Что сделать, чтобы рис не слипался при варке?

[Шартрез]

Что сделать, чтобы рис не слипался при варке?

Девочки, подскажите, как получить рассыпчатую рисовую кашу? Промываю тщательно, пробовала разные сорта риса, разное время варки - все равно получается клейкая однородная масса.

 

[кукурма]

Под жарь в масле рис чуть чуть перед варкой

 

[CepDILLETO]

При варке КИПЯТКОМ надо заливать и использовать: на одну меру риса две меры кипящей воды. В кипяток можно масло добавить.

 

[~Anechka~]

Смотря какую кашу вы варите. Есть рис в пакетиках порционных он не слипается совершенно. Кстати, есть рис в пакетиках - смесь риса. Там и дикий, и обычный, вот он плохо в пакетиках варится. Все другие - отлично.
Если каша из молока, то как выше написали тоже бросать рис в кипящее молоко.
А у меня вот не получается сварить слипшийся.. Постоянно рассыпчатый выходит

 

[Pyssy]

растительное масло!

 

[Volt1979]

Мультиварку ипользывать советую

 

[Шартрез]

Спасибище за советы! Как опробую, отпишусь о результатах.

Мультиварку ипользывать советую

Как раз в мульте больше всего и слипается

А у меня вот не получается сварить слипшийся.. Постоянно рассыпчатый выходит

Давайте меняться: вы мне готовите рассыпчатый, а я вам - слипшийся

 

[Wishенка]

И у меня в мульте слипается, поэтому в ней делаю только плов, а рассыпчатый рис всегда варю в кастрюле. Чтобы не слипался, я промываю очень много раз, 7-10, потом варю в большом количестве воды. Когда сварился, воду сливаю и опять промываю уже готовый рис кипятком. После этого добавляю чуть-чуть рафинированного масла и перемешиваю. Так даже самый дешёвый рис у меня получается рассыпчатым.

 

[Pyssy]

я всегда прямо в кипящую воду наливаю немного растительного масла.рис очень хорошо промываю и всегда он получается рассыпчатый.и так все крупы.

 

[Angel-1412]

Для приготовления именно рассыпчатого риса , перед приготовлением рис промываю в холодной воде 5- 6 раз, и засыпаю конечно же в кипящюю подсоленную воду- это для обычной кастрюли способ. Но для мультиварки думаю так же нужно поступить .

 

[tyty]

Я промываю несколько раз и варю в большом количестве воды, потом сливаю.

 

[john&m_007]

Я рис перед варкой промываю 3-5 раз, чтобы вода чистаю уже стекала, а потом замачиваю на пол-часа в очень горячей воде. Потом уже ставлю варить.

 

[Ирида.Ка]

Я промываю несколько раз и варю в большом количестве воды, потом сливаю.

Каким образом?

Что сделать, чтобы рис не слипался при варке?

Пропаренный не пробовали брать?

 

[I.Var]

испробовано на себе : перед варкой рис промыть и минут на 10-15 в морозилку , можно и больше , но что бы не замерз совсем ,потом в кипяток

 

[Alice666]

Я покупаю рис пар бойлд, он получается рассыпчатый.

 

[DeNata]

берите рис Парабоилд. Пропаренный желтый, будет вам рассыпчатый

 

[Lizok]

я люблю рис жасмин , он не слипается , но где-то читала что промыть надо 7 раз ( так теперь и делаю) , заливаю кипятком в пропорции один к двум ,и не мешаю при варке никогда

 

[н. Х.О.]

А как в мульте рис может слипаться? Мне иногда наоборот каши хочется, а он зёрнышко к зёрнышку, собака.

 

[Mr. Q]

рис надо промывать обязательно

 

[дьякон]

Перед варкой промойте и замочите на пару часов в холодной воде.