Единщику ничто не мешает быть субъектом ВЭД. Открывайте валютный счет, регистрируйтесь на таможне, решаете вопросы с регистрацией плательщиком НДС (нужно это Вам или нет) и работайте. Есть еще нюансы, но лучше, если Вашими проблемами и вопросами таможни будет заниматься таможенный брокер. По учету -существуют курсы, но если Вы не бухгалтер, то особого смысла я в них не вижу. Есть куча консалтинговых фирм, где можно получить консультацию или заключить договор на обслуживание. Оптимальнее всего - возьмите себе квалифицированного бухгалтера и будете спать спокойно.
Для общего развития можете почитать литературу, к примеру, у меня есть книга "Справочник ВЭДовца" издательства Фактор, в ней очень много полезной информации, начиная от основ ВЭД. Посмотрите во Дворце Труда, 2 подъезд, 2 этаж, или закажите в любом магазине Фактор, ближайшему к Вам.