Выбираем кофеварку

[Sonar]

maxxud, я в живую этот темпер не видел. Скорее всего, высота основания такая большая для того, что бы уменьшить перекос при опускании темпера в приспособу Lamarzolla.

Получается четко опускающийся поршень без перекосов. Может позже будет желание и токарь приблуду Lamarzolla для темпера выточит? Тогда высота основания пригодится.

 

[Bodyfresh]

ТОварищи кофеварики, дак что стоит подкупить в плане тех.оборудования, что бы варить нормальный кофе (кохвемашину, кохвеварку, комплектухи и тд) ? Или всякие там приблуды для варки качественного кофе в домашних условиях ? И на последок : Где, по чём покупать качественный кофе для приготовления дома ?

 

[Sonar]

Bodyfresh
Качественный кофе заказывается на Barista Steel ( некоторый пахнет так, что можно чуть ли не вынюхать пачку) или в Харькове в сети магазинов Кофеин. Больше я мест не знаю. Баристастиловский очень крутой кофе.
Приблуды для кофеварок на баристастил. Это корзины ламорзоко сайнессо и сингл, темперы соответствующие к ним же и там же.
Кофемолку Ascaso isteel или Ascaso imini, а еще лучше Kompak K3 в бикотех.
Кофеварку только честную, без клапанов и улучшателей в рожке и корзине. Размер рожка должен иметь проф. стандарт и посадку. Короче, это Gaggia из доступных. Baby Class, New Baby, Pure Nero. К каким то уже идут улучшатели, но это не страшно ибо именно с гаджия это не проблема. Не хочь не пользуй.
Качественный кофе даже при наличии оного это сродни охоты и рыбалке. Удачные шоты будут редкость. Но будут. И плохих шотов меньше не станет. И должна быть готовность мыть все это хозяйство и всзвешивать зерна кофе перед помолом. Слабонервным лучше не смотреть. Новостью может оказаться, что настоящая свежая арабика может кислить.
В отличии от других ситуаций с автокофеварками, когда удачных шотов эспрессо не будет никогда вообще.

А теперь скажи, оно тебе надо? Или вcё таки надо?
5al8I9Yg178

мне сегодня приехала "одинарная ламарзоко"

 

[Sonar]

maxxud Поздравляю с приобретением! Удачных шотов!

Ждем впечатлений и фотоотчет.

Помню под новый год мне они предлагали Ascaso i-Steel 2 за 1650 гр. Но у меня уже башню рвало на Kompak K3 Touch, оную и дождался. 2800 вышла, а сейчас у них она 3600 стоит. Прикольные у них скидки.

Ну сказать что я разочарован - ничего не сказать. На выходе кофеварки горькая жижа, без намека на крема...

Я не удивлен. Шо ж ты по 100гр. не молол... Пока попал у них в помол тоже извел денег кучу. Просто надписи на кофемолке совершенно ни о чем не говорят. С одним кофе так, с другим эдак, влажность поменялась еще фактор. Обжарщики тоже не роботы. А блейзеровский кофе ты не будешь пить имея такую кофемолку. Вот вспомнишь мои слова. Там робуста+пропитка ароматизатором в полный рост, что бы они не говорили и не писали на пачке.
В кофеине купи 100 гр. Эфиопия Мистраль или Карибский Бриз. Пассат не бери.
И весы раздобудь обязательно если нет. Я для одинарки ламарзокко сыплю зерен 9 гр. В рюмку которая стоит на весах. Засыпаю этих 9гр. в кофемолку. Мелю в эту же рюмку. В этой же рюмке разбиваю длинной скрепкой комки если есть и опрокидываю в корзину. Корзину на полотенце трамбую. Вкладываю в холдер ( из холдера вытянута пружина) . Делаю охлаждающий пролив в чашку толстостенную, таким образом её подогревая за одно. Выливаю из чашки воду. Вставляю холдер в группу и сразу пуск на 25 сек. Должно напузырить включая крема 25мл. Кажется муторно, но отнють, все как на автомате. Но только себе или еще одному человеку. Причем утром такой мацион из 2 чашечек. куче гостей лучше даже не начинай эту возню.

 

[Евгений777]

Кофеварки в Харькове

ТОварищи кофеварики, дак что стоит подкупить в плане тех.оборудования, что бы варить нормальный кофе (кохвемашину, кохвеварку, комплектухи и тд) ? Или всякие там приблуды для варки качественного кофе в домашних условиях ? И на последок : Где, по чём покупать качественный кофе для приготовления дома ?

Купил месяц назад кофеварку Saeco Vienna

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

за 1650 грн., очень доволен, минимум усилий - довольно качественный кофе, предлагали взять в

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

за 200 грн/мес, долго думал, но решил все-таки купить.
Машинка простая и надежная, как автомат Калашникова.
У знакомых такая работает уже лет 5, никаких нареканий, единственное условие - необходимо заливать качественную воду, чтобы не было отложений кальция. Вода из родников и крана для этих машин табу.

