Статус: Офлайн
Реєстрація: 24.01.2010
Повідом.: 32
Реєстрація: 24.01.2010
Повідом.: 32
суши
- Автор теми Эльвира)))
- Дата створення
Статус: Офлайн
Реєстрація: 29.01.2009
Повідом.: 4586
Реєстрація: 29.01.2009
Повідом.: 4586
Суши не ела, ела роллы. Вот только вчера 
Отношусь отлично. Мечтаю приготовить дома сама 
Отношусь отлично. Мечтаю приготовить дома сама 
Статус: Офлайн
Реєстрація: 24.01.2010
Повідом.: 32
Реєстрація: 24.01.2010
Повідом.: 32
Суши не ела, ела роллы. Вот только вчера
Да я тоже хочу сама приготовить.еще ниразу не пробовала))
Статус: Офлайн
Реєстрація: 21.03.2008
Повідом.: 2041
Реєстрація: 21.03.2008
Повідом.: 2041
Статус: Офлайн
Реєстрація: 09.09.2007
Повідом.: 4899
Реєстрація: 09.09.2007
Повідом.: 4899
то,что вы едите, не суши, а тухлятина. Тут готовые в пластиковых гробиках роллы по 2,5 доллара вкуснее в 100 раз. а так вообще японская кухня ****о, раз побывал в ресторанчике, сожрал только устрицу и калифорния роллы,остальное выблевал под стол
Статус: Офлайн
Реєстрація: 27.01.2007
Повідом.: 13892
Реєстрація: 27.01.2007
Повідом.: 13892
Статус: Офлайн
Реєстрація: 17.07.2007
Повідом.: 952
Реєстрація: 17.07.2007
Повідом.: 952
аргументируйте.....
Статус: Офлайн
Реєстрація: 24.01.2010
Повідом.: 32
Реєстрація: 24.01.2010
Повідом.: 32
В смысле, к украинско-японской кухне?Если типа Якитории - ужасно
В Якитории не пробовала.в Запорожье такого ресторана нет.Есть сушия и токибар.Очень вкусные в сушия.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 27.01.2007
Повідом.: 13892
Реєстрація: 27.01.2007
Повідом.: 13892
А, так Вы с Запорожья.
То вам к Тори, она должна знать. Куда-то же она кота своего водит
Статус: Офлайн
Реєстрація: 06.08.2006
Повідом.: 10033
Реєстрація: 06.08.2006
Повідом.: 10033
Мясо по Цюриховски
Бефстроганов по-швецарски из телятины с грибами.
Продукты на 4 порции:
В одной порции 655 ккал
сливки 200 г
белое вино 150 мл
сливочное масло 50 г
шампиньоны 200 г
луковица 1 шт
мука 2 ч. л
перец
соль
телятина 375 г
тимьян
Мясо помыть, обсушить и острым ножом нарезать на тонкие ломтики или плоские кусочки, посыпать солью и перцем, обсыпать мукой.
Луковицу порубить на мелкие кубики.
Грибы почистить, мелко нарезать.
Масло разогреть в сковороде и, помешивая, как следует обжарить в нем со всех сторон мясо до образования корочки. Мясо вынуть.
Лук и грибы немного поту-шить в сковороде и залить вином. Дать ***кости немного покипеть. Добавить сливки.
Сoyc поперчить, посолить, положить в него листочки тимьяна. Мясо с выступившим соком добавить в соус и подогревать на медленном огне. Но не доводить до кипения!
Швейцарский суп с сыром.
• Белый хлеб 2 ломтика
• Сливочное масло 2 ст. л.
• Мясной б-он 1 л.
• Сыр (лучше эмментальский) 6-8 ст.л тёртого
• Молоко 1 ст
• Сливки 1ст
• Соль, перец, мелко нарубленная зелень
Ломтики белого хлеба нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле, добавить мясной б-он, тмин и поставить суп на небольшой огонь медленно кипятить в течении 10 мин. Затем добавляем туда молоко и сливки. Суп снять с огня и осторожно ввести сыр. Добавить соль, перец по вкусу. Посыпать зеленью петрушки. Подать горячим.
а как вы относитесь к мясу?И вообще к швейцарской кухне?
Бефстроганов по-швецарски из телятины с грибами.
Продукты на 4 порции:
В одной порции 655 ккал
сливки 200 г
белое вино 150 мл
сливочное масло 50 г
шампиньоны 200 г
луковица 1 шт
мука 2 ч. л
перец
соль
телятина 375 г
тимьян
Мясо помыть, обсушить и острым ножом нарезать на тонкие ломтики или плоские кусочки, посыпать солью и перцем, обсыпать мукой.
Луковицу порубить на мелкие кубики.
