А вы умеете готовить яблочный пирог?

[C.O.]

Присоединяюсь к Муле - 3 больших яйца взбиваю в пену, добавляю стакан сахару, взбиваю до растворения сахара. Потом аккуратно добавляю 1 стакан просеяной муки, осторожно вымешиваю металлической ложкой - и вуаля! 30 минут - и райский десерт готов.

Собственно, яблоки внизу, красиво выложены веером.

ну вот и здравствуй переслащенное что-то. Тётки, вы что в кондитерку соли не добавляете? Оно же ужасное без соли и несъедобное

 

[Гроза_Печенек]

а сода там зачем?Выглядит симпатично

ну чтоб пышнее был, только гашеная, та блин я уже и с содой и без, а выглядит нормально но по вкусу

шо это за кокос сверху?



отпугнуть яйца

пудра, делала все как с фоторецепта

умею. Самый простой.
В тесте 3 ингредиента, плюс яблоки.

Спойлер: **

и получается вкусый? можно подробно вплоть до формы в которой готовите и модель духовки а то я уже нервничаю

 

[Муля Соняшна]

ну чтоб пышнее был, только гашеная, та блин я уже и с содой и без, а выглядит нормально но по вкусу

говняно получается когда больше чем проложено муки добавляешь и плохо взбиваешь яйца с сахаром

 

[Гроза_Печенек]

насколько я знаю, в шарлотке - яблоки сверху. у Вас просто пирог с яблоками, хз, на вид съедобный))

нет, посмотрите рецепт шарлотки, они там повсюду

умею и точно знаю,что сода там не нужна

да я и без соды делала, все равно гадость

усё крайне просто - 3-4яйца, стакан сахара, стакан муки, можно еще разрыхлителя какого-нибудь для уверенности и яблок 2-3шт.

ну ну, у меня точно также, а результат несъедобно

 

[Муля Соняшна]

нет, посмотрите рецепт шарлотки, они там повсюду



да я и без соды делала, все равно гадость

я яблоки тестом заливаю,а могу тупо повтыкать и все(правильное тесто должно литься !)

 

[C.O.]

ну чтоб пышнее был, только гашеная, та блин я уже и с содой и без, а выглядит нормально но по вкусу



пудра, делала все как с фоторецепта

ну, ты там ванили бы уж подсыпала, или корицы, соли чуток(только что писала) Яблоки взяла бы кислые/кислосладкие. Оно глядишь бы и получше стало. И не зажаривала так вусмерть, он у тебя коричневый аж

 

[Гроза_Печенек]

1 стакан сахара,3 яйца,соды чуток и муки сколько возьмет(тесто примерно как на олади),выкладываю на лист яблоки и заливаю тестом.Сперва протирается сахар с яйцами,затем сода гашенная уксусом,затем муку.Протвень смазать маслом,присыпать мукой,чтоб не прилипало.Выпекать приблизительно 30 минут,я обычно зубочисткой проверяю готово или нет,если на зубочистку не липнет,значит готово.

а духовку на сколько градусов разогревали

ну ты там ванили бы уж подсыпала, или корицы, соли чуток(только что писала) Яблоки взяла бы кислые/кислосладкие. Оно глядишь бы и получше стало. И не зажаривала так вусмерть, он у тебя коричневый аж

а что делать, вот смотри, яблоки и так с корицей, пирог был сырым никак не хотел доходить, минут 30, потом повысила температуру и он дошел, но в том то и дело что он не пригорел вообще, вот просто такого мерзкого цвета

я долго взбиваю и получается "пушистый" пирог

так я и гоняла новый блендер, до посинения и все равно жопа

 

[C.O.]

а что делать, вот смотри, яблоки и так с корицей, пирог был сырым никак не хотел доходить, минут 30, потом повысила температуру и он дошел, но в том то и дело что он не пригорел вообще, вот просто такого мерзкого цвета

это значит была недостаточная температура в духовке. Вот и тесто толково не поднялось, а замученным там простояло, сварившись, так что потом ты это блин уже в таком непрезентабельном виде допекла уже.(ну не так фатально, но утрируя) Увеличь температуру

 

[V.O.]

ну вот и здравствуй переслащенное что-то. Тётки, вы что в кондитерку соли не добавляете? Оно же ужасное без соли и несъедобное

Кому как нра!

Яблочко-то семеринка, достаточно кислое.

А для "солёненького" пирога - киша, например, и тесто другое.

 

[C.O.]

Кому как нра!

Яблочко-то семеринка, достаточно кислое.

А для "солёненького" пирога - киша, например, и тесто другое.

да никому не нравится несоленое сладкое. Оно тошнильное. Речь не о том чтобы тесто было соленым. Туда соль на кончике ножа кладется. Именно соленым тесто она не сделает.

время час

ого!

 

[C.O.]

У меня родственница одна пекла совершенно без соли бисквиты. Всегда была трагедия как ими запихнуться чтобы её не обидеть

 

[AKELA]

так я и гоняла новый блендер, до посинения и все равно жопа

яйца при взбивании хорошо увеличились в объеме?

пирог был сырым никак не хотел доходить, минут 30

в холодую или уже разогретую духовку ставила?

 

[C.O.]

потому что не духовка. Пришлось приспосабливаться.

так она у тебя держит 200 или не держит? Я пекла просто в микре с конвекцией.

 

[AKELA]

Тётки, вы что в кондитерку соли не добавляете?

добавляю

 

[V.O.]

да никому не нравится несоленое сладкое. Оно тошнильное. Речь не о том чтобы тесто было соленым. Туда соль на кончике ножа кладется. Именно соленым тесто она не сделает.



ого!

Ну, в книженциях пишут, что в тесто для хлеба соль обязательно идёт.
В бисквит не встречала.

Тошнильный бисквит?
И какой рецепт не "тошнильный?"

 

[C.O.]

держит, наверное. Откуда я знаю. Ткнула кнопку "конвекцкия" и поехали.

ну у тебя специфическая значит микроволновка, ты бы об этом предупреждала что ли. час при 200 град - это очень много

Ну, в книженциях пишут, что в тесто для хлеба соль обязательно идёт.
В бисквит не встречала.

Тошнильный бисквит?
И какой рецепт не "тошнильный?"

бисквит, но со щепоткой соли. Об этом вроде речь шла?

 

[V.O.]

А мы тут, вроде как, рецептами проверенных яблочных пирогов делимся, не?

 

[Муля Соняшна]

бисквит, но со щепоткой соли. Об этом вроде речь шла?

я солю иногда ,когда вспоминаю о соли-разницы не чувствую собсстно как и в замороженном мясе

 

[AKELA]

А мы тут, вроде как, рецептами проверенных яблочных пирогов делимся, не?

регулярно делаю и яблочный пирог ,и бисквит,соль добавляю всегда.

 

[C.O.]

А мы тут, вроде как, рецептами проверенных яблочных пирогов делимся, не?

Вы вообще нить разговора улавливаете? А то впечатление что Вас только на один пост здесь и сейчас хватает. Яблочный пирог - это в большинстве своём(и сейчас именно этот вариант обсуждают ) яблоки залитые бисквитным тестом. Может быть это неожиданность конечно для Вас будет, так же, как и то что яйца для бисквитного теста взбиваются со щепоткой соли. В кондитерские изделия потому что, соль кладется в малых количествах: в заварные кремы, в слоеное тесто в бублики, рогалики и т.д. а не только "в хлеб". Поэтому когда человек спросил, что у него может не получаться, почему тесто приторное и невкусное, я ответила, что может быть потому, что там нет соли.
Улавливаете теперь?