Результати пошуку

Нужно больше обращений и желательно на горсовет - будут заниматься.

Был прецедент подобный в доме недалеко от парка горького - 2 жалобы электронные+звонки диспетчеру района в хтс и 2 жалобы электронные на 1562. Плюс звонки от соседей по подъезду - немного. В электронных написали, что оплачивать не будем за тепло и обслуживание домовых сетей, т.к. по словам их...

Может быть и так. Насчёт развитости - да, Сергей писал, что в Закарпатье чуть ли не в каждом дворе производство - он почти год там жил в 2022г.

Думаю - если ребята с Западной группу склепали и она прогрессирует, то почему в нашей не маленькой губернии это тяжело?!

Не вопрос, смотрите. Они то они, а наше есть наше )

Он меня как-то из той карп группы подтянул, я ссылку не нашел где скопировать из ТГ. У Сергея возникла идея сделать харьковскую группу - он пригласил меня - я не отказался. Написал ему, что есть тема на ХФ, но коллеги или скромничают или ещё по каким-то причинам не коммуницируют, он высказал...

В квартире с центральным отоплением этот тип радиаторов вообще противопоказан. Идут ремонты - сливается вода из стояков - стальные радиаторы ржавеют. В частном доме - вопросов нет. Для квартиры биметалл или алюминий в зависимости от этажности дома, т.е. давления в его системе отопления.

Приветствую всех непричастных и невиновных в нашем хобби! Коллега наш и земляк сделал группу в телеге Харьковские винокуры - если есть желание пообщаться - подтягивайтесь )

Респект супруге! Я слабо представляю, как моя бы в этом направлении - творчество чересчур прогрессирует, а этот процесс дотошный и рутинный. Вылез вчера в телеграмм группу - люди трудятся, у нас здесь что-то по би(е)рлогам замаскировались. У меня по джину какое-то затишье, ноябрьский ещё и тоник...

Buongiorno, уважаемые доны! Как идёт зимний процесс прихода-расхода товаро-материальных ценностей?

Років 13 тому нам встановлювали приховану камеру у під'їзді над вхідними дверима та під'єднували до відеодомофону. Окрім неї була камера в панелі виклику домофону, але її можна закрити якось при бажанні, а приховану не видно - вона як головка сірника і десь у кутку під стелею. Відеодомофон...

На 1,5м конечно не должно быть. Я на 60см d50 делаю обычно, немного запах остаётся, но исходный материал не вонючий и это не портит. Остаток в кастрюле пованивает конечно и насадка

У тебя из этого сырья после переработки какой-то запах или привкус присутствует? У меня, если на колонне с насадкой и дефлегматором - все равно какой-то запах исходный остаётся. Правда, темп отбора не очень медленный

Да, у людей бывает стереотип - самогон = сельский 30 лет назад ) потом, когда попробуют - ой не пахнет, фрукты слышно, утром норм и т.д. Кто понимает - не в минусе 100%, а так фактор в основном маркетинга: "я шо, не могу себе позволить?!" Основное направление маркетинга в этом бизнесе -...

Та понятно, если монолит - ну его нах, с палками тем более

Отлично! Свадьбу обеспечить - не игрушки. Крутой выход у тебя на чупсы - я понял - не один год гоняешь их) джин у нас ведро на 2,5 - 3 мес примерно расход, вспоминаю, как удивлялся, что часто его делают. Абсент ещё не дошел пока. Вино в бочку классный вариант и в паузу и вообще - если есть обьем...

Приветствую снова уважаемых донов! С наступлением зимы! Поделали все свои мацерации, ректификации и пр. программы? Мы месяц назад в свой подвал стеллажи решили установить и в процессе сделали ревизию запасов варенья и ещё всякой хрени, на пару бочек 50л набралось работы мне ещё после виноградных...

Понятно. Этого года вино к весне начинать пробовать можно, а дальше - лучше. Естественно эти деятели будут придумывать козни различные при возврате, т.к. берешь чужие, а отдаешь свои. Желаю нормального окончания этого процесса.

Та понятно, это бизнес крутой - слезы одни. Вино успело приготовиться уже или это того года? Что ты с техникой решил?

