Эко-туризм — одна из наиболее новых и популярных тенденций среди европейских туристов. Урбанизированные городские жители все чаще хотят прикоснуться к дикой природе, поесть настоящей, выращенной без химикатов, пищи и даже самим что-то посадить или собирать. На волне этой популярности такие предложения начали появляться в большинстве агро-стран. Грузины пошли дальше — они предлагают пожить высоко в горах, посмотреть как делается вино, пособирать в Кавказских горах грибы и даже золото.
Пожить, как настоящие грузины
Поселок на 100 домов Вайо в Аджарском регионе давно взял на проработку именно этот вид отдыха. Ладо Шавишвили со своей женой вырастили виноградник, посадили огород и фундуковый сад для того, чтобы гости могли приехать и попробовать настоящие грузинские продукты. Уже несколько лет они принимают иностранных туристов, рассказывают им о винограде, видах и способах приготовления вина. Хозяин в скором времени намерен наладить небольшое производство по разлитию этого напитка. Сегодня сортовое вино, то, которое больше всего любил советский вождь Иосиф Сталин, обойдется от 50 лари (25 евро) за литр, это средняя цена. К примеру, в городе подобного сорта бутылка вина обойдется от 80 лари (40 евро).
Грузинское застолье по всем правилам
Поесть как настоящие грузины также можно за семейным столом. Блюда на обед можно подобрать самостоятельно — свиной шашлык обойдется в 3,5 евро, баклажаны в ореховом соусе — 2 евро, хачапури по мигрельски или имертильски 3 евро, и за пару лари заказать сезонные фрукты. Кроме того, для воссоздания полной картины застолья, можно заказать подготовленное хозяевами меню за 12 или 15 лари. В нем можно найти и рыбу, и мясо, и толму, хачапури, салаты и еще огромный список блюд.
Отдельный пакет можно взять на дегустацию вина (5 евро). Вам предложат попробовать домашнее розовое вино с сырной тарелкой, маринадами и домашним хлебом.