В США наблюдается растущий дефицит говядины, который может усугубиться из-за новых тарифов, предложенных президентом Дональдом Трампом.
С января 2020 года средняя цена фунта говяжьего фарша выросла с $3,90 до $5,60, согласно данным Бюро статистики труда. Таким образом, она увеличилась на 45%, что почти вдвое превышает общий уровень инфляции. По информации Национальной ассоциации производителей говядины, рост цен вызван высоким спросом в сочетании с ограниченным предложением. Из-за недостаточных инвестиций десятилетие назад поголовье крупного рогатого скота в Америке сократилось, хотя американцы по-прежнему любят бургеры и стейки.
Ситуацию спасал импорт. Если в 2022 году Америка была чистым экспортером говядины, то сейчас ситуация изменилась. В прошлом году импорт составил 2 млн голов живого скота и 4,6 млрд фунтов (2,1 млрд кг) мяса, что является рекордно высоким показателем.
Однако 3 марта президент Трамп заявил на своей платформе Truth Social, что 2 апреля введет новые тарифы на импорт сельскохозяйственной продукции, включая говядину. Он призвал фермеров готовиться к выращиванию продуктов питания для американцев.
Хотя животноводы могли бы выиграть от ограничения импорта, в конечном счете ситуация сложнее. Резкий скачок цен может побудить фермеров распродавать свои запасы, а не инвестировать в новые стада. В то же время потребители станут искать альтернативы говядине.
Даже если предложенные сельскохозяйственные тарифы не вступят в силу, Трамп может восстановить частично приостановленную 25-процентную пошлину на продукцию Канады и Мексики. Значительная часть импортируемых в Америку коров — это телята, выращенные в Мексике и привезенные в США для откорма. После откорма многие из них отправляются на канадские скотобойни, а продукция впоследствии реимпортируется.
Во время своего обращения к Конгрессу Дональд Трамп обвинил в растущей инфляции бывшего президента США Джо Байдена. Он отметил, что именно Байден «позволил ценам на яйца выйти из-под контроля» (в Америке уже не первый месяц наблюдается дефицит куриных яиц). Трамп пообещал бороться с инфляцией, однако ни о каких конкретных мерах не рассказал.
