ТС, займитесь устройством личной жизни. Желательно СВОЕЙ, а не соседской. И переезжайте в частный сектор. В конце концов, если для вас это проблема номер один - решайте ее своими силами, а не пытайтесь воспитывать соседей. Это вечная проблема многоэтажек была и будет.
У меня соседи, похожие на Вас: три тетки трех разных поколений - бабка, мамка и дочка. Личной жизни ни у одной из них не наблюдается. Физической активностью семейство не отличается - из увальней. От нехрен делать и от вечной неудовлетворенности они выискивают причины разнообразить себе жизнь - ходить по соседям с претензиями на шум, стук, чихание, пукание, активное трахание и проч. Стул упал - "у вас шумно!" Чиним ящик (молотком, ящик стоит на табуретке)- "это невозможно!" Еще у нас слишком шумно, по их меркам, работает стиралка. А уж если я отбивные делаю утром - ну все, я неадекватная.
Если Ваш ребенок из "воспитанных правильных деток, имеющих адекватных (адекватность, видимо, состоит в постоянном сдерживании своей природной активности) родителей", то это не значит, что все остальные должны быть похожи на Вашего. Мой ребенок и на кружки ходит, и выматывается на них, и устает больше взрослого на тренировках, но усидеть на одном месте все равно долго не может.
Одно время я шикала на своего ребенка- мол, опять соседи будут жаловаться. А потом вдруг обнаружила, что мое чадо просто стало сжиматься в комочек, если вдруг уронили мясорубку, со шкафа упало что-то тяжелое - "Ой, щас тетка снизу придет!" И я прозрела: зачем мне затюканное дите, которое, находясь дома, в угоду нервнобольным и скучающим соседям, будет постоянно думать, как ему ходить, на какой громкости говорить и спускать ли воду в туалете, если захотелось пописать в 3 часа ночи, или подождать до утра, пусть повоняет, лишь бы соседям не шумело?