А что у Вас сегодня на ужин (гурманы, возродим тему!)

[Lika Rubia]

Я тоже иногда такой делаю Правда, уже давно вместо уксуса пользуюсь лимоном.

 

[jammer77]

Я тоже иногда такой делаю Правда, уже давно вместо уксуса пользуюсь лимоном.

Ну во-первых, холодно на улице... А во-вторых, я не могу вот уже который месяц найти давилку для лимона... В любом случае салат годный...

 

[Lika Rubia]

Не сомневаюсь!
А я никакими давилками не пользуюсь

 

[Travichka]

Рисовая каша, салат из капусты, мясо в горшочках, йогурт с печеньками! Чай!

 

[jammer77]

Не сомневаюсь!
А я никакими давилками не пользуюсь

Потому что у нас не принято готовить с лимоном и ты ее днем с огнем не сыщешь. А так вообще полезная штука, лимон не дешевый, давилкой ты его выжмешь на полную...

 

[ecnhbwf]

Лимон удобно давить прокручивая вилкой в разрезанной половинке( мякоти) а потом вилку заменить на ложку.

 

[Lika Rubia]

ecnhbwf, я тоже так делаю!

Интересная штука!

 

[jammer77]

Конкретно такую штуку искал, может кто знает где купить?

Интересная штука!

Обычная штука... Китаицы штампуют миллионами. Но в наших супер-пупер магазинах нет нигде... Я на базаре с трудом корзину для фритюра нашел...

 

[Aminat]

У меня ризотто с мясом.

Ризотто прямо с мясом готовилось или отдельно?

Сыр - необязательный компонент в ризотто. Это блюдо в первую очередь из риса, и сыр должен всего лишь оттенять его вкус, поэтому смело можно использовать другой сыр твердых сортов.
Как я понимаю, суть ризотто - это способ приготовления риса. И еще, мне кажется, что мы можем приготовить только блюдо "типа ризотто" ))) потому что. настоящее ризотто можно научиться готовить, начиная с детсва, наблюдая, как это делают мама м бабушка, как, например, наш борщ!
Но все равно, получается вкусно и необычно, после более привычного для нас плова.

Я извиняюсь, но пармезан в ризотто - это фундаментальный, неизменный компонент.
Рис арборио должен быть - иначе не ризотто (не даст кремовой консистенции). Если это не ризотто с клубникой (тоже довольно-таки вкусное), то очень важно правильно "распустить" вначале лук на сливочном масле, по желанию и в зависимости от состава ризотто можно добавить белое вино, потом всыпать рис, дать слегка пропитаться и потихоньку, всегда помешивая вводить овощной (мясной) бульон (воду в некоторых случаях). Пармезан (щедро) добавлют на последней стадии готовки.

 

[Stankopia]

чтобы лимон отдал весь сок его надо кипятком обдать предварительно

 

[Lika Rubia]

Ризотто прямо с мясом готовилось или отдельно?

Отдельно

 

[Stankopia]

сегодня были котлеты и отбивные...
с гречкой....соленые огурцы
капуста по грузински

 

[ecnhbwf]

а капуста по грузински это что такое?))

 

[timnata]

Я хо спаржу с морепродутами приготовить...

 

[jammer77]

а капуста по грузински это что такое?))

тебя в гугле забанили? капуста маринованая с бураком.

 

[john&m_007]

Потому что у нас не принято готовить с лимоном и ты ее днем с огнем не сыщешь. А так вообще полезная штука, лимон не дешевый, давилкой ты его выжмешь на полную...

Положи лимон в микроволновку на 30 сек - из него сок сам вытечет...

 

[jammer77]

Кулебяка.

Она не обязательно в виде рулета?

салат из вареного бурака, селедки, салатного лука и майонеза
морковка по-корейски, самодельная, без жареного лука и горячего масла..
селедочка
плов с курицей
водочка

 

[azazell89]

рю Фрошо, ням-ням-нямка кулебяка-то!!!!!!!! блин, аж слюнки....

 

[Клубничка❤]

Бутерброды с колбасой)))))

 

[jammer77]

кулебяка, насколько я поняла, не делается рулетом, а делается как пирог, где разные начинка прослаиваются блинами для не смешивания.

К сожалению не могу карму поднять. Кулебяка - это здорово!!!!

Я сравнительно недавно делал бигос, капусту квасил для него сам.. Получилось просто отпадно.