Вкусно и быстро
- Автор теми Харьковчановка
- Дата створення
Статус: Офлайн
Реєстрація: 12.07.2010
Повідом.: 24
Реєстрація: 12.07.2010
Повідом.: 24
ленивые отбивные
500-600 гр куриного филе
2 крупных картофелины
1 морковь
2 луковицы
зелень
3-4 яйца
соль, перец
Филе мелко нарезать, овощи натереть на терке, добавить яйца, соль и перец. Жарить на растит. масле как оладья.
Кто-нибудь знает, как готовить хачапури с дрожжевым тестом?
500-600 гр куриного филе
2 крупных картофелины
1 морковь
2 луковицы
зелень
3-4 яйца
соль, перец
Филе мелко нарезать, овощи натереть на терке, добавить яйца, соль и перец. Жарить на растит. масле как оладья.
Кто-нибудь знает, как готовить хачапури с дрожжевым тестом?
Статус: Офлайн
Реєстрація: 26.07.2009
Повідом.: 1069
Реєстрація: 26.07.2009
Повідом.: 1069
Вот в разрезе, если рассмотрите, вкуснейший!!!!
Вкладення
Статус: Офлайн
Реєстрація: 24.07.2007
Повідом.: 1409
Реєстрація: 24.07.2007
Повідом.: 1409
Рецепт простенький, по-быстрому ужин чтоб приготовить на 2-3 человека:
Будут нужны
1. Макароны (спагетти, или что угодно на свой вкус).
2. Мидии (грамм 500)
3. Луковица средняя
4. Средний помидор
5. Сметаны ложки 4 столовых, хотя можно меньше или больше
6. Ложку муки, хотя можно и без нее
Макароны, собственно, на гарнир. Можно заменить на рис или кому что по душе. Просто варятся быстрее всего и, лично мне, больше всего такое сочетание нравится.
Ставим воду на макароны, в это время размораживаем мидии (я ставлю друшлаг с ними в кастрюлю с теплой водой, чтоб весь лед с них оттаял).
Ставим сковороду на огонь, режем лук и помидор. Лук как угодно, а помидор как можно мельче. Сначала обжаривается лук немного, как только начинает золотиться, туда бросается помидор.
С минуту все это добро жарится, далее туда добавляется сметана, соль, перец, мука (ее можно не добавлять, но тогда соус получится ***кий).
Пока все это дело закипает, сливаем воду с мидий и отжимаем их (друшлаг для этого самое оно) и бросаем на сковородку.
Поскольку мидии у нас в магазинах продаются варено-мороженые (может и совсем сырые на развес есть - я не встречал), то особо долго готовить это не надо - минут 5-10 протушится и все.
Как раз за время, пока тушатся мидии, варятся макароны.
Дальше, думаю, все понятно - макароны поливаются соусом, в котором мидии тушились, и накладываются сами мидии.
На все про все минут 20-30, получается весьма неплохо, сытно и блюдо красивое.
Будут нужны
1. Макароны (спагетти, или что угодно на свой вкус).
2. Мидии (грамм 500)
3. Луковица средняя
4. Средний помидор
5. Сметаны ложки 4 столовых, хотя можно меньше или больше
6. Ложку муки, хотя можно и без нее
Макароны, собственно, на гарнир. Можно заменить на рис или кому что по душе. Просто варятся быстрее всего и, лично мне, больше всего такое сочетание нравится.
Ставим воду на макароны, в это время размораживаем мидии (я ставлю друшлаг с ними в кастрюлю с теплой водой, чтоб весь лед с них оттаял).
Ставим сковороду на огонь, режем лук и помидор. Лук как угодно, а помидор как можно мельче. Сначала обжаривается лук немного, как только начинает золотиться, туда бросается помидор.
С минуту все это добро жарится, далее туда добавляется сметана, соль, перец, мука (ее можно не добавлять, но тогда соус получится ***кий).
Пока все это дело закипает, сливаем воду с мидий и отжимаем их (друшлаг для этого самое оно) и бросаем на сковородку.
Поскольку мидии у нас в магазинах продаются варено-мороженые (может и совсем сырые на развес есть - я не встречал), то особо долго готовить это не надо - минут 5-10 протушится и все.
Как раз за время, пока тушатся мидии, варятся макароны.
Дальше, думаю, все понятно - макароны поливаются соусом, в котором мидии тушились, и накладываются сами мидии.
