вьетнамская еда на барабашово

[мишаня21]

вьетнамская еда на барабашово

подскажите пожалуйста, недавно на барабане по пробывал вьетнамскую еду! очень понравился ихний бульон и морковка . Подскажите как приготовить!)

 

[Pyssy]

ой,даже не знаю,как Вам понравилось?муж один раз захотел их кухню поесть на барабане,потом с унитаза не слазил сутки.антисанитария полная.сто пудов.

 

[мишаня21]

в этом я с вами согласен, но не у всех! есть точки где кушают все продавцы и тм поидеии нормальные условия! Лично я нормально перенес))

 

[Pyssy]

в этом я с вами согласен, но не у всех! есть точки где кушают все продавцы и тм поидеии нормальные условия! Лично я нормально перенес))

поздравляю,у Вас крепкое здоровье!посмотрите на то,как готовят в кафе,столовых и т.д. -сплошная антисанитария! так это места,куда приходят с проверками. а что касается вьетнамцев:кто их проверяет? и на наличие соблюдения санитарных норм и тем более,на всякого рода заболевания. поэтому,прежде,чем у них что-то покупать,подумайте,а стоит ли рисковать здоровьем. поэтому,действительно, если так нравится их кухня-лучше приготовить дома. кстати,по поводу всяких кафе-ресторанов,посмотрите О. Фреймут "Ревизор". там показывают,в каких условиях содержат продукты и как готовят еду даже в очень супер-пупер популярных местах. уверяю,Вы разочаруетесь в отношении "чистоты" приготовления базарно-кафешной пищи.

 

[мишаня21]

я с вами согласен, вот поэтому спрашиваю как приготовить дома что б было вкусно

 

[Pyssy]

я с вами согласен, вот поэтому спрашиваю как приготовить дома что б было вкусно

если имеешь в виду морковь по-корейски,то я могу написать.а про бульон не знаю.

 

[мишаня21]

там морковь в рассоле! но напиши пожалуйста свой рецепт

 

[Pyssy]

там морковь в рассоле! но напиши пожалуйста свой рецепт

4-5 шт моркови натереть на терке(для корейской моркови).добавить соли 0,5 ч .л, сахара 1 ч.л., молотый красный перец-на кончике чайной ложки, 1/2 ч.л. карри,1 ч.л. уксуса,пропущенный чеснок через чесночницу.растительное масло( около 50 мл) нагреть до кипения и залить морковь. перемешать и поставить под гнет.я обычно оставляю на столе на несколько часов,а потом перекладываю в судок с крышкой и в холодильник. все пропорции специй добавлять по вкусу: чего то больше,чего то меньше. если добавить много соли,а мало сахара-то будет невкусно. и чтобы морковь была с соком нужно выбирать изначально сочную. по ней видно. ну,а если она немного сухая-то можно добавить немного кипяченой воды после того,как зальешь ее маслом. у меня всегда получается вкусная и просят,чтобы я ее постоянно готовила.
фото моё!

 

[мишаня21]

спасибо

 

[Pyssy]

спасибо

пожалуйста!

 

[Valentin_K]

рекомендую посмотреть с 30-й минуты.. да и вообще весь цикл программ интересный

 

[Shamarinov]

а я пробовал у вьетнамцев кабачки в соусе.
Короче в банке с соусом плавают кабачки, на крупнуютерку натертаяморков, горький красный перец кружками вместе с семенами и куча специй. Довольно острая еда,но вкусная. Никто не знает рецепта?

 

[мишаня21]

спасибо

 

[Pyssy]

а я пробовал у вьетнамцев кабачки в соусе.
Короче в банке с соусом плавают кабачки, на крупнуютерку натертаяморков, горький красный перец кружками вместе с семенами и куча специй. Довольно острая еда,но вкусная. Никто не знает рецепта?

погугли

 

[Shamarinov]

погугли

да я б погуглил бы, да что искать-то?

 

[Pyssy]

Так это ж рецепт обычной корейской морковитолько зачем греть масло и ставить под гнет? У меня рецепт есть вьетнамка давала, через 3 часа морковь уже готова. Если интересно - могу дать.С ним возни гораздо меньше.

я раньше тоже не грела.но именно нагретое масло дает аромат чеснока и усиливает маринование.

 

[мишаня21]

Так это ж рецепт обычной корейской морковитолько зачем греть масло и ставить под гнет? У меня рецепт есть вьетнамка давала, через 3 часа морковь уже готова. Если интересно - могу дать.С ним возни гораздо меньше.

дай пожалуйста рецепт