Все в делах - варят - не до писанины ) я чачу выдохнул, было как несколько дней сурка, мать его нехай. В процессе поспело вино - нужно перелить для созревания, тоже творческий процесс, в основном жонглирование с тарой. Коллега Bender, ты уже запустил свой бизнес-проджект?

https://youtu.be/wytRPkKAsNk?si=YA8HeV3fVRibohnb

1я чача дробная сегодня с 11.30 - 32,6л 30% СС, медная царга составная 80см, угол 2*90° и кожух конденсатор, ТЭН начало 1,5 кВт, сейчас 1,58 кВт. Не Прима-Тора, но все тьфу-тьфу, размеренно. По времени не быстро, сорри, ничего не поделаешь.

У меня крышка из 2 слоев общей толщиной 3-4мм, правда диаметр большой, вес кг 4-5 и то когда настроишь на нее сверху халабуду и нужно подвинуть или кран открыть вверху - оно играет, стремновато

Может и пойти, металл же не 2 мм, на крышке приличный вес стоит и иногда пошатывается. Прокладка тоже тонкая с дырками, больше вероятность повреждения. У Магнум хорошая система защёлок и прокладка внутри крышки в углублении, у моей кастрюли так. И крышка мощнее, рассчитана на нагрузку. Опять же...

Да, нужно к каждому аппарату адаптироваться, руку набивать. Нормальные варианты действительно настроил и можно иногда поглядывать, внимание в начале и конце. Но это не со старта. Там более-менее у них атаман разборной кажется, но тоже далеко до нормального.

Оно там все такое. Ты был предупрежден и вооружен, но не сработало

Думаю, что можно и получить более-менее ничего результаты, но нужно практиковаться на оборудовании. Вообще-то дегустацию нужно проводить хотя бы через неделю после производства и разбавления до питьевой крепости. Оборудование в целом несерьёзное - что с него хотеть?

Подготовка и перегон на сырец вопросов нет, единственно какой-то контроль 15-20% спиртуозности - ерунда, его до 100° делать и все, можно и после, если хочется ароматных дистиллятов, чтоб получить итоговую крепость погона 30%. 2-я часть - полная лабуда, невозможно из браги получить сразу готовый...

Можешь инструкцию скопировать сюда, если не сложно? Интересно просто, что они чудят

Травит - это плохо. Прижимом устранить не получается? Скорее всего оба варианта. Насчёт возврата - поддерживаю. Если согласятся, конечно. Купил бы нормальное и работал потихоньку, а так время и нервы тратятся посреди осенней страды и общей тревожности.

Производители никакой инструкции не дали, кроме описания подключения воды для режима производства благородных коньяков? У меня была хоть и наподобие перевода немцами на русский - грамматика норм, читаешь и нихрена не понимаешь, но в целом попытались донести основные моменты по температурам...

Если делать по методу ректификации - контроль температуры нужен, если по методу дистилляции -нет. Если температура высоковатая вверху - нужно или сильнее охлаждать - например напор увеличить или уменьшить нагрев и соответственно скорость отбора. Это на нормальной колонне, а на этой я хз - только...

Давно покупал на сайте с названием наподобие schepa***

Смотря какой метод перегонки. Если по типу ректификации - нужна сетка, хотя хер знает, даёт ли она что-то, а также дефлегматор. Воду в него после холодильника наверное. Отбор голов 3-5% от абсолютного спирта в кубе покапельно 2-3 капли в сек, корректировать по запаху. Темпер режим - в идеале...

Выключил сейчас кастрюльку и снял верхнее барахло - запах виноградного компота божественный ) сырец тоже неплохо пахнет, но попрацювати з ним ще потрібно буде

На мировом рынке? Зачем спрашиваете? :збентежений: уточните номенклатуру - сырец или хвост double distilled?

. Если на продажу пройдет и сырец - можно не забивать голову ненужной информацией

Голову убирать при втором перегоне. Аромат сохраняется лучше при перегонке на прямотоке без дефлегматора и каких-то насадок-фильтров. Но нужно скорость отбора держать порядка 30мл/минуту. Вообще надо пробовать на каждом аппарате, будет по разному. Хвосты можно добавлять в брагу при первой...

Конечно же 2, сырец пить не комильфо. Голову убери. Аромат зависит от метода перегонки. Хвосты после второго можно добавлять в следующую брагу при перегонке.

