Теперь не жру это *****, брезгую
Статус: Офлайн
Реєстрація: 16.02.2006
Повідом.: 31213
Реєстрація: 16.02.2006
Повідом.: 31213
расскажи подробнее. Интересно же!
Статус: Офлайн
Реєстрація: 05.09.2010
Повідом.: 5662
Реєстрація: 05.09.2010
Повідом.: 5662
Сам же обнаружил ответ на свой вопрос. Прекрасная пицца оказалась в Forchino.Кроме шуток, те кто не ест буфетовскую пиццу(но почему-то проявляет такую активность в теме) где можно поесть хорошую по-Вашему? Единственное место где пока удалось найти что-то действительно лучше - Феличе. Но одно заведение на весь город как-то не слишком обнадеживает. Маранелло и Мафию можно не предлагать и то и другое практически несъедобно, буфетовскую превосходит только на вид, по вкусу и ощущению в желудке и вовсе уступает
несмотря на другую ценовую категорию.