На все про все минут 20-30, получается весьма неплохо, сытно и блюдо красивое.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 11.04.2010
Повідом.: 120
Реєстрація: 11.04.2010
Повідом.: 120
Хочу поделиться рецептом вкуснейшей творожной запеканки. Этим рецептом со мной поделилась крестная, работающая поваром в детском саду. Я совсем немного изменила рецепт и в результате получилась очень вкусный и нежный десерт, который любит вся моя семья. Взбить миксером 700 г. творога(лучше домашнего, творог должен быть не сухой), 3 яйца, 200 г. сахара, 100 г. молока, 100 г. сл. масла (размягченного), пакет ван. сахара. Постепенно добавлять 150 г. манки. Выложить в форму (смазанную слив. маслом). Оставить на час, так как манка должна набухнуть. Выпекать при 200 градусах 30 м. Оставить на 1,5 часа в духовке. Можно печь и в мультиварке. Я подаю запеканку с киселем (как в садике). Всем приятного аппетита
Останнє редагування:
Статус: Офлайн
Реєстрація: 08.04.2010
Повідом.: 326
Реєстрація: 08.04.2010
Повідом.: 326
Готовила вчера ваше блюдо,очень даже вкусно скажу я Вам,вы Молодец!
Хочу поделиться рецептом вкуснейшей творожной запеканки. Этим рецептом со мной поделилась крестная, работающая поваром в детском саду. Я совсем немного изменила рецепт и в результате получилась очень вкусный и нежный десерт, который любит вся моя семья. Взбить миксером 700 г. творога(лучше домашнего), 3 яйца, 200 г. сахара, 100 г. молока, 100 г. сл. масла (размягченного), пакет ван. сахара. Постепенно добавлять 150 г. манки. Выложить в форму (смазанную слив. маслом). Оставить на час, так как манка должна набухнуть. Выпекать при 200 градусах 30 м. Оставить на 1,5 часа в духовке. Можно печь и в мультиварке. Я подаю запеканку с киселем (как в садике). Всем приятного аппетита
Спасибо.. завтра будем готовить
Статус: Офлайн
Реєстрація: 15.11.2009
Повідом.: 507
Реєстрація: 15.11.2009
Повідом.: 507
класс! малой очень любит именно садиковскую запеканку. давно хотела узнать ее рецептХочу поделиться рецептом вкуснейшей творожной запеканки. Этим рецептом со мной поделилась крестная, работающая поваром в детском саду. Я совсем немного изменила рецепт и в результате получилась очень вкусный и нежный десерт, который любит вся моя семья. Взбить миксером 700 г. творога(лучше домашнего), 3 яйца, 200 г. сахара, 100 г. молока, 100 г. сл. масла (размягченного), пакет ван. сахара. Постепенно добавлять 150 г. манки. Выложить в форму (смазанную слив. маслом). Оставить на час, так как манка должна набухнуть. Выпекать при 200 градусах 30 м. Оставить на 1,5 часа в духовке. Можно печь и в мультиварке. Я подаю запеканку с киселем (как в садике). Всем приятного аппетита
Статус: Офлайн
Реєстрація: 24.07.2007
Повідом.: 1409
Реєстрація: 24.07.2007
Повідом.: 1409
Статус: Офлайн
Реєстрація: 12.07.2010
Повідом.: 24
Реєстрація: 12.07.2010
Повідом.: 24
а кто умеет готовить омлет детсадовский (или школьный) ))? Он такой высокий получался, с запеченной корочкой...
Статус: Офлайн
Реєстрація: 26.07.2009
Повідом.: 1069
Реєстрація: 26.07.2009
Повідом.: 1069
Пока нет хлебопечки(скоро будет!) не эспериментируем...
ket-ti*
Привіт!
Статус: Офлайн
Реєстрація: 24.03.2011
Повідом.: 16
Реєстрація: 24.03.2011
Повідом.: 16
Хочу поделиться еще одним своим рецептом. Первый раз попробывала в ресторане. Немножко переделала по своему. Это любимое блюдо моего мужа. Я сама мяса не ем уже 1,5 года. Один кг. свинины нарезать ломтиками толщиной где-то 2 см. Отбить. Положить на противень очень плотно. В блендере взбить 2 банана, стакан сливок (я беру 15%), перец, соль, сухие прованские травы, 200 г. нарезанного кубиками сыра. Потом добавить сок 1 лимона. Опять взбить. Залить мясо. Я выпекаю при 180 градусах. Поверьте, очень вкусно.
