А что у Вас сегодня на ужин (гурманы, возродим тему!)

[Stereo & tip]

ваще тут бабоньки ....а они кушают мало и дробно))

зря. либидо может начать страдать из-за нехватки макроэлементов и витаминов. а отсюда раздоры в семьях, зарёванные сын Петька и дочь Дашка, дележ дачи на Коробовых Хуторах. одним словам - беда-печаль. ))

 

[Royal Star]

либидо может начать страдать

Вургера подразнили терь тут начнем?)))

 

[Stereo & tip]

Вургера подразнили терь тут начнем?)))

не надо. хорошая тема, жалко если грохнут.

 

[Lika Rubia]

А как же Старый Новый Год?
Поздравляю всех с Новым Годом!!!

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[Lika Rubia]

Вот эти - покупали. Но сами тоже делаем

 

[Royal Star]

квасить их не надо, кислыми они не станут.
этот прием называется "состаривать". белки теряют вязкость, становясь как вода, и от этого взбиваются на много плотнее.
если вы уже пекли меренги, то ничего сложного там нет.

для меренОГ оставлять белки на сутки не нужно просто достаточно чтоб яйки тепленькие были...наскок я знаю.....а тут прям на целые сутки оставить надо при 40 градусах..

 

[Royal Star]

гемор.

под гемором имею ввиду очень долгий процесс прогитовления) по времени...белки квасить сутки. да и коржам готовым вылеживатсо нуно сутки.
вопрос именно в "сквашивании" белков больше.
а еси их не квасить шо буит с коржами тогда?

 

[Travichka]

для меренОГ оставлять белки на сутки не нужно просто достаточно чтоб яйки тепленькие были...наскок я знаю.....а тут прям на целые сутки оставить надо при 40 градусах..

я б так не рисковала еще размножить так всякие бактерии.

 

[Royal Star]

я б так не рисковала еще размножить так всякие бактерии.

так вот и мне сцыкотно... а практически во всех рецептах Киевского, шо были мной найдены на просторах -сквашивают белки...
уж больно хоцца приготовить

 

[Pyssy]

Идея фасоли прямо летает в воздухе

не, не так. идея будет летать после фасоли в воздухе.

так вот и мне сцыкотно... а практически во всех рецептах Киевского, шо были мной найдены на просторах -сквашивают белки...
уж больно хоцца приготовить

если имеется в виду- коржи безе, то я когда-то пекла такие. ничего не сквашивала.

 

[Royal Star]

если имеется в виду- коржи безе, то я когда-то пекла такие. ничего не сквашивала.

ну да....2 коржа типа безешных...состав белки орехи и мука...и какие они получились? похожи на коржи из киевского?)

 

[Aminat]

булгур

Моя новая любовь. Хоть и зима на дворе, а я табуле объедаюсь.

 

[jammer77]

Моя новая любовь. Хоть и зима на дворе, а я табуле объедаюсь.

С кус-кусом пробовал. Может неправильно приготовлено было, но особо не впечатлило. Хотя сам кус-кус люблю и зелень люблю.

 

[Pyssy]

ну да....2 коржа типа безешных...состав белки орехи и мука...и какие они получились? похожи на коржи из киевского?)

да,такие. только нужно при определенной температуре печь и духовку не открывать. попробую найти рецепт.
вот ссылка

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

. приблизительно так я их и делала.

 

[Royal Star]

да,такие. только нужно при определенной температуре печь и духовку не открывать. попробую найти рецепт.

темература там 150 кажись и печь 2.5 часа...это я б даже не печь назвала....а подсушивать шоли)

 

[Pyssy]

темература там 150 кажись и печь 2.5 часа...это я б даже не печь назвала....а подсушивать шоли)

см. мой пост выше.

 

[Daoss]

лобиани - это хачапури с фасолевой начинкой

Дайте пож-та рецепт теста проверенный.

 

[Travichka]

Моя новая любовь. Хоть и зима на дворе, а я табуле объедаюсь.

ага.булгур вкусный.

Хотя сам кус-кус люблю и зелень люблю.

кус-кус не очень люблю. может не правильно готовлю? Как надо?

 

[Pyssy]

сегодня чечевица, рыба на пару и салат из капусты и огурца.

 

[Aminat]

Ризотто