Мне понравилась концепция vapiano. Зайдите на сайт или посмотрите в отзовиках. Но 70 метров для этого мало. Сами помещения выглядят как рестораны. При входе получаешь карточку, на которой будет накапливаться сумма за еду и напитки. Бар и десерты отдельная зона. Основные блюда - это зона, где работает около 10 поваров, каждый из которых при тебе готовит лично для тебя. Быстро, вкусно и демократично по цене. Есть все - супы, паста, ризотто, салаты, пицца. Повара там вкалывают, ведь к каждом стоит очередь человек по 10. На выходе рассчитываешься, все покупки зафиксированы на карте. У нас так работать не умеют, так как на кассе в любой пузатой хате умеют создать очередь и даже готовую еду выдают еле-еле.