 

[VIOLATOR]

Вода из родников и крана для этих машин табу.

Фильтр все решает )

 

[asimor]

фильтр ф топку

Сколько у друзей пробовала воду из фильтров, все не то. Привкус какой-то. Боязно даже пить. Как вы ее пьете...

У меня старенькая Saeco ей уже 8 лет. Год назад пережила один ремонт. Перестала делать пеночку. Не знаю какие там клапаны. Но вот как-то ж перестала... После ремонта стала работать все-равно хуже. И до включения налива льется вода. В общем похоже пора ее на свалку. А жаль. Начиталась ваших постов и вот теперь думаю, что следующую покупать буду наверное не Саеко.

 

[VIOLATOR]

Привкус какой-то. Боязно даже пить. Как вы ее пьете...

Хуже чем прямиком из под крана? )

 

[asimor]

Это да, но я и не пью из крана, и в кофеварку лью покупную.

 

[_mangust_]

а я в кофеварку лью из кувшина-фильтра...но всеравно приходится раз в год кофеварку промывать/чистить от накипи думаю с покупной - таж фигня будет...темболее хз где они ее набирают - в скважине или у ближайшего пожарного гидранта, что в принципе гораздо хуже, чем в кране)))) но работает уже хз скока лет , мне нравиццо

 

[asimor]

Может и промышленный осмос, да только на вкус оно другое. Мне привозят в бутылках. Пробовала ту же воду брать во дворе из машины. Небо и земля. Больше не покупаю. Не знаю как такое может быть, но сильно отличается вода.

Ребят, я с водой уже давно маюсь. Дело в том, что сама всю жизнь пользовалась совсем другой водой и в другой местности. К харьковской воде все никак не могла привыкнуть. Мало того что жесткая, да и еще ужасная из крана. Ею только купаемся да посуду моем, а.. ну еще в стирку идет. Как-то однажды сгорел наш эл.чайник. И мы купили себе стеклянный. После первого же кипячения на дне объявилась накипь, и после недели там уже был просто ужас. Вода, естественно была из крана. Вот тогда-то и стали покупать воду. Совсем другое дело. Накипь конечно со временем тоже образуется, но примерно за месяц-два. И та вода, что стоит в больших бутылках (привозных) нет у нее на дне никакого осадка. А вот та, что покупали с машины, осадок есть, такой белесый на дне собирается. В общем есть кое-какие наблюдения. Все не на пустом месте. Да и не поспорить я сюда пришла. Если знаете способ лучший - расскажите. Но фильтры... нет. За ним нужно еще уметь ухаживать, вовремя менять наполнители. Вовремя заметить что уже не фильтрует, а добавляет в воду бяку из самого же фильтра... бееее.

 

[VIOLATOR]

Но фильтры... нет. За ним нужно еще уметь ухаживать, вовремя менять наполнители. Вовремя заметить что уже не фильтрует, а добавляет в воду бяку из самого же фильтра... бееее.

Раз в полгода.

По-моему не сложнее чем менять каждый день труселя, носки и мыться )

 

[asimor]

Каждый выбирает для себя )))

 

[sesh_t]

Народ скажите,у меня есть кофеварка saeco vienna,какой регламент для нее,когда нужно для профилактики чистить от накипи,что лучше использовать таблетки или ***кость,нужны ли специальные капсулы которые ставятся в отсек где зерна кофе,для очистки системы от масел. Раньше просто никогда автомата не было.

 

[Кофеин]

Народ скажите,у меня есть кофеварка saeco vienna,какой регламент для нее,когда нужно для профилактики чистить от накипи,что лучше использовать таблетки или ***кость,нужны ли специальные капсулы которые ставятся в отсек где зерна кофе,для очистки системы от масел. Раньше просто никогда автомата не было.

Любая кофемашина требует профилактики. На сколько часто её необходимо проиизводить - дело индивидуальное: в зависимости от качество и жесткости воды, частоты заваривания, качества используемого кофе и напоследок качества ухода за кофеваркой/кофемашиной самим пользователем. Те регламентные работы, к-е предписывает производитель зачастую так часто не нужны, это уже чисто европейские заморочки - чтобы все было по инструкции.
Ориентировочно, если у Вас домашнее (бытовое) использование (это 5-8 порций/день) и Вы не используете воду из родника или производства ТМ "Харьковводоканал", тогда достаточно производить комплексную очистку раз в 8-12 мес. Если брать в порциях то каждые 1000-2000 порций.
Средства для очистки бывают и виде порошка и в виде ***кости - в принципе разницы нет. Едиственное что - ***кость лучше смешивается, а порошок если до конца не растворили - некачественная очистка (зря выброшенные деньги и время). Это про средства для очистки от "накипи". Для очистки от кофейных смол используется порошок или таблетки, только конкретно в Saeco Vienna нет специального режима очистки кофейного тракта, поэтому пользователь самостоятельно не может произвести очистку.

С уважением,
"Кофемания" - Ваш личный кофейный эксперт!
м.095-886-55-62

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.