Есть места где ближе
Есть места где дешевле
а есть места , где например при входе Вам улыбается девушка и создается чувство, что именно Вас она и ждала.
Я вот не так давно зашел в Шашлычный двор около парка горького, меня встретила женщина 40 + вежливая, приветливая, посадила за столик... в целом общее ощущения, типа я пришел не в общепит, а к ней в гости и весь ресторан был тока для меня, хотя людей было не мало.
Расскажу и я про чудо-продавцов.
Люди постарше, кто застал перестройку, помнят бойкую торговлю всякой хренью в подземном переходе на метро "Центральный рынок". Одно время там торговали мужскими рубашками - ужасного качества, но в красивой целофановой упаковке. Продавцами были лица явно цыганской внешности, для привлечения покупателей искусственно создавался ажиотаж. К лотку с рубашками стояла очередь подставных покупателей - человек 10-15. Они быстро, не торгуясь, "покупали" по нескольку рубашек, и выходили из подземного перехода, отдавали их другому человеку, и вот он уже подносит на лоток "свежий" товар.
Советские люди, привыкшие к дефициту, видели, что в переходе очередь, "дают" рубашки. Значит, и мне нужно.
Видел, как тетка из села, отстояв очередь из подставных, стала в чем-то сомневаться - то ли в качестве товара, то ли в цене, одним словом замешкалась. При этом очередь сразу стала возмущаться, чтобы она не задерживалась, быстрее рассчитывалась. Но больше всего меня повеселила продавщица, которая просто наорала на тётку: "Если тебе не надо, чего голову морочишь? Пиздуй на хуй!", при том, что это из всей очереди был единственный настоящий покупатель! После этого тётка уже не могла отказаться от покупки.
Бывают и такие маркетинговые ходы...