Вопрос по кухне

[K-Julia]

Вопрос по кухне

Удалено

 

[Мунира]

таки будут
проверено))
цветная капуста тоже мерзкая получается после разморозки

 

[K-Julia]

Я вчера попробовала 2 кусочка заморозить, а потом вечером поджарила, все было нормально только к сковородке немного прилипли. Может потому что мало в морозилке лежали?

 

[la_diva]

не морозила, покупала готовые замороженные , нормальные были

 

[Мунира]

Я вчера попробовала 2 кусочка заморозить, а потом вечером поджарила, все было нормально только к сковородке немного прилипли. Может потому что мало в морозилке лежали?

наверное
лучше баклажаны заморозьте, болгарский перец - на соте зимой отлично идёт
я ещё помидоры порезанные морожу (в борщ)

 

[K-Julia]

Но у них другой способ заморозки, они продукты замораживают моментально. А у меня в камере хоть и есть супер заморозка, но все равно долго.

 

[Indie]

Я в магазине покупаю овощную смесь, заготовка впрок - ну не мое. А недавно пришлось заморозить уже порезанные кабачки, правда готовила их на следующий день - разницы особо не заметила......

 

[Мунира]

Но у них другой способ заморозки, они продукты замораживают моментально. А у меня в камере хоть и есть супер заморозка, но все равно долго.

в том-то и дело
в домашних условиях кабачки лучше не морозить

 

[umbra]

если морозить в обычном холодильнике, то после разморозки будут сопли. потому как вода при замерзании расширяется и рвет нафиг все клетки.

 

[K-Julia]

Баклажаны мы не едим, про перец знаю он нормально себя ведет после заморозки

 

[mary1987]

я лично кабачки жарю в муке, но перед этим посыпаю солью, от соли они пускают сок

 

[K-Julia]

если морозить в обычном холодильнике, то после разморозки будут сопли. потому как вода при замерзании расширяется и рвет нафиг все клетки.

В каком смысле обычный холодильник?

 

[Фрюлинг]

Баклажаны мы не едим, про перец знаю он нормально себя ведет после заморозки

каким методом воспитывали?сорри не удержалась

 

[Жюли]

Пробовала- правда сопли , хоть и на быстрой заморозке.

 

[Аленка зто я]

Сопли-соапли, огурцы, арбузы, помидоры - там много воды, вот как сопли и получаются....

 

[Helen_A]

ну так, не обязательно ж жарить эти кабачки потом. Если их под сметаной затушить - то, думаю, нормально будет. Хочу попробовать в этом году, у нас своих кабачков многовато, съедать не успеваем...

 

[Lighty]

А температура у быстрой заморозки какая?У меня -23.Тоже думаю, чего б такого эдакого на зиму заморозить

 

[K-Julia]

Спасибо за советы. Обидно, очень хотелось зимой кабачков поесть((

 

[umbra]

В каком смысле обычный холодильник?

ну, тот агрегат, который в квартире стоит

 

[K-Julia]

А температура у быстрой заморозки какая?У меня -23.Тоже думаю, чего б такого эдакого на зиму заморозить

У меня -25

ну, тот агрегат, который в квартире стоит

Просто они тоже разные бывают