Что сделать, чтобы рис не слипался при варке?

Что сделать, чтобы рис не слипался при варке?

Девочки, подскажите, как получить рассыпчатую рисовую кашу? Промываю тщательно, пробовала разные сорта риса, разное время варки - все равно получается клейкая однородная масса.

Под жарь в масле рис чуть чуть перед варкой

При варке КИПЯТКОМ надо заливать и использовать: на одну меру риса две меры кипящей воды. В кипяток можно масло добавить.

Смотря какую кашу вы варите. Есть рис в пакетиках порционных он не слипается совершенно. Кстати, есть рис в пакетиках - смесь риса. Там и дикий, и обычный, вот он плохо в пакетиках варится. Все другие - отлично.
Если каша из молока, то как выше написали тоже бросать рис в кипящее молоко.
А у меня вот не получается сварить слипшийся.. Постоянно рассыпчатый выходит

растительное масло!

Мультиварку ипользывать советую

Спасибище за советы! Как опробую, отпишусь о результатах.

Volt1979 сказав(ла):

Мультиварку ипользывать советую

Натисніть, щоб розгорнути...

Как раз в мульте больше всего и слипается

~Anechka~ сказав(ла):

А у меня вот не получается сварить слипшийся.. Постоянно рассыпчатый выходит

Натисніть, щоб розгорнути...

Давайте меняться: вы мне готовите рассыпчатый, а я вам - слипшийся

И у меня в мульте слипается, поэтому в ней делаю только плов, а рассыпчатый рис всегда варю в кастрюле. Чтобы не слипался, я промываю очень много раз, 7-10, потом варю в большом количестве воды. Когда сварился, воду сливаю и опять промываю уже готовый рис кипятком. После этого добавляю чуть-чуть рафинированного масла и перемешиваю. Так даже самый дешёвый рис у меня получается рассыпчатым.

я всегда прямо в кипящую воду наливаю немного растительного масла.рис очень хорошо промываю и всегда он получается рассыпчатый.и так все крупы.

Для приготовления именно рассыпчатого риса , перед приготовлением рис промываю в холодной воде 5- 6 раз, и засыпаю конечно же в кипящюю подсоленную воду- это для обычной кастрюли способ. Но для мультиварки думаю так же нужно поступить .

Я промываю несколько раз и варю в большом количестве воды, потом сливаю.

Я рис перед варкой промываю 3-5 раз, чтобы вода чистаю уже стекала, а потом замачиваю на пол-часа в очень горячей воде. Потом уже ставлю варить.

tyty сказав(ла):

Я промываю несколько раз и варю в большом количестве воды, потом сливаю.

Натисніть, щоб розгорнути...

Каким образом?

Шартрез сказав(ла):

Что сделать, чтобы рис не слипался при варке?

Натисніть, щоб розгорнути...

Пропаренный не пробовали брать?

испробовано на себе : перед варкой рис промыть и минут на 10-15 в морозилку , можно и больше , но что бы не замерз совсем ,потом в кипяток

Я покупаю рис пар бойлд, он получается рассыпчатый.

берите рис Парабоилд. Пропаренный желтый, будет вам рассыпчатый

я люблю рис жасмин , он не слипается , но где-то читала что промыть надо 7 раз ( так теперь и делаю) , заливаю кипятком в пропорции один к двум ,и не мешаю при варке никогда

А как в мульте рис может слипаться? Мне иногда наоборот каши хочется, а он зёрнышко к зёрнышку, собака.

рис надо промывать обязательно

Перед варкой промойте и замочите на пару часов в холодной воде.