Жена купила свинные щеки 4 кг, по 50грн за килограмм, вымыл, засолил в мокром рассоле на 10 дней, литр воды на килограмм, и 100 грамм соли на литр, плюс всякие перцы, чеснок, лаврушки и прочее, сварил в рукаве, прокоптил, какое там сало по 200 грн, нарезаешь тонюсенько, тонюсенко, а оно аж...