:eek::незрозумію: практически марочное вино. Спирта достаточно значит. Я думал - человек собирает виноград в данный момент - откуда брага узялась?! А тут такой внезапный ход! Я виноградной браги 2/3 переработал в сырец, правда в процессе хвосты не отслеживал

Я писал о температуре в кубе. В сырце оно все перемешано и может и идут ближе к концу какие-то фракции хвосты. Не дробил я никогда сырец, хотя была тема отбирать от него первых 30% и отдельно перегонять их с отбором 30% голов, а потом ещё раз перегонять вместе с остальными 70% с маленьким...

Контроль температуры нужен на дробной дистилляции и на крепости 65% хвосты не идут, обычно около 40, и температуре 97-98°, но это зависит от аппарата и способа работы

Перед поворотом или углом дефлегматор, насколько я понял. Подача воды на него после конденсатора влияет на температуру его охлаждения, у меня на дефлегматор димрота (он и же конденсатор) подача воды идёт после доп. холодильника, через который проходит продукт после конденсации. При первой...

Для браги режим самогонного аппарата и температуру можно не контролировать, то уже на второй перегонке

Хорошая сахаристость, можно делать вино без сахара или немного добавить, % 5-7. Мы половину сняли до заморозков, половину после, на месяц растягивать напряжно, да он и сыпаться начинает после заморозков. Сок делаем комбинированно - электро выжималка + пресс жмыха после неё. Отстаивание 2 суток в...

У меня Изабелла, плотность чистого сока была 15, когда-то было и 25. В прошлом году проблем с прохождением через сетку не было. Но его и было в разы меньше. Может слишком густое сделал, лучше бы кг 10-12 на бочку - думал, что будет насыщеннее и лучше, опять же могло и тары не хватить

Начинал с 13 кг жмых+ 8 кг сахар + 30л воды, заканчивал 15 кг жмых+7,5кг сахар+28,5л воды. Много жмыха получилось. Емкость условно 50л. В этом году плохо фильтруется через сетку бункера, пектина наверное больше или хз.

По Вайберу сырец - без равных! Вот что значит - крепкий и надёжный тыл! Ты писал раньше о подготовке для сырца к твоему приезду :клас: я сейчас погряз весь в чачу - привалило щастя приличное

При двух таких почтенных лицах грех было третьего, не менее уважаемого, обидеть :)

:неа::неа: ни в коем разе

Понятно, что не на пенсию

Паны коллеги-комбинаторы, я с вами!

Конечно, я бы тоже так говорил и делал с таким-то выходом

Да, не быстро бродит зерно. Хотя мне спец по дрожжам говорила - дня 4 и должно быть готово. Как начинает осветляться - можно делать. Но такого ни разу не было, да и чего его дергать, когда бродит

Цілком підтримую, бо це передусім хобі ) я в бочках витримую ще. Але я періодично нагадую собі - хобі не повинно бути якимсь обтяженням, хоча в силу технологічних обставин бувають напряги

Так у мене фільтр осмос комерційний до 50л/год і декілька каструль для нагріву води - можу в одній переганяти, а в другій одночасно гріти для запарювання, що і робив взагалі. Може пвк якийсь великий може ферментувати і одразу переганяти, але це коштує дорого і на нашому рівні майже промислово...

Питання не в бажанні, якщо ми цим займаємося, а в фізично-технічних можливостях. В мене більш двох ферментерів за день зарядити не вдавалось - набрати 36л води, нагріти до кипіння, залити і зробити розрідження-оцукрення, ще й у паралелі з іншими справами. Бродить три дні - може мука, а крупа довше

міцності 95%? Я так порахував виходячи з своїх розрахунків по крупі. 150 кг крупи не легко переробити - я робив закладку 9кг на ферментер 1:4, не варив, а заливав окропом і додавав ферменти, це епопея часів на 18, потім дріжджі. Воно бродить зі спец дріжджами зерновими не досить швидко...

Вот шутник - а я так Какой нужен обьем ректификата на 100-200кг жмыха и сколько времени и из какого сырья его производить? Мы постоянно уходим в сторону какого-то пром. производства, которого у меня лично нет, с той "халтурой", что на участке растет, иногда ушатываюсь - все сам. Так что у...

