А по теме, ТС, я бы совместил подходы. Купить саженцы в более-менее проверенных-рекомендованных местах, с запасом.
Часть оставить расти как есть, не понравится результат - перепривить потом.
Часть перепривить сразу (для этих можно дички взять, можно саженцы попроще, только все-равно желательно с умом подбирать пару подвой-привой) сортами, нарезанными по соседям и знакомым - осенью-летом посмотреть на плоды и запомнить что понравилось, а потом нарезать черенков.
Ну и старое расчищать постепенно, без фанатизма.
Всё наоборот) Чтобы создать, найти, придумать сорт, вывести его используют гибридизацию.) Ничего про пестики и тычинки не слышали? Селекцию? Как Вы прививкой срастите два, три сорта яблок в один?
Ты похоже не читатель, только писатель. Споришь не с написанным мной.
Попробую еще раз донести мысль.
Сорт или гибрид получают пестиками-тычинками, все так, ты прав. Но доступные для покупки культурные саженцы - это результат прививки черенков с дерева вот этого выведенного сорта на
деревья другого сорта или дикие. С фруктовыми деревьями - практически всегда так. С кустарниками - иногда черенки укореняют, иногда прививают. Пестиками-тычинками (из плодов) массово год за годом получать саженцы с сохранением свойств - малореально и в питомниках так не делают. Гибриды вообще не сохраняют свойств в последующих поколениях. А вот вегетативным размножением можно сохранить даже бесплодный (семян нет или не всходят) сорт-гибрид сколь угодно долго. Практически все продаваемые саженцы - привитые.
