А че курица такая популярная? Утка же вкуснее!

[E.Nigma]

Интересно, а корейцев тут нет?

 

[Stereo & tip]

Ты шо???? нахрен посуда? Главное КОНВЕКЦИЯ!!!! Ну то шо кожица сгорает, а утка сырая - то ничо! это пустяки, это тебе любой лошара гуру, 6 лет торгующий китайской хуетой, на пальцах обоснует

Ешь руками-выкинь продукт злых гениев-маркетологов вилки и ложки. И долой туалетную бумагу! Не слушай лошар-манагеров о пользе гигиены!
Аплодирую стоя, феерично.

 

[Guana-Guana]

Кстати. Гуси - великая вещь. Посудина только нужная толковая, чтобы правильно приготовить.

Сейчас есть керамические кастрюли. Удобная херня оказалась. Мыть легко, в духовку ставить можно. Получается, что у тебя полноценная кастрюля + что-то типа гусятницы. Только под гуся ее придется огромную найти))

 

[Stank]

Я в последний раз разделывал, порезал себе руки костями кролика. Мороки много, а мяса мало. Ну его в пень, этого кролика

Тазовые суставы надо было вывернуть наружу всего лишь. Кролик разделывается за 4 минуты максимум. Из отходов только кишки, "коса", сердце и легкие, которые идут собакам на корм сразу.

 

[Jannesse]

Ты шо???? нахрен посуда? Главное КОНВЕКЦИЯ!!!! Ну то шо кожица сгорает, а утка сырая - то ничо! это пустяки, это тебе любой лошара гуру, 6 лет торгующий китайской хуетой, на пальцах обоснует

После пары раз перевода продуктов в дорогущей микроволновке с грилем и конвекцией, купила нормальную газовую плиту Gorenje с духовкой, укомплектованной различными противнями и утятницей и юзаю микроволновку только на функции "разогрев".

Согласна, все эти конвекции не смогут глубоко термически обработать (пожарить, испечь, протушить, запечь) ни один продукт. Особенно - мясо. Мясу требуется огонь, который при готовке требуется усиливать/уменьшать. Или оставить "томиться". Ни одна микроволновка этого не даст. Даже самая модная.

 

[E=]

утку люблю больше всего и умею готовить:
1. прожарить и тушить в гусятнице кусками, до готовности, специй минимум, я иногда кроме соли ничего и не использую, но если есть возможность положить айву или яблоки не сладкие, кладу, иногда чернослив.
2. очень люблю по Пекински, но такая какую ел в Китайском ресторане, у меня не получается, пробовал рецепта три.

А кто пробовал страусятину и дрофу ? у нас в области есть фермы по их разводу.

Я пробовала страусятину в Кении. Очень понравилась. Как огусившийся индюк.

 

[Олимпуc]

свинина рулит

 

[E.Nigma]

свинина рулит

ты тут уже?

 

[E=]

свинина рулит

Если есть свинину два месяца, осточертеет прилично. А свинью можно есть и дольше.

 

[Guana-Guana]

После пары раз перевода продуктов в дорогущей микроволновке с грилем и конвекцией, купила нормальную газовую плиту Gorenje с духовкой, укомплектованной различными противнями и утятницей и юзаю микроволновку только на функции "разогрев".

Согласна, все эти конвекции не смогут глубоко термически обработать (пожарить, испечь, протушить, запечь) ни один продукт. Особенно - мясо. Мясу требуется огонь, который при готовке требуется усиливать/уменьшать. Или оставить "томиться". Ни одна микроволновка этого не даст. Даже самая модная.

После покупки электрической духовки, я понял, что по удобству использования она несравнима с газовой. Хотя вначале целенаправленно искал газовую духовку, но не нашел нормальной и купил электрическую.
Отлично в ней все готовится и без доп посуды на листе без проблем.

 

[E.Nigma]

Отлично в ней все готовится и без доп посуды на листе без проблем.

