Вкусно и быстро

[Вадим-28]

Майонез считается холодным соусом, промышленный содержит уксус, при тепловой обработке разлагается на составляющие. Оладьи из маянезика с мясом. Это пиздец. Можно писать сюда

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

да ну,этот пиздец даже для Лурки слишком

 

[Харьковчановка]

А кто как запекает рыбку? Поделитесь, хочется узнать что-то новенькое

 

[Maru_sss]

Салат "Здоровье"
Сырые свеклу, морковь, корень сельдерея натереть на терку для корейской моркови. Яблоко, чернослив нарезать соломкой. Заправить майонез/сметана напополам )

 

[Крысана]

А кто как запекает рыбку? Поделитесь, хочется узнать что-то новенькое

Ну, я запекаю традиционно))). В фольге, чтобы была сочная. А кто как еще?

 

[Rasar]

Салат "Здоровье"
Сырые свеклу, морковь, корень сельдерея натереть на терку для корейской моркови. Яблоко, чернослив нарезать соломкой. Заправить майонез/сметана напополам )

В название салата вкралась чудовищная ошибка. На самом деле этот салатик называется "Убитое здоровье".

 

[Джудит]

Я очень люблю запекать рыбу в соли. Беру целую тушку. Желательно семгу, но можно и другую. Нужно, чтобы рыбка была без повреждений. В брюшко рыбы положить укроп и кусочки лимона. В соль постепенно добавляю воду и перемешиваю. На 1 кг. соли - 4 л. воды. Выложить в форму соль, хорошо уплотнить. На нее рыбу и ,хорошо уплотнив, засыпать оставшейся солью. Я запекаю где-то 50 м. при 180гр. Когда достаю из духовки, то оставляю на 15 м. Затем розбиваю соль. Рыба получаеться необыкновенно вкусная и нежная. К тому же не повредит фигуре.

 

[Харьковчановка]

Я очень люблю запекать рыбу в соли. Беру целую тушку. Желательно семгу, но можно и другую. Нужно, чтобы рыбка была без повреждений. В брюшко рыбы положить укроп и кусочки лимона. В соль постепенно добавляю воду и перемешиваю. На 1 кг. соли - 4 л. воды. Выложить в форму соль, хорошо уплотнить. На нее рыбу и ,хорошо уплотнив, засыпать оставшейся солью. Я запекаю где-то 50 м. при 180гр. Когда достаю из духовки, то оставляю на 15 м. Затем розбиваю соль. Рыба получаеться необыкновенно вкусная и нежная. К тому же не повредит фигуре.

Этот момент я не поняла, а воду куда потом?

 

[Джудит]

Воду впитает соль, которая должна не рассыпаться, а лепиться. Я беру обычную соль, не йодированную. Забыла добавить, что рыба должна быть с головой. Жабры нужно вынуть. Чешую можно не чистить, так как вместе с солью она все равно сниметься. Попробуйте мой любимый рецепт. Надеюсь, он вам понравиться

 

[Крысана]

В томате стараюсь делать только сухую, несочную рыбу, то же самое касается и котлет, а сочную и жирную лучше запекать. Это на мой вкус.

Я очень люблю запекать рыбу в соли. Беру целую тушку. Желательно семгу, но можно и другую. Нужно, чтобы рыбка была без повреждений. В брюшко рыбы положить укроп и кусочки лимона. В соль постепенно добавляю воду и перемешиваю. На 1 кг. соли - 4 л. воды. Выложить в форму соль, хорошо уплотнить. На нее рыбу и ,хорошо уплотнив, засыпать оставшейся солью. Я запекаю где-то 50 м. при 180гр. Когда достаю из духовки, то оставляю на 15 м. Затем розбиваю соль. Рыба получаеться необыкновенно вкусная и нежная. К тому же не повредит фигуре.

4 л - это 4 ложки? и каких ложки?

