Где в Харькове можно купить горох нут?

[alinav]

Где в Харькове можно купить горох нут?

Захотелось приготовить хуммус.Нашла рецепт и все необходимое,кроме самого главного-гороха НУТ подскажите пожалуйста-где в Харькове можно достать нут,и можно-ли чем -либо заменить?

 

[dance77]

на базаре ! Я видела точно

 

[MiG_Kharkov]

В супермаркетах. В Сельпо был на развес, кажется 30 грн кг. Так же есть в упаковке по 400грамм, около 20 грн. Ну и конечно рынок, выглядит он невзрачно, просто спрашивайте продавца, он или у себя покажет или посоветует где посмотреть.

 

[PAZUZU]

Центральный и конный рынок. Есть фасованный в супермаркетах, но где-то в 1,5-2 раза дороже. Не заменяется ничем, особенно в хумусе.

 

[Оса]

На рынке п.Жуковского видела. Цену не помню.

 

[Берёзкин]

На любом рынке у таджиков(сухофрукты) и узбеков (специи).

 

[alinav]

Спасибо огроимное!!

 

[thorsun]

я покупал на конном рынке(крытый) на рядах где продают сухофрукты и т.д.

 

[Alex Shure]

Очень дорогая бобовая культура. Произростает в Херсонской области. Почти вся вывозится а Арабию и Израиль. У них там много национальных блюд из нута.

 

[ЛерикаК]

а нутовая мука где-то продается? Хочу ладду приготовить, а эта мука там главный ингредиент.. если что нут можно в кофемолке измельчить, но это крайний случай, потому что моя кофемолка мелет неоднородно - опробовано на обычном горохе

 

[Берёзкин]

а нутовая мука где-то продается? Хочу ладду приготовить, а эта мука там главный ингредиент.

Лучше смолоть на мельнице. У меня

Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі

. Справляется. Там есть регулировка степени измельчения. Да нутовой муки и немного нужно.

 

[987654]

На любом рынке, там где сухофрукты и т.д.

 

[jammer77]

Захотелось приготовить хуммус.Нашла рецепт и все необходимое,кроме самого главного-гороха НУТ подскажите пожалуйста-где в Харькове можно достать нут,и можно-ли чем -либо заменить?

А тахину где брать будешь?

 

[holomi]

А тахину где брать будешь?

Тхина спокойно готовиться дома из кунжута.
Проверено


Нут на этой неделе видела на центральном рынке - главный вход на крытый рынок (если идти от моста) - там лоток с бобовыми стоит.

 

[jammer77]

Тхина спокойно готовиться дома из кунжута.
Проверено

А как ты так мелко перемалываешь? И что за блендер такой мощный, что в этом цементе не сгорает.

 

[holomi]

А как ты так мелко перемалываешь? И что за блендер такой мощный, что в этом цементе не сгорает.

Вообще-то в тхину добавляют буквально пару ложек оливкового масла на 400 г кунжута и всё прекрасно мелется.
Кунжут нужно предварительно поджарить на сухой сковородке для вкуса и аромата.

 

[_TaDaiMa_]

holomi, выложите, пожалуйста, полный рецепт как хумус в наших условиях можно приготовить?
тхину - 400г кунжута+пара ложек олив. масла - смешать блендером до однородной массы, так?
а сколько ентой массы потом в нут кидать? и на какое количество?

 

[jammer77]

Вообще-то в тхину добавляют буквально пару ложек оливкового масла на 400 г кунжута и всё прекрасно мелется.
Кунжут нужно предварительно поджарить на сухой сковородке для вкуса и аромата.

Можно не переводить масло, за жареным кунжутом не поймешь что ты там добавляла. Лучше потом это масло вылей на хумус и затаром посыпь и кедровыми орешками. Вот это будет праздник.

 

[holomi]

Можно не переводить масло, за жареным кунжутом не поймешь что ты там добавляла. Лучше потом это масло вылей на хумус и затаром посыпь и кедровыми орешками. Вот это будет праздник.

Я оливковое масло добавляю не столько для вкуса, скорее из-за его полезности.
И оно делает кунжутную пасту не такой густой, что позволяет хорошо перемолоть до однородного состояния.

 

[jammer77]

Я оливковое масло добавляю не столько для вкуса, скорее из-за его полезности. И оно делает кунжутную пасту не такой густой, что позволяет хорошо перемолоть до однородного состояния.

Вкусно рассказываешь. Хочешь научу фалафель готовить?