и не подгорает

 

[Jannesse]

утку люблю больше всего и умею готовить:
1. прожарить и тушить в гусятнице кусками, до готовности, специй минимум, я иногда кроме соли ничего и не использую, но если есть возможность положить айву или яблоки не сладкие, кладу, иногда чернослив.

По-доброму обзавидовалась. Вашей жене

 

[Stereo & tip]

После пары раз перевода продуктов в дорогущей микроволновке с грилем и конвекцией, купила нормальную газовую плиту Gorenje с духовкой, укомплектованной различными противнями и утятницей и юзаю микроволновку только на функции "разогрев".

Согласна, все эти конвекции не смогут глубоко термически обработать (пожарить, испечь, протушить, запечь) ни один продукт. Особенно - мясо. Мясу требуется огонь, который при готовке требуется усиливать/уменьшать. Или оставить "томиться". Ни одна микроволновка этого не даст. Даже самая модная.

Не согласен. Моя ошибка с уткой состояла в том, что я до этого никогда утятину не готовил. Переоценил свой опыт в общем. У утки, гуся, индоутки мясо намного жестче, чем у курицы или перепелок, которых я до этого готовил. Выводы сделал, но страх остался.
А закидываемая негативом этим "прогрессивным", прости Боже, организмом конвекция, равномерно распределяет тепло во всей духовке и сильно ускоряет скорость приготовления.
Но у "открытого огня" есть правда большой плюс в сравнении с электрикой - пища ощутимо ароматнее.
з.ы. даже в самых дорогих СВЧ с ковекцией нет нагревателей внизу. А они очень погоду делают при приготовлении пищи.

 

[Jannesse]

Сейчас есть керамические кастрюли. Удобная херня оказалась. Мыть легко, в духовку ставить можно. Получается, что у тебя полноценная кастрюля + что-то типа гусятницы. Только под гуся ее придется огромную найти))

Чугунок все-таки прогревает (и удерживает тепло посуды после окончания готовки)/поджаривает корочку лучше.

Такую посудку хочу, но меня дома расстреляют Меня в посудный лучше не впускать. хана бюджету

 

[Олимпуc]

ты тут уже?

а то

та там какие то качели опять. И почитать то нечего

Если есть свинину два месяца, осточертеет прилично. А свинью можно есть и дольше.

мясо, априори, не может осточертеть

 

[Jannesse]

После покупки электрической духовки, я понял, что по удобству использования она несравнима с газовой. Хотя вначале целенаправленно искал газовую духовку, но не нашел нормальной и купил электрическую.
Отлично в ней все готовится и без доп посуды на листе без проблем.

И ни разу не подгорает, ага

 

[E=]

Завидую белой завистью, я о Кении акуна матата
Да у нас как бы разводят австралийских страусов, не африканских. Кум предложил поехать на ферму купить на НГ праздники, вот и интересно. А стоит ли.
Заодно заехать на платник, купить лопатоноса, говорят как осетрина.

Не стоит, цены завышены наверняка. А что такое лопатонос?

 

[Stereo & tip]

После покупки электрической духовки, я понял, что по удобству использования она несравнима с газовой. Хотя вначале целенаправленно искал газовую духовку, но не нашел нормальной и купил электрическую.
Отлично в ней все готовится и без доп посуды на листе без проблем.

Тоже маркетологами-пропагандистами конвекции видать купленный? Как и я?

 

[Stank]

А кому ты своё мясо продаёшь и по чём?

По договорам, в основной массе тушенкой в минобороны. Крольчатина по договорам, от 500 кг тушками в месяц, в среднем по 57,2 грн/кг.

 

[Guana-Guana]

И ни разу не подгорает, ага

Ну если сарказм, то зря Энигма правильно писал, что не подгорает. Может это плюс покрытия самих листов в духовке, что более вероятно. Но проблем замечено не было.