А что у Вас сегодня на ужин (гурманы, возродим тему!)

[Tacia]

Сегодня на ужин дамлама, из последних сил приготовленная вчера на ночь глядя. Как раз настоялась. Правда по классическому рецепту там должна быть картошка, а я сделала без картофеля.
Ну или свекольник - по желанию.

 

[Lika Rubia]

Дамлама вкусно получилась?

 

[Гість 138701]

салат со спаржей,гречка с тушенным мясом,абрикосы

 

[Aminat]

салат со спаржей

Поподробней плиззз.
Спаржу обожаю в любом виде

 

[Lika Rubia]

Наконец то купила настоящие помидорные помидоры!
Поэтому на ужин салат из помидор и...салат из помидор!

 

[Гість 138701]

Поподробней плиззз.
Спаржу обожаю в любом виде

ради эксперемента,обычный овощной салат,помидор,огруец свежий и малосольный,сладкий перец,соль,молотый перец,уксус,сахар и подсолнечное масло+отварная около 10-15 минут в подсоленной воде спаржа

Наконец то купила настоящие помидорные помидоры!
Поэтому на ужин салат из помидор и...салат из помидор!

 

[Travichka]

У меня как всегда все по-простому. Макароны по-флотски, утиные вареные яйца, салат из огурцов, помидор и малосольных огурцов, цветная капуста жареная.

 

[Гість 138701]

У меня как всегда все по-простому. Макароны по-флотски, утиные вареные яйца, салат из огурцов, помидор и малосольных огурцов, цветная капуста жареная.

а вторую часть спаржи,тоже отварную,по-корейски,завтра бум пробу сымать)))

 

[Tacia]

Дамлама вкусно получилась?

Ага... Перца я, правда, не пожалела Теперь жара ещё и внутри Получилось остро, но вкусно. Не постная, даже я бы сказала жирненькая, телятина и много-много тушеных овощей, зелени и специй. И соус вымакать булочкой... Нямка

У меня как всегда все по-простому. Макароны по-флотски, утиные вареные яйца, салат из огурцов, помидор и малосольных огурцов, цветная капуста жареная.

и я хочу утиные яйца их так редко продают, забыла уж когда видела на рынке...

 

[Гість 138701]

а что такое дамлама? и как ее готовить?

 

[Lika Rubia]

Ага... Перца я, правда, не пожалела Теперь жара ещё и внутри Получилось остро, но вкусно. Не постная, даже я бы сказала жирненькая, телятина и много-много тушеных овощей, зелени и специй. И соус вымакать булочкой... Нямка



и я хочу утиные яйца их так редко продают, забыла уж когда видела на рынке...

Я люблю все, где много много овощей! Можно и без мяса сделать?
А вот утиные яйца даже не пробовала никогда

 

[Val-Han]

вареники с вишней

Не режьте мне сердце, милейшая.
У меня пол-морозилки вишен, но варить вареники не умею.

 

[Tacia]

а что такое дамлама? и как ее готовить?

Это среднеазиатское блюдо, мясо с овощами, выкладывается и тушится слоями в казане. Мясо - баранина, говядина - не постное, т.к. лучше не добавлять растительного масла и тушить в собственном жире и соку. Овощи режутся крупно - лук, морковка, сладкий перец, томаты, можно баклажаны и кабачки, чеснок дольками или прямо в кожуре как в плов, обычно там присутствует картошка, но мне больше нравится без неё. Специями пересыпаются слои, я кладу соль, черный перец, зиру, кусочки сушеного перца сладкого и острого и много нарезанной свежей кинзы. А сверху все укрывается большими кусками молодой капустки. Говорят воду не надо добавлять, но я добавляю, чтобы было больше соуса-бульона. И тушим под крышкой на маленьком огне.

 

[Val-Han]

просьба Val-Han осталась неуслышанной
с другой стороны, кто ж ужинает в 2 ночи? или это завтрак?

Та потому ж и не спится, что вкусного чего-то хочется, а не просто пельменей да бутербродов с сыром и колбасой.

цветная капуста жареная

Злые вы, девчонки.

Это среднеазиатское блюдо, мясо с овощами, выкладывается и тушится слоями в казане. Мясо - не постное, т.к. лучше не добавлять растительного масла и тушить в собственном жире и соку. Овощи режутся крупно - лук, морковка, сладкий перец, томаты, можно баклажаны и кабачки, чеснок дольками или прямо в кожуре как в плов, обычно там присутствует картошка, но мне больше нравится без неё. Специями пересыпаются слои, я кладу соль, черный перец, зиру, кусочки сушеного перца сладкого и острого и много нарезанной свежей кинзы. А сверху все укрывается большими кусками молодой капустки. Говорят воду не надо добавлять, но я добавляю, чтобы было больше соуса-бульона. И тушим под крышкой на маленьком огне.

Все, ушел я от вас.

 

[Tacia]

Я люблю все, где много много овощей! Можно и без мяса сделать?
А вот утиные яйца даже не пробовала никогда

Ну конечно овощи можно и без мяса потушить, но тогда наверное будет больше похоже на кавказский аджаб-сандал

Та потому ж и не спится, что вкусного чего-то хочется, а не просто пельменей да бутербродов с сыром и колбасой.

Злые вы, девчонки.

Все, ушел я от вас.

Готовить ушёл, наверное? по данному рецепту

 

[Lika Rubia]

Та потому ж и не спится, что вкусного чего-то хочется, а не просто пельменей да бутербродов с сыром и колбасой.



Злые вы, девчонки.



Все, ушел я от вас.

Может пора учиться готовить?

 

[Tacia]

Может пора учиться готовить?

Что-то он всё прозрачно намекает неужто жену себе искать пришел в Кулинарию

Или надеется, что в гости пригласят, покормят без обязательств. А ещё лучше, приедут прям домой, приготовят, расцелуют и уедут восвояси )))))))))))
Знаем мы таких, плавали, знаем.

 

[Lika Rubia]

А мы разве в кулинарии?

Я и не заметила...

 

[Tacia]

А мы разве в кулинарии?

Я и не заметила...

А ты думала, что всё ещё в главном?

 

[Lika Rubia]