Ваши позиции близки к позициям бихевиоризма. Дескать человек рождается чистым аки доска. И пиши на ней потом че хош

.
"Бихевиоризм – одно из направлений социальной психологии, которое рассматривает поведение человека как результат воздействия факторов окружающей среды."
Сведения поставляемые этологией не согласуются с вашими представлениями. Между этологами и бихевиористами долгое время шли "ожесточенные" дебаты, бихевиоризм в результати уступил свои позиции. Можете почитать об этом, литературы в инете достаточно. Там рассмотрены многие аргументы и контраргументы.
Жирные бабы в качестве какого "эталона": биологического или социального. Вы уверены, что они таковыми являлись? Возможно это лишь стереотипное (традиционное) представление о женской красоте бытовавшее внутри некоторого слоя общества, и только. В недавнем прошлом был расхожим "эталон" 90\60\90, но это нам не говорит ни о чем, кроме проявлений устоявшегося стереотипа. Научные исследования проливают свет на истинные половые предпочтения современных людей.
Следует упомянуть о статистической норме. Тип женского лица (например) который большинство людей (в соответствии с нормальным распределением) считают красивым, таковым, вероятно, и является.