Грибы почистить, мелко нарезать.
Масло разогреть в сковороде и, помешивая, как следует обжарить в нем со всех сторон мясо до образования корочки. Мясо вынуть.
Лук и грибы немного поту-шить в сковороде и залить вином. Дать ***кости немного покипеть. Добавить сливки.
Сoyc поперчить, посолить, положить в него листочки тимьяна. Мясо с выступившим соком добавить в соус и подогревать на медленном огне. Но не доводить до кипения!
Швейцарский суп с сыром.
• Белый хлеб 2 ломтика
• Сливочное масло 2 ст. л.
• Мясной б-он 1 л.
• Сыр (лучше эмментальский) 6-8 ст.л тёртого
• Молоко 1 ст
• Сливки 1ст
• Соль, перец, мелко нарубленная зелень
Ломтики белого хлеба нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле, добавить мясной б-он, тмин и поставить суп на небольшой огонь медленно кипятить в течении 10 мин. Затем добавляем туда молоко и сливки. Суп снять с огня и осторожно ввести сыр. Добавить соль, перец по вкусу. Посыпать зеленью петрушки. Подать горячим.
а как вы относитесь к мясу?И вообще к швейцарской кухне?
Статус: Офлайн
Реєстрація: 27.01.2007
Повідом.: 13892
Реєстрація: 27.01.2007
Повідом.: 13892
Статус: Офлайн
Реєстрація: 06.08.2006
Повідом.: 10033
Реєстрація: 06.08.2006
Повідом.: 10033
Борщ с черносливом
Для приготовления борща вам понадобится:
- 400 г свеклы;
- 300 г белокочанной капусты;
- 100 г моркови;
- 100 г репчатого лука;
- 60 г томатной пасты;
- 40 г растительного масла;
- 20 г сахара;
- 30 г трехпроцентного уксуса;
- 1,5 л мясного бульона;
- 80 г чернослива;
- 20 г сушеных белых грибов;
- 80 г сметаны.
1. Грибы залить половиной стакана холодной воды и оставить разбухать. Через 2-3 часа в этой же воде сварить до готовности. Отвар процедить через ситечко, а грибы измельчить.
2. Свеклу нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, а затем туда же добавить сахар, томатную пасту, немного бульона и уксус. Смесь выдерживать на огне до тех пор, пока свекла не будет готова.
3. Морковь и лук измельчить, обжарить на растительном масле.
4. Капусту нашинковать, залить бульоном, довести до кипения и варить 10 минут, после чего в кастрюлю добавить морковь и лук, свеклу с томатом. Варить еще 10 минут.
5. Влить грибной отвар с грибами, после чего держать на огне еще минут 10-15.
6. Чернослив отварить отдельно и разложить по тарелкам. Разлить борщ, в каждую тарелку добавить по ложке сметаны. Присыпать измельченной зеленью.
Буритос
Для приготовления 4 порций возьмите:
4 тонких лаваша
2 помидора
1 соленый огурец
100 г филе копченой (или соленой) красной рыбы
соль
острый соус или майонез
зелень
Лаваш намазать майонезом или лучше острым соусом. Если берете майонез, хорошо бы еще добавить размятый зубчик чеснока.
Помидоры и соленые огурцы тонко нарезать. Помидорам дать полежать несколько минут, чтобы стек лишний сок.
Овощи разложить либо по центральной части лаваша, либо проложить из них тонкую дорожку – можно и так и так. А можно проложить дорожку помидоров, рядом – дорожку огурцов, а затем – рыбы.
Рыбу ******** или порвать руками на мелкие “перья” и разложить по лавашу. Обильно посыпать измельченной зеленью. Лаваш завернуть в рулет и дать полежать минутку, чтобы слегка пропитался. Больше не советую – иначе может “расползтись”.
Перед подачей на стол буритос можно ******** ломтиками, а можно есть, откусывая от рулета.
заладили за суши... обычный япоцкий гамбургер с рыбой/или шо там ползае под месным соусом
борщ украинский рулит. с салом, часноком, пампушкою и водочкой. а ипонзам ипонзкое.
Для приготовления борща вам понадобится:
- 400 г свеклы;
- 300 г белокочанной капусты;
- 100 г моркови;
- 100 г репчатого лука;
- 60 г томатной пасты;
- 40 г растительного масла;
- 20 г сахара;
- 30 г трехпроцентного уксуса;
- 1,5 л мясного бульона;
- 80 г чернослива;
- 20 г сушеных белых грибов;
- 80 г сметаны.
1. Грибы залить половиной стакана холодной воды и оставить разбухать. Через 2-3 часа в этой же воде сварить до готовности. Отвар процедить через ситечко, а грибы измельчить.
