Вкусно поесть в походе :)

[ostron]

Вкусно поесть в походе

Поделитесь рецептами, что можно готовить в походе/на стоянке (без холодильника).

 

[Patriat1]

а чем принципиально приготовление пищи путем термообработки продуктов на костре отличается от такого же, но на плите? главное - не брать ничего скоропортящегося, хотя это и так понятно...

 

[Ami]

Мы в последнем походе готовили фондю. Пара пакетов вина + головка сыра, загодя подсушенный хлеб и деревянные палочки для барбекю вместо специальных вилок. Вот только котел потом проблемно отмывать.

 

[ostron]

а чем принципиально приготовление пищи путем термообработки продуктов на костре отличается от такого же, но на плите? главное - не брать ничего скоропортящегося, хотя это и так понятно...

Вопрос именно в том, что можно готовить нескоропортящееся . Кстати, считаю, что на горелке готовить экологичнее.

 

[Patriat1]

по своему опыту могу сказать, что на вылазках обычно жарим сосиски на костре, а в походе - практически то же питание, что и дома: те же каши, те же супы, единственное, что обед чаще всего получается всухомятку, чтоб время сильно не тратить на костер.
зы: а на счет горелки - полностью согласен, намного удобней костра

 

[kostyan_paravoz]

А что значит не скоропортящееся? Типа приготовил и потащил с собой?
Я лично люблю кулеш, могу поделиться рецептом. В плане шашлыка недавно попробывал замачивать в киви - быстро и вкусно.

 

[Starikan]

Поделись рецептом кулеша, очень его люблю но не умею готовить

 

[Ференцварош]

Посилання видалено
Посилання видалено
Посилання видалено
Посилання видалено

 

[ostron]

спасибо

 

[CHACTb]

Очень недурна яичица из домашних яиц с зеленью на костре, И еще под свежее молоко...
Часто вкусно шашлычек из сомика. Печеный в фольге язь.
Впредь предлагаю активизацию постов в ветке ближе к обеду

 

[borisd]

А что значит не скоропортящееся? Типа приготовил и потащил с собой?

Угу, а еще лучше наготовил дома и таскаешь с собой - ешь из рюкзака))). Наверное имелось ввиду, что не брать те продукты которые долго не проживут без холодильника, чтобы вместо похода не заниматься удобрением соседних полян.

 

[ostron]

Очень недурна яичица из домашних яиц с зеленью на костре, И еще под свежее молоко...
Часто вкусно шашлычек из сомика. Печеный в фольге язь.
Впредь предлагаю активизацию постов в ветке ближе к обеду

Неплохо бы рецепт поподробнее

 

[Ami]

Очень недурна яичица из домашних яиц с зеленью на костре, И еще под свежее молоко...

Угу, я псмотрю с удовльствием, как вы с сырыми яйцами в рюкзаке будете по горам лазить... Это разве что на дневке, когда до ближайшего села не больше часа ходу. Ну или когда отдыхаете "матрасниками".

 

[Янус Полуэктович]

Угу, я псмотрю с удовльствием, как вы с сырыми яйцами в рюкзаке будете по горам лазить...

как-то мы на масленицу блину в походе жарили... блинную болтушку из муки, яиц и чего там еще обычно по рецепту готовили заранее, сутки в баклажках несли... самое хреновое было чугунная сковородка, ее мне к рюкзаку приципили.

зато какой эпотаж был на тур стоянке

 

[kostik_gaz21]

как то слыхал историю о том как мясорубку тянули через сотни километров на алтай тчоб в походе над одним брезгливым чуваком приколоться. типа котлеты они изготавливали методом пережовывания мяса щуки, тот чувак естественно не ел, и узнал о приколе только когда вернулись все домой и устроили разбор полетов

 

[Ami]

как-то мы на масленицу блину в походе жарили... блинную болтушку из муки, яиц и чего там еще обычно по рецепту готовили заранее, сутки в баклажках несли... самое хреновое было чугунная сковородка, ее мне к рюкзаку приципили.

зато какой эпотаж был на тур стоянке

О, это мысль на будующий поход, спасибо Мы пока извращались только с шашлыком, фондю и тортом на именины.

 

[brisha]

как то слыхал историю о том как мясорубку тянули через сотни километров на алтай тчоб в походе над одним брезгливым чуваком приколоться.

ааааааа *****

да. вкусно поесть на костре это проблема - однообразие достает... каши-тушенки... можно брать с собой зажарку в пластиковой бутылке (но это не более 4 дней похода) для супов, борщей...
можно брать орехи мед и сухофрукты, лимоны перетертые с сахаром либо сухую цедру цитрусовых. что то чудить соответственно с этим всем

 

[CHACTb]

Не понимаю. Я месяц каждый год в Карелии провожу. Какое может быть однообразие? я дома так разнообразно не питаюсь.
Борщ
супы разные
грибы
мясные блюда
плов
каши -макароны (не в счет)
а из рыбы всего сколько можно приготовить...
компоты, кисели из ягод
чаи из местной половы

 

[турыст]

Когда на природе кушаем лучше чем дома и вкусней например -рататуй-синенькие ,помидоры,короче овощи обжарить,мясо или окорочек,и вариш-супер,на костре еще вкусней,чего приготовить масса было бы из чего,и желание. а в прошлом году в кулаковке борщ варили,и салат из кукурузы ,палочек и раков делали.