Это как раз вопрос не к маршрутизаторам, а к генераторам контента. И да, в линухе может быть много таблиц маршрутизации, и можно без проблем раскидывать по ним трафик.
Сюрприз, ipfw с dummynetом уже год как портировали под линух.
Тысячи их.
А почему Вы ко всему прибавляете "говно", и...