очень интересный рецепт, интересно, как это мясо с бананом
, но надо попробовать
Статус: Офлайн
Реєстрація: 11.04.2010
Повідом.: 120
Реєстрація: 11.04.2010
Повідом.: 120
Подскажу рецепт детсадовского омлета. Рецепт, также от крестной. Но я его чуть-чуть изменила. Нужно взять 8 больших яиц, 1ч. л. соли, 0,4 л. молока. Немного взбить вилкой. Сильно не взбивать.
Выложить в стеклянную форму (смаз. маслом). Форму поставить в металлическую форму с высоким бортом, в неё налить воду, вода должна доходить до середины стеклянной формы. Готовить 25 м. при 180 градусах. Вынуть омлет, вытащить стеклянные формы из емкости с водой. Готовить 4м. на решетке, на гриле (тогда будет красивая корочка). Надеюсь вам понравиться.
Выложить в стеклянную форму (смаз. маслом). Форму поставить в металлическую форму с высоким бортом, в неё налить воду, вода должна доходить до середины стеклянной формы. Готовить 25 м. при 180 градусах. Вынуть омлет, вытащить стеклянные формы из емкости с водой. Готовить 4м. на решетке, на гриле (тогда будет красивая корочка). Надеюсь вам понравиться.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 26.07.2009
Повідом.: 1069
Реєстрація: 26.07.2009
Повідом.: 1069
Статус: Офлайн
Реєстрація: 15.11.2009
Повідом.: 507
Реєстрація: 15.11.2009
Повідом.: 507
сегодня попробовали. очень вкусно. муж в восторге. правда, творог был все же суховатый. теперь интересно сравнить с не сухимХочу поделиться рецептом вкуснейшей творожной запеканки. Этим рецептом со мной поделилась крестная, работающая поваром в детском саду. Я совсем немного изменила рецепт и в результате получилась очень вкусный и нежный десерт, который любит вся моя семья. Взбить миксером 700 г. творога(лучше домашнего, творог должен быть не сухой), 3 яйца, 200 г. сахара, 100 г. молока, 100 г. сл. масла (размягченного), пакет ван. сахара. Постепенно добавлять 150 г. манки. Выложить в форму (смазанную слив. маслом). Оставить на час, так как манка должна набухнуть. Выпекать при 200 градусах 30 м. Оставить на 1,5 часа в духовке. Можно печь и в мультиварке. Я подаю запеканку с киселем (как в садике). Всем приятного аппетита
Статус: Офлайн
Реєстрація: 26.07.2009
Повідом.: 1069
Реєстрація: 26.07.2009
Повідом.: 1069
Попробуйте мою пост #283
Даже если сядет-сама по себе очень-очень вкусная!!! Не пожалеете
Статус: Офлайн
Реєстрація: 15.11.2009
Повідом.: 507
Реєстрація: 15.11.2009
Повідом.: 507
обязательно попробую. у меня теперь такое вдохновление в готовке появилось!Попробуйте мою пост #283
Даже если сядет-сама по себе очень-очень вкусная!!! Не пожалеете
люблю когда просто и вкусно, да еще и получается а вообще темка познавательная. много рецептов взяла на заметку. буду пробовать по мере возможности
Статус: Офлайн
Реєстрація: 19.01.2010
Повідом.: 1338
Реєстрація: 19.01.2010
Повідом.: 1338
Статус: Офлайн
Реєстрація: 24.07.2007
Повідом.: 1409
Реєстрація: 24.07.2007
Повідом.: 1409
Вариант не идеальный, не совсем быстрый, но гарантировано хороший, на выходных опробовал:
мясо с грибами и картошкой в духовке.
Про пропорции и кол-во продуктов не скажу точно, т.к. пропорции мяса/картошки грибов дело вкуса и кол-во едоков у каждого дома разное.
Что понадобится:
1. Картофель
2. Грибы (брал шампиньоны - дешево и сердито)
3. Мясо (брал курицу - тоже дешево и сердито. Брать желательно "стегенця" - там более жирное мясо. Грудка вряд-ли подойдет).
4. Зелень (укроп, петрушка)
5. Лук, чеснок.
