Ха
Ну это ведь зависит от того, что это за звук такой
Например, я сжимаю записи сетевого телевидения и ставлю битрейт 96kbit. Как-то я клацал в видеоплеере по порнухе типа пьяная_трах_вечеринка_в_клубе и наткнулся на длинный фоновый аудиоролик, который мне очень понравился. И перед тем, как ее выкинуть, я этот ролик вырезал и сжал в 192kbit. Голосу вполне достаточно 96kbit, если это музыка для качественных наушников с mp3плеером - 256kbit.
Герц достаточно 44100, но лучше ее не трогай, пусть будет как в исходном варианте.
А вообще первым делом смотри, какое исходное качество звука. Это меню Файл->Инф-я о файле. Выше чем есть качество ты все равно не сделаешь. Если там, например, 128kbit, то пережимать в 160 бесполезно