Я куб видел там за 3600 на 27л корс практически новый с клампом и набор потстил на клампах за 3 с копейками - углы с холодильником. Это все равно дорого и нет маркетинговых уловок, которые завлекают. Пусть сам - он лучше знает, что нужно.

современная технология изготовления чачи среди простых жителей подразумевает использование медного сосуда (чана) с трубой, а для того, чтобы закупорить отверстия, используют тесто из кукурузной муки - все точно так

Зрозуміло, що не тупо і не халтурно було б марочне вино. Та для цього плантації винограду великі потрібні бути, що в наших звичайних умовах зустрічається досить рідко. З бражки на базі жмиху ніхто ж бренді не виробляє, а чачу можна досить непогану зробити, особливо якщо у баняку із тістом

Написано же - крышку один раз установил и аминь, то нам не живётся - то забить, то вытащить

Возможно. Агрессивную химию не хочу применять, а то ещё ей будет вонять, пусть лучше какими-то фруктами, да и кому та красота нахер нужна, главное - функции выполняет - варит, не пропускает ничего наружу

Возможно и менее благородное. Год назад пробовал смесь аммиака и соды - безрезультатно

Кому нужно - тому есть и наоборот

То так собі ідея - жмих економити)

Пользуюсь кубом наших производителей 6й год, тоже заявлена 304, коррозии, тьфу-тьфу, нет, но внутри налет коричневый, который ничем не абразивным удалить не получается, а абразив не хочется по причине ещё большего потом приставания грязи. И запах вьедается, чувствуется после мытья потом долго...

Нема за що. немного тему подняли )

Да, и так можно ) думайте, решайте. Я когда в свое время собрался покупать - много форумов читал, где люди с практикой, и более менее понял критерии, учёл при выборе и не жалею

Это лабуда полная. Мыть нужно эту клюшку длинную, а ещё крышка на ней. Как и где - в ванной?! Составную разобрал за 30 сек и помыл внутри и снаружи. Моё мнение - если возникли мысли купить аппарат и узнаем информацию - какое-то решение уже есть и планы пользоваться. Хмельницкий этот - тупиковое...

Колона мається на увазі царги, які між кубом та холодильником, можна їх не ставити. Я використовую на прямотоці дві мідні в якості міні повітряного дефлегматора. При переробці на сирець повного куба можна встановити для попередження захлинання. Можна використовувати царги з насадкою для "гімна"...

Здорова думка! А хто таке пропонував?

Колонна 32 - это мало, 37мм 1,5" применяется, а ещё и сужение на резьбе и в ней тоже большая вероятность проблем в процессе - прокладки и сама резьба будет портиться от кручения постоянного высокой бандурой

Цена да, но это нормальный рабочий аппарат, а не полуфабрикат, даже в сравнении с атаманом мудрым по такой же цене. Кастрюля у меня их 20л, б/у купил - отличная. Любую силиконовую прокладку можно заказать по размеру в Днепре, но ее убить тяжело, если не спецом, у меня за 6 лет вторая при...

Из этого производителя с более-менее нормальной колонной аппарат атаман мудрый 23л за 9100, нормальный диаметр 51мм, только фланец дебильный на крышке куба вместо клампа. Но, если такой порядок, то лучше уже https://hmel-master.com/ua/p1362833255-magnum-turbo.html

2 момента - на мой взгляд маловат диаметр соединения крышки и колонны и нет трубки связи холодильника с атмосферой, обычно везде есть, она же является аварийным сбросом пара в случае закрытой трубки отбора. Был бы хоть аварийный клапан сброса пара, а его тоже нет. диаметр колонны тоже не указан...

Да, если носить куда-то выливать, то нужна небольшая кастрюля. Кубы 30-60л идут с кранами, их не поносишь особо, тем более горячий. ТЭН, регулятор мощности, кран, соединения и ещё разное - это все удобство и облегчение в работе и возможность повысить качество результата, но это расходы. Если...

На олх иногда стреляют нормальные варианты, люди свое продают по вменяемым ценам, но нужно мониторить. Я куб небольшой купил так, соединения цанговые для трубок, даже шлем медный продавали за 3500 на 2" кламп - я не был уверен, что он нужен 100% и в это время.

