Всем здрасьте) Родители(живут в Солоницевке) ездили в Болгарию отдохнуть на неделю и попросили меня за домом присмотреть) Так что я с женой, пользуясь возможностью, наконец-то вырвался из салтовской 9-и этажной коробайки в частный дом
. Рядом сосновый лес, в котором на протяжении всего времени пока там были и прогуливались по пути к озеру Эхо, ни хрена не было(из грибов). Вообщем решил я прогуляться в листвяк - тот что за Куряжанкой - посмотрел на Google Maps в спутниковом режиме - выявил для себя "лесные аномалии"(называю так места, которые отличаются от общего лесного массива) и погнал... гнал пешком около полутора часов - благо вышел в 5 утра пока не жарко было
Около 30 минут - ничего нормального - засилье каких-то млечников(про которые писали несколько страниц назад - путали их с дубовыми груздями - как их можно спутать - не знаю
) Вообщем прихожу на "аномалию"... и трындец... - нереальное количество дубовых груздей(кстати специально для своей первой засолки купил пару недель назад дубовую кадку), НО - все переростки адские - пожалел, что на пару дней раньше не пришел + между полянами груздей нашел около 20 полубелых, но опять-таки - переростки и сильно червивые - взял всего 4 гриба. Молодых груздей и полубелых не было
В итоге дубовый боченок пока с водой стоит в погребе у родаков, а не с грибами. Итак после этой "аномалии" пошел в другую, которая оказалась березовой рощей - в ней, к сожалению, не было ничего кроме сыроег. Решил углубиться немного в лес - прошел метров 50... и слышу слева от себя сильный шум( не такой как птицы или мыши лесные - сильнее) - поворачиваю голову... и в метрах 50-60 от себя вижу между деревьями часть тела коричневато-сероватого замерла - ни ног, ни задницы, ни головы видно не было - ну думаю транда пришла мне - нарвался на кабана-секача - шутка конечно, но немного непосебе было. Решил сделать несколько шагов вперед, чтобы ракурс поменять, и увидеть кто стоит-то - сделал.. и охренел... - настоящий здоровенный олень со здоровенными рогами - не думал что они остались еще в такой близи от города. Посмотрел он на меня сек 3-4 и рванул дальше в лес. Глянул на часы - около полдесятого - жара начинается - думаю в сторону дома надо начинать двигаться. Вышел на дорогу, прошел мин 15 - увидел траншею метрах в 10 от обочины - свернул... и понеслась... минут 40 не мог встать - лисички, - 2 12-литровых ведра - охренел домой тащить
Зато и теще дал и сами нажарили и суп сварили, и родителям в морозилке оставили, и !!! наконец-то насушили на зиму - родаки купили сушилку дешевую за 800 грн - бомба - когда в следующий раз поеду к матери, обязательно сфотаю сушеные лисички в мешочке полотняном и выложу на форуме - жаль запах нельзя в инете передать) - мегакласс)
P.S. Все это был дней 6 назад.
Теперь про вчера. Забежал в лес днем(Лысая Гора-Окружная-Сортировка) на полтора часа посмотреть - ниче особенного - много лисичек(не собирал т.к. на 5 часов надо было на ДР идти
) Взял токо то что на фото.
И...
вопросы к экспертам
1) Что на фото за дубовик - можно-ли его есть(сутки пролежал в холодильнике т.к. и печеночник) - на срезе моментально синеет - через полчаса-час синь проходит, пахнет классно грибом, на вкус не пробовал.Подумал изначально что крапчатый, но РЛ лесу в районе озер они какие-то другие были.Во всяком случае трубчатый слой не такой темный.
2) Решил попробовать печеночник(печеночницу) первый раз
.Вроде бы он(на фото), но встречал много похожих грибов - по-виду такой же,но цвет немного светлее(не такой яркий), и главное отличие - когда кладешь на него пальцы и начинаешь чуть двигать - ощущение, как будь-то верхняя его часть - кожа(человека или животного - довольно толстая).
3) Попробую сейчас приготовить печеночник разными способами
- отваривать, не отваривать, с луком, или просто с чесноком, на растительном или сливочном масле
Но Многие из Вас его много раз готовили - может подскажете рецептик
Заранее спс
+ на дубовиках(на фото пло видно) сеточка(рисунок) как на белых примерно.