2. Свеклу нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, а затем туда же добавить сахар, томатную пасту, немного бульона и уксус. Смесь выдерживать на огне до тех пор, пока свекла не будет готова.
3. Морковь и лук измельчить, обжарить на растительном масле.
4. Капусту нашинковать, залить бульоном, довести до кипения и варить 10 минут, после чего в кастрюлю добавить морковь и лук, свеклу с томатом. Варить еще 10 минут.
5. Влить грибной отвар с грибами, после чего держать на огне еще минут 10-15.
6. Чернослив отварить отдельно и разложить по тарелкам. Разлить борщ, в каждую тарелку добавить по ложке сметаны. Присыпать измельченной зеленью.
Буритос
Для приготовления 4 порций возьмите:
4 тонких лаваша
2 помидора
1 соленый огурец
100 г филе копченой (или соленой) красной рыбы
соль
острый соус или майонез
зелень
Лаваш намазать майонезом или лучше острым соусом. Если берете майонез, хорошо бы еще добавить размятый зубчик чеснока.
Помидоры и соленые огурцы тонко нарезать. Помидорам дать полежать несколько минут, чтобы стек лишний сок.
Овощи разложить либо по центральной части лаваша, либо проложить из них тонкую дорожку – можно и так и так. А можно проложить дорожку помидоров, рядом – дорожку огурцов, а затем – рыбы.
Рыбу ******** или порвать руками на мелкие “перья” и разложить по лавашу. Обильно посыпать измельченной зеленью. Лаваш завернуть в рулет и дать полежать минутку, чтобы слегка пропитался. Больше не советую – иначе может “расползтись”.
Перед подачей на стол буритос можно ******** ломтиками, а можно есть, откусывая от рулета.
заладили за суши... обычный япоцкий гамбургер с рыбой/или шо там ползае под месным соусом
борщ украинский рулит. с салом, часноком, пампушкою и водочкой. а ипонзам ипонзкое.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 23.12.2009
Повідом.: 2364
Реєстрація: 23.12.2009
Повідом.: 2364
Ой, помню, в первый раз пошли с мужем в Якиторию - заказали "Ассорти"-корабль, короче, чтобы все попробовать. Мама дорогая - я чуть не блевала, просила хлеба у них или хоть чего-нибудь, чтобы вкус забить этой гадости, по дороге домой остановились у вонючего киоска (дело было ночью), я куила дерьмочсвую пиццу - сожрала ее, лишь бы перебить вкус сырой рыбы А потом решила еще раз попробовать, пришла, говорю - я ненавижу суши, что вы посоветуете?, Мне официантка с улыбкой посоветовала несколько видов ролл, суши, шашлычки, и действительно - оказалось очень вкусно, часто ем у них (правда, с сырой рыбой - никогда!!!).
Статус: Офлайн
Реєстрація: 06.08.2006
Повідом.: 10033
Реєстрація: 06.08.2006
Повідом.: 10033
Мексиканский Суп Чили
Для приготовления супа чили возьмите:
0,5 кг свиноговяжьего фарша
175 мл говяжьего бульона
3 помидора
1 луковица
1 болгарский перец (зеленый)
3 зубчика чеснока
1 ст. фасоли (сваренной)
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. зиры (кумин)
125 мл белого вина
оливковое масло
соль
молотый черный перец
Перец, лук и чеснок измельчить, смешать.
Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу и нарезать кубиками. Приправы (зиру и кориандр) смешать в отдельном блюдце.
Одновременно разогреваем масло в сковороде и кастрюле. В кастрюлю всыпаем перец. лук и чеснок, прикрываем крышкой, изредка помешивая.
В течение трех минут обжариваем фарш на подогретой сковороде, постоянно разминая его вилкой и посыпая специями. Всыпаем остатки специй, соль и перец, разминаем и выкладываем к овощам.
Добавляем вино, бульон, помидоры, томатную пасту. Закипятить, убавить огонь, прикрыть крышкой и варить 25 минут, иногда помешивая. Добавить фасоль. Через пять минут выключить огонь и можно подавать к столу.
Для приготовления супа чили возьмите:
0,5 кг свиноговяжьего фарша
175 мл говяжьего бульона
3 помидора
1 луковица
1 болгарский перец (зеленый)
3 зубчика чеснока
1 ст. фасоли (сваренной)
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. зиры (кумин)
125 мл белого вина
оливковое масло
соль
молотый черный перец
Перец, лук и чеснок измельчить, смешать.
Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу и нарезать кубиками. Приправы (зиру и кориандр) смешать в отдельном блюдце.
Одновременно разогреваем масло в сковороде и кастрюле. В кастрюлю всыпаем