Поворот и холодильник. И для фруктовых желательно сетчатую корзину, не нужно возни с "прессингом" и органолептические свойства лучше, но кастрюля должна полностью открываться, а не маленькая дырочка сверху. Вроде уже была подобная тема год или два назад, если не изменяет память) фруктов уже и...

Для чего таскать? Его ставишь на место и наполняешь. 25 л браги, тем более фруктовой, даст 5-6 л сырца 35-40%, из них будет готового продукта примерно 4л. И, если нагрев ТЭН, есть нюансы его покрытия, чтоб не сгорел.

Нормально корковая пробка служит, бывает иногда большого диаметра склеенная из двух половинок и расклеивается. На барахолке иногда продают пробки кучками и цена вменяемая, главное диаметр чтоб подходил.

Згоден з усім написаним. Я брав зі старту 50л з колоною та дімротом з діоптром та доохолоджувачем, 3квт з регулятором після досить довгого читання форумів. Недавно взяв ще 20 л каструльку для невеликих обсягів, то вже виходячи з потреби та досвіду. Все використовується під свої задачи.

Это да, но неизвестны исходные данные и как будут пользоваться

Её не было, т.к. забыли счёт прислать и вообще о заказе. Я же и предъявил - если забыли о предоплате, что тогда ожидать дальше? Потом узнал от его коллег, что человек зазвездился и это норм у него. Все, что не делается...

Да, правильно, варочный блок желательно раз в месяц вынимать и мыть, а ещё и смазывать силиконом (если бы ещё кто это делал)

Меньше года машина и подтекает - это плохой сигнал ( нужно решать оперативно с сервисом. у меня на 11 году возникла эта проблема.

Можно взять небольшой кубик и на него кожухотрубный холодильник-конденсатор и на нем заниматься, а потом по мере возможности и желания наращивать, но чтоб соединения были кламповые

Та хрен знает - куча вариантов может быть разных - обьем куба и его обвес

Грубо 1 кг сахара - 1 л спирта-сырца 40% + сахар в яблочном соке, если он есть. Если сок кислый и 3 кг сахара условно - результат соответственно

Никто так не ответит, они все для создания, нужно понимать хоть примерно потребности-желания-возможности

Кто знает, какая сахаристость твоих яблок и добавляешь ли ты сахар в сок для сидра, а также какими дрожжами будешь сбраживать? Дрожжи специальные некоторые работают до 18% спирта, некоторые меньше. Для перегона крепость не критична, разница только в выходе сыоца будет.

Я в 2017 обратился на этот сайт, там был модератор группы условно "оборудования" ник Chelovechik, он же Вилен - одесский производитель оборудования. Я перед этим долго искал, без понятия, тоже так вышел и позвонил ему, он мне сказал предоплата, вышлет на Вайбер счёт, я согласился, т.к. он...

Если слишком кислая настойка - можно подсластить по вкусу

Можно просто настойку - полная банка ягоды заливается водкой на 1 мес, если ягоды не кислые - вещь бомба! Можно ликеры делать с сахаром, не пробовал раньше, сделал на пробу впервые. Вино можно делать, технология похожа на сливовое, тоже поставил впервые на пробу. Шнапс само собой - измельчить...

Джин - must have и спирт также! Черноплодная рябина дома растет, я с ней как только не изгалялся - и просто настойку и сахаром засыпал ягоды и подбраживал, а потом настаивал - не заходит и пипец, какое-то седативное действие ( она вроде как по науке понижает давление. За два дня слишком быстрое...

Где-то прокладки подустали, там их много. Я заказывал в Киеве комплект резинок себе на AEG, аналог Delonghi, цена 300 грн, но много возни с заменой.

У нас в этом сезоне по яблокам-грушам тишина пока, по ягодам неплохо, делал вино-наливку, из жмыха потом шнапс пару заходов заколотил - прикольно получилось, фруктовое смешанное. Алыча жёлтая с ума сошла - количество охренеть, уже разного наделал и ещё висит полно работы, не особо сладкая, но...

Такая встреча дорогого стоит! Бурбон?

А якщо розмір не буде співпадати з проємом, а монтажники будуть з вокзалу та про "правильне" встановлення не будуть мати уявлення - пофігу? Буде як в анекдоті про клуб пофігістів: " а мені сказали... А мені пофігу що вам сказали"