Грыбы? где? когда?

[Dutik]

Может и под соснами. Но маленькими Спасибо за ответы.

 

[Юлёня]

Народ, подеделитесь своими рецептами по мариновке и солению грибов. Только такими, что проверено годами и которые по вкусовыым качествам вам очень нравятся.Заранее спасибо!!!

А что, пора уже солить или мариновать грибы?
Или Вы готовитесь на след. год?
Гугел Вам в помощь. Там с удивительной точностью - по граммам. А я делаю все "по вкусу".

 

[dance77]

не, я пришла к выводу, что из инета все невкусное получается, что ни возьми, а вот из старых книжек и из своего опыта, тут уже другое дело

 

[kirra]

Ездили с семьей в сосну очень много польских сын нашел польского на 500г. а так собрали 8 ведер -это зеленушки рядовка серая польские

 

[$$$]

Ездили с семьей в сосну очень много польских сын нашел польского на 500г. а так собрали 8 ведер -это зеленушки рядовка серая польские

Поделились бы инфой хоть в какую сторону ездили

 

[alprigo]

Согласен с Dance777. Давайте обмениваться хорошими рецептами.

Грибы еще будут. Тепло и влажно на улице. На следующей недели такая же погода. Надо ехать.

 

[Kraas]

Поделились бы инфой хоть в какую сторону ездили

А это совершенно не имеет значения, главное поехать туда, где б недельку не было грибников И будет такой же урожай

Согласен с Dance777. Давайте обмениваться хорошими рецептами.

Поддерживаю! Но это в ветку Кулинария.

 

[Ленин]

как показывает практика даже там где они недельку были можно найти, но зайти нужно подальше. Так что сейчас набрать грибов можно в любом лесу

 

[bizon2007]

Маслята есть?

 

[Kraas]

О сыроежках

Помогите рассудить: Известно, что со шляпок сыроежек снимается кожица примерно на половину. Так стоить ли её снимать перед приготовлением?

 

[Fast_Mad]

Так стоить ли её снимать перед приготовлением?

А гриб вы выбрасываете?

 

[Aleksandrkh]

Помогите рассудить: Известно, что со шляпок сыроежек снимается кожица примерно на половину. Так стоить ли её снимать перед приготовлением?

На прошлой неделе столкнулся с таким же вопросом )
Мама посоветовала все таки что чистится чистить, а что не чистится поскоблить верхний слой.

 

[Kraas]

А гриб вы выбрасываете?

Зачем?! Жарю или мариную...

 

[Ugushka]

Помогите рассудить: Известно, что со шляпок сыроежек снимается кожица примерно на половину. Так стоить ли её снимать перед приготовлением?

Никогда не снимаю. С сыроежками только одна особенность - не нарвать едко-рвотных, которые от обычных не отличаются и тоже бывают со шляпками любых цветов.
Не отравитесь, но блюдо будет жутко горьким.

 

[Tabula Rasa]

Нет, под видом опят они продают не вешенку, но и не опята, и даже не фламулину
В большинстве случаев в этих банках Чешуйчатка съедобная

от китайцы ну и умельцы

Kraas очень хочу с Вами как-нибудь сходить по грибы
я так плохо в грибах разбираюсь. Знаю только опята, маслята, козлята, белые, подосиновики, горчаки, зеленушки, вешенку (дикую). Других грибов не собирала, даже зонтики боюсь собирать. Иногда встречаю незнакомые грибы, но не собираю, а интересно и спросить не у кого. Даже толком сыроежки, рядовку, рыжики и лисички не умею отличать

 

[Игорь Степаныч]

Были сегодня в Мурафе.Гриба почти нет.Хотели собрать груздей,но нашли только два штуки.На обратном пути заехали в лиственный лес и набрали ведра два опят.Больше ничего.

 

[Kraas]

Грибалка 6 ноября 2010 г.

Учитывая текущую погоду, грех было не поехать за грибами
И время года и личные предпочтения определили место - сосновый лес:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Грибы в лесу есть! Были замечены - гигрофоры, зонтики, разнообразные сыроежки, серая рядовка, зеленушка и польский гриб. Упор был сделан на последний

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Ну и в итоге примерно полтора ведерка польских и пол ведерка зеленых:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[maugli12]

На первом фото гигрофор?

 

[Kraas]

На первом фото гигрофор?

Да, гигрофор поздний.

 

[Ленин]

сегодня тоже ездил в сосну - полтора ведерка польских с зеленушкой.

Народ, подскажите как лучше всего зеленушку от песка отмыть? Уж очень хрустеть неохота