1. Пока греется духовка, немного маринуем мясо: режем лук, добавляем соль, перец, немного уксуса и воды. Что-то вроде как для шашлыка. Ложим туда мясо, накрываем или прижимаем чем-то.
2. Картофель не чистим, просто моем хорошо, можно железной такой мочалкой для посуды, чтобы сделать шкурку потоньше. Режем на кусочки
3. Грибы промываем, самые крупные режем на два-четыре куска.
4. Берем два противня, смазываем растительным маслом, на один ложим картошку, солим, перчим, также можно ее перемешать, чтобы она была вся в масле. ( + надо подлить чуть-чуть воды), на второй мясо (вода не нужна или совсем немного). Грибы пока не трогаем. Заворачиваем противни в фольгу и ставим в духовку.
5. Где-то на полуготовности, достаем противень с мясом (оно как раз должно было уже пустить сок, так что ***кости там достаточно), добавляем туда грибы, можно еще и лук, по желанию, накрываем противень фольгой и назад, в духовку.
Желательно, грибы выложить так, чтобы они были в той ***кости, которое пустило мясо.
6. За 5-10 минут до готовности, достаем оба противня, снимаем с них фольгу и ставим назад в духовку, при этом выпарится лишняя ***кость и все хорошо подрумянится.
7. Пока румянится, режем зелень и укроп.
8. Достаем все из духовки, посыпаем зеленью с чесноком.
На все про все минут 45-50.
Вариация может быть масса - вместо курицы взять свинину, запекать картошку с салом и т.д. Можно перед тем, как ставить зарумяниваться все это добро в духовку, свести все это добро вместе, чтобы картошка тоже пропиталась жирком - вобщем, все сделать по своему вкусу.
Да, чтобы предупредить вопросы почему курица и картошка на разных противнях - готовил второй раз в жизни и побоялся, что одно будет готовиться дольше, чем другое, поэтому мясо и гарнир к нему готовил отдельно
мясо с грибами и картошкой в духовке.
Про пропорции и кол-во продуктов не скажу точно, т.к. пропорции мяса/картошки грибов дело вкуса и кол-во едоков у каждого дома разное.
Что понадобится:
1. Картофель
2. Грибы (брал шампиньоны - дешево и сердито)
3. Мясо (брал курицу - тоже дешево и сердито. Брать желательно "стегенця" - там более жирное мясо. Грудка вряд-ли подойдет).
4. Зелень (укроп, петрушка)
5. Лук, чеснок.
1. Пока греется духовка, немного маринуем мясо: режем лук, добавляем соль, перец, немного уксуса и воды. Что-то вроде как для шашлыка. Ложим туда мясо, накрываем или прижимаем чем-то.
2. Картофель не чистим, просто моем хорошо, можно железной такой мочалкой для посуды, чтобы сделать шкурку потоньше. Режем на кусочки
3. Грибы промываем, самые крупные режем на два-четыре куска.
4. Берем два противня, смазываем растительным маслом, на один ложим картошку, солим, перчим, также можно ее перемешать, чтобы она была вся в масле. ( + надо подлить чуть-чуть воды), на второй мясо (вода не нужна или совсем немного). Грибы пока не трогаем. Заворачиваем противни в фольгу и ставим в духовку.
5. Где-то на полуготовности, достаем противень с мясом (оно как раз должно было уже пустить сок, так что ***кости там достаточно), добавляем туда грибы, можно еще и лук, по желанию, накрываем противень фольгой и назад, в духовку.
Желательно, грибы выложить так, чтобы они были в той ***кости, которое пустило мясо.
6. За 5-10 минут до готовности, достаем оба противня, снимаем с них фольгу и ставим назад в духовку, при этом выпарится лишняя ***кость и все хорошо подрумянится.
7. Пока румянится, режем зелень и укроп.
8. Достаем все из духовки, посыпаем зеленью с чесноком.
На все про все минут 45-50.
Вариация может быть масса - вместо курицы взять свинину, запекать картошку с салом и т.д. Можно перед тем, как ставить зарумяниваться все это добро в духовку, свести все это добро вместе, чтобы картошка тоже пропиталась жирком - вобщем, все сделать по своему вкусу.
Да, чтобы предупредить вопросы почему курица и картошка на разных противнях - готовил второй раз в жизни и побоялся, что одно будет готовиться дольше, чем другое, поэтому мясо и гарнир к нему готовил отдельно