Нещодавний вміст від alice_cooper

Приветствую форумчан. Может кто-то быстро ответит (скоро закипит сусло) , можно ли шишковой хмель кидать в варочник без мешочка, не будет ли проблем с переливом в бродилку?

Я так понял, для разброда нужно сусло не охмеленное. Так как его негде было взять, после того, как покипело пол-часа, отобрал немного для разбраживания и для карбонизации, остальное же варилось еще час, две задачи хмеля (за 60 и 15 минут). Хочу попробовать часть карбонизировать суслом...

Дрожжи задал в сусло, которое прокипело пол-часа и соответственно охладил. Пока варилось, охлаждалось, типа разбраживались. Мешалки нет. Вообще-то думал на выходе получить хотя-бы 20л, но просчитался, да и осадка после варки было литра 1,5. Сварил первый раз на пробу, дрожжи думаю повторно...

Пакетик 11г где-то на 17-18 л сусла

Приветствую! Решился и сварил первый раз. Дрожжи Т-58. Часов через 12 гидрозатвор заработал на максимуме, прошло двое суток, в первой банке затвор булькает через 15с, во второй видно давление СО-2, но не булькает. Сегодня в первой банке сверху была еще пена, во второй не было, к вечеру пены не...

Ими и бродил, бродило долго, в результате сильно сладкая. Что теперь с ней делать?

Я не в курсе. Просто искал разные варианты и увидел объявление. Как говорится, за что купил, за то продал. Ссылка в файле (в личке тоже блокирует адрес).

Давно висит в закладках обьява с олх: "хмель гранулированный, ароматических сортов украинского производства, упакован в фольгированные пакеты по 10 кг. Цена - 15 грн за 1 кг в розницу, при покупке от 500 кг цена - 5 грн за 1 кг." Сам не звонил. Кому интересно, скину адрес в личку.

olx*точка*ua/list/user/263XN/

Самого интересует. Человек отписался: "Солод, пожалуй, один из лучших в Украине, экстрактивность 84%, цветность 3,5-3,6. Попробуйте, Вы не разочаруетесь." Зарегистрирован на Olx месяц назад.:незнаю:

Наберу 5 сообщений, вставлю адрес. Вот фото. Это Белгер?

Завод то в гугле я нашел, но не думаю, что кто-то будет заморачиваться из-за 5-6 кг... То, что он в области, то все равно откуда почтой пересылать. А что по "Кануну" скажете"? (были раньше на ветке нелестные отзывы). Да и на OLX нашел вроде харьковский представитель частной солодовни...

А где в Каневе по-точнее? Или может у кого контакты есть?

Приветствую Вас, Харьковские пивовары!:) Хочу попробовать сварить пиво, используя для пробы украинский солод и хмель. Я так понял, стоит попробовать 100% Pilsen? Хмель брать один (аромо-горький) и кидать при варке в два захода, или отдельно ароматный и для горечи?. Кто посоветует человека, у...