У кого то есть оригинальный рецепт приготовления греческого салата?

[Lady Nadin]

У кого то есть оригинальный рецепт приготовления греческого салата?

У кого то есть оригинальный рецепт приготовления греческого салата?

 

[FunHouse]

огурцы, помидоры, маслины, фета. заправить оливковым маслом.

 

[InnaOtd]

а как же сладкий перец?

 

[С.Т.В.]

и обязательно базилик (листья!)

 

[-Sashko-]

Я здесь выкладывал
https://www.kharkovforum.com/showthread.php?t=526404

 

[samand]

огурцы, помидоры, перец, маслины,лук нарезать и перемешать сверху посыпать натертой на терке брынзой, заправить маслом и добавить чуть-чуть уксуса(лучше винного). Забыла:посолить по вкусу.

 

[-Sashko-]

огурцы, помидоры, перец, маслины,лук нарезать и перемешать сверху посыпать натертой на терке брынзой, заправить маслом и добавить чуть-чуть уксуса(лучше винного). Забыла:посолить по вкусу.

В Греции брынзу не трут, кладут кусок феты и в процессе поедания откалывают от него маленькие кусочки, также уксус не используется, используют лимонный сок.

 

[ha220887tas]

а где ж щас фету взять по разумной цене....

 

[-Sashko-]

а где ж щас фету взять по разумной цене....

Как это не прискорбно, но фета и разумная цена (хотя это понятие у каждого свое) в Харькове не очень совместимо.
Если искать Греческую фету (натуральная без консервантов), то ее можно найти у поставщиков ресторанов (но там тоже есть момент. официально ее везти на Харьков не рентабельно, так как продукт скоропортящийся, а потребляют в Харькове его крайне мало. Соответственно в предложении, если таковое будет - то только ....) Если отечественную - что продается в супермаркетах я пробовал Белоцерковского молкомбината - достаточно съедобно )

 

[Lady Nadin]

так лук это обязательный игридиент,или это уже по вкусу???

 

[-Sashko-]

так лук это обязательный игридиент,или это уже по вкусу???

Грубо говоря. В Греции в каждом селе свой салат )
Главное это крупно нарезанные овощи, сыр, оливки (целые с косточкой, бурые или зеленые потому что черных небывает) и оливковое масло )

 

[Lady Nadin]

мне вот известен другой рецепт,берем огурцы,помидор,болгарский перец,оливки,лимон,оливкое масло,фету.
нарезаем овощи крупными кубиками,из лимона выжымаем сок,сыр режем кубикмаи,затем на блюдо выкладывается слоями сперва огурец,потом перец,потом помидор,сверху оливки,потом сыр,затем поливаем соком лимона и заправляем оливковым маслом,украшаем базиликом и розмарином,и в таком виде подаём.фишка в том что греческий салат вообще не перемешивают.

 

[-Sashko-]

мне вот известен другой рецепт,берем огурцы,помидор,болгарский перец,оливки,лимон,оливкое масло,фету.
нарезаем овощи крупными кубиками,из лимона выжымаем сок,сыр режем кубикмаи,затем на блюдо выкладывается слоями сперва огурец,потом перец,потом помидор,сверху оливки,потом сыр,затем поливаем соком лимона и заправляем оливковым маслом,украшаем базиликом и розмарином,и в таком виде подаём.фишка в том что греческий салат вообще не перемешивают.

Ну я выше выкладывал ссылку именно на такой вариант

 

[Alinushka]

Я делаю так: баклажаны и сладкий перец мою, просушиваю, накалываю вилочкой и запекаю в духовке на решетке (в идеале на гриле). Потом снимаю с них кожицу и режу крупными кубиками. Так же режу фету, помидоры, секу чеснок, лук красный, грецкие орехи и много зелени (петрушка и базилик), специи по вкусу, сок лайма или лимона ( у меня концентрированный) и масло. Я ненавижу маслины, поэтому они исключены из моего рецепта, а любители могут заменить чеснок на маслины.

Фету покупаю в Сильпо.

 

[Lady Nadin]

а причем тут баклажаны?