1) Этот бизнес поставлен на поток метрополитеновцами, с ними тяжело поконкурировать
2) Грибы эти - гадость. Я больше по шампиньонам или по белым
Метрополитен пытался выращивать шампиньон, никакой вешенки они не выращивают . Если не в теме ,то просто промолчали бы
Вешенка высококачественный продукт , это гриб , а значит при его выращивании (еще на стадии называемой забивание грибных блоков ,как правило шелуха подсолнечника проходит специальную обработку для исключения вредной среды которая может либо замедлить либо вообще прекратить заростание "примордий" из мицелия- очень вешенка чувствительна к всякого рода инфекциям ит.д) не применяют никаких , подчеркиваю -никаких ни ускорителей роста ,ни удобрений ..иначе гриб не получится.
Так что ,кто бы тут на вешенку не гнал,это ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЙ гриб первой категории, который можно употреблять в пищу как и шампиньон - даже в сыром виде
Тем более пока вешенка свежая она имеет натуральный грибной запах и вкус. Перед тем как жарить её варить не нужно иначе пропадет и вкус и запах.
Вешенка консервированная, вешенка которая продается жаренная с луком -это гавно и некондиция, которая испортилась в процессе хранения либо брак производства из-за нарушения технологии. К примеру подсунули некачественный мицелий. В Харькове один гандон таким образом сколотил себе состояние и практически уничтожил своих конкурентов поставляя им некачественный мицелий. О том что ты получил и заростил туфту и фуфло, а не мицелий узнаешь только дней через двдцать ...но у же поздно
Так что покупая свежую вешенку в магазине опасаться нечего. Вы покупаете прекрасный гриб высокого качества и свойств.Не даром везде в Европе вешенка в продаже дороже шампиньона !!!! (Выращивание вешенки вредное производство из-за присутствия в цехах грибной споры)
P/S грибами не занимаюсь и не выращиваю.