Воду впитает соль, которая должна не рассыпаться, а лепиться. Я беру обычную соль, не йодированную. Забыла добавить, что рыба должна быть с головой. Жабры нужно вынуть. Чешую можно не чистить, так как вместе с солью она все равно сниметься. Попробуйте мой любимый рецепт. Надеюсь, он вам понравиться

Должно быть вкусно. Я когда-то читала в книжке Донцовой о жарке курицы, когда на лист насыпается пачка соли и кладется просто курица. И все! Вроде вкусно очень выходит. Не знаю, не пробовала.

 

[Джудит]

4 л - это 4 ложки? и каких ложки?

Действительно, это 4 полных столовых ложки. Запекала так только рыбу. Хочу попробывать сделать мясо. О результате напишу

 

[С.Т.В.]

А кто как запекает рыбку? Поделитесь, хочется узнать что-то новенькое

Очень вкусный карп, нашпигованный чесноком !! Только шпиговать нужно не снаружи, чтобы не повредить шкурку, а изнутри, под ребра... Из специй только молотый черный перец, ну и соль конечно же Рыбу завернуть в фольгу и в духовку на 40-60мин (от размера рыбки). Если любите с корочкой, то как обычно за 20 мин до конца готовки фольгу развернуть!

.......
Должно быть вкусно. Я когда-то читала в книжке Донцовой о жарке курицы, когда на лист насыпается пачка соли и кладется просто курица. И все! Вроде вкусно очень выходит. Не знаю, не пробовала.

По такому принципу готовят необщипанную птицу, обычно дикую, только в глине. С глиной потом снимаются все перья и шкурка.

 

[Харьковчановка]

Очень вкусный карп, нашпигованный чесноком !! Только шпиговать нужно не снаружи, чтобы не повредить шкурку, а изнутри, под ребра... Из специй только молотый черный перец, ну и соль конечно же Рыбу завернуть в фольгу и в духовку на 40-60мин (от размера рыбки). Если любите с корочкой, то как обычно за 20 мин до конца готовки фольгу развернуть!



По такому принципу готовят необщипанную птицу, обычно дикую, только в глине. С глиной потом снимаются все перья и шкурка.

Спасибо!

 

[С.Т.В.]

.... Хочу попробывать сделать мясо. О результате напишу

Мне кажется, что лучше не рисковать, разве что Вы возьмете мясо со шкуркой, к примеру голяшку!

 

[Крысана]

Девочки, подсела на хрущевское тесто, а кто еще из него печет?

 

[DJIN_A]

Вот

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

, очень вкусно получается

 

[Крысана]

А вот моя выпечка, такое легкое тесто в приготовлении!

 

[Sandraa]

А вот моя выпечка, такое легкое тесто в приготовлении!

а можно рецептик?? А то я совсем с выпечкой не дружу((( А хочется мальчиков порадовать.

 

[Крысана]

Я дрожжевого всегда боялась, это мое первое...и вот получилось супер!))). А еще в духовочке пицца из этого теста щас томится.... Называется тесто хрущевское. Щас кину ссылку, там рецепт и отзывы.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Если решите делать и будут вопросы, спрашивайте



Достала пиццу, получилось неплохо.

 

[Харьковчановка]

Ой, Яночка, какая красота, и вкуснотища, уверенна!
а вот мой салатик"нежность! который готовится совсем не сложно, слоями, напишу кратко:
1. яйца - 3-4, соль, слой майонеза;
2. лук средний, мелко порезанный;
3. 2 яблока, натертые на терке, слой майонеза;
4. сыр, протертый на терке, можно на мелкой, если твердый сыр;
5. морковь натертая на мелкой терке, сверху майонез.
Рекомендую!

 

[Крысана]

Хороший салатик, надо будет на НГ сделать. А вообще, девушки-хозяюшки, поделитесь, у кого что будет на столе новогоднем? а то шота идей не хватает. В прошлом году мы делали перепелок, фаршированных яблоком. А в этом...не знаю....