Вкусно и быстро
- Автор теми Харьковчановка
- Дата створення
Статус: Офлайн
Реєстрація: 26.07.2009
Повідом.: 1069
Реєстрація: 26.07.2009
Повідом.: 1069
А кто как запекает рыбку? Поделитесь, хочется узнать что-то новенькое 
Статус: Офлайн
Реєстрація: 03.08.2009
Повідом.: 822
Реєстрація: 03.08.2009
Повідом.: 822
А кто как запекает рыбку? Поделитесь, хочется узнать что-то новенькое
Ну, я запекаю традиционно))). В фольге, чтобы была сочная. А кто как еще?
Статус: Офлайн
Реєстрація: 28.06.2010
Повідом.: 14806
Реєстрація: 28.06.2010
Повідом.: 14806
В название салата вкралась чудовищная ошибка. На самом деле этот салатик называется "Убитое здоровье".
Статус: Офлайн
Реєстрація: 11.04.2010
Повідом.: 120
Реєстрація: 11.04.2010
Повідом.: 120
Я очень люблю запекать рыбу в соли. Беру целую тушку. Желательно семгу, но можно и другую. Нужно, чтобы рыбка была без повреждений. В брюшко рыбы положить укроп и кусочки лимона. В соль постепенно добавляю воду и перемешиваю. На 1 кг. соли - 4 л. воды. Выложить в форму соль, хорошо уплотнить. На нее рыбу и ,хорошо уплотнив, засыпать оставшейся солью. Я запекаю где-то 50 м. при 180гр. Когда достаю из духовки, то оставляю на 15 м. Затем розбиваю соль. Рыба получаеться необыкновенно вкусная и нежная. К тому же не повредит фигуре.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 26.07.2009
Повідом.: 1069
Реєстрація: 26.07.2009
Повідом.: 1069
Этот момент я не поняла, а воду куда потом?
Статус: Офлайн
Реєстрація: 11.04.2010
Повідом.: 120
Реєстрація: 11.04.2010
Повідом.: 120
Воду впитает соль, которая должна не рассыпаться, а лепиться. Я беру обычную соль, не йодированную. Забыла добавить, что рыба должна быть с головой. Жабры нужно вынуть. Чешую можно не чистить, так как вместе с солью она все равно сниметься. Попробуйте мой любимый рецепт. Надеюсь, он вам понравиться
Статус: Офлайн
Реєстрація: 03.08.2009
Повідом.: 822
Реєстрація: 03.08.2009
Повідом.: 822
В томате стараюсь делать только сухую, несочную рыбу, то же самое касается и котлет, а сочную и жирную лучше запекать. Это на мой вкус.
4 л - это 4 ложки? и каких ложки?
Должно быть вкусно. Я когда-то читала в книжке Донцовой о жарке курицы, когда на лист насыпается пачка соли и кладется просто курица. И все! Вроде вкусно очень выходит. Не знаю, не пробовала.
4 л - это 4 ложки? и каких ложки?
Воду впитает соль, которая должна не рассыпаться, а лепиться. Я беру обычную соль, не йодированную. Забыла добавить, что рыба должна быть с головой. Жабры нужно вынуть. Чешую можно не чистить, так как вместе с солью она все равно сниметься. Попробуйте мой любимый рецепт. Надеюсь, он вам понравиться
Должно быть вкусно. Я когда-то читала в книжке Донцовой о жарке курицы, когда на лист насыпается пачка соли и кладется просто курица. И все! Вроде вкусно очень выходит. Не знаю, не пробовала.
А кто как запекает рыбку? Поделитесь, хочется узнать что-то новенькое
Очень вкусный карп, нашпигованный чесноком !! Только шпиговать нужно не снаружи, чтобы не повредить шкурку, а изнутри, под ребра... Из специй только молотый черный перец, ну и соль конечно же
Рыбу завернуть в фольгу и в духовку на 40-60мин (от размера рыбки). Если любите с корочкой, то как обычно за 20 мин до конца готовки фольгу развернуть!По такому принципу готовят необщипанную птицу, обычно дикую, только в глине. С глиной потом снимаются все перья и шкурка.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 26.07.2009
Повідом.: 1069
Реєстрація: 26.07.2009
Повідом.: 1069
Очень вкусный карп, нашпигованный чесноком !! Только шпиговать нужно не снаружи, чтобы не повредить шкурку, а изнутри, под ребра... Из специй только молотый черный перец, ну и соль конечно же
По такому принципу готовят необщипанную птицу, обычно дикую, только в глине. С глиной потом снимаются все перья и шкурка.
Спасибо!
.... Хочу попробывать сделать мясо. О результате напишу
Мне кажется, что лучше не рисковать, разве что Вы возьмете мясо со шкуркой, к примеру голяшку!
Статус: Офлайн
Реєстрація: 30.04.2010
Повідом.: 1291
Реєстрація: 30.04.2010
Повідом.: 1291
а можно рецептик?? А то я совсем с выпечкой не дружу((( А хочется мальчиков порадовать.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 03.08.2009
Повідом.: 822
Реєстрація: 03.08.2009
Повідом.: 822
Я дрожжевого всегда боялась, это мое первое...и вот получилось супер!))). А еще в духовочке пицца из этого теста щас томится.... Называется тесто хрущевское. Щас кину ссылку, там рецепт и отзывы.
Если решите делать и будут вопросы, спрашивайте
Достала пиццу, получилось неплохо.
⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.
Если решите делать и будут вопросы, спрашивайте
Достала пиццу, получилось неплохо.
Вкладення
Останнє редагування:
Статус: Офлайн
Реєстрація: 26.07.2009
Повідом.: 1069
Реєстрація: 26.07.2009
Повідом.: 1069
Ой, Яночка, какая красота, и вкуснотища, уверенна!
а вот мой салатик"нежность! который готовится совсем не сложно, слоями, напишу кратко:
1. яйца - 3-4, соль, слой майонеза;
2. лук средний, мелко порезанный;
3. 2 яблока, натертые на терке, слой майонеза;
4. сыр, протертый на терке, можно на мелкой, если твердый сыр;
5. морковь натертая на мелкой терке, сверху майонез.
Рекомендую!
а вот мой салатик"нежность! который готовится совсем не сложно, слоями, напишу кратко:
1. яйца - 3-4, соль, слой майонеза;
2. лук средний, мелко порезанный;
3. 2 яблока, натертые на терке, слой майонеза;
4. сыр, протертый на терке, можно на мелкой, если твердый сыр;
5. морковь натертая на мелкой терке, сверху майонез.
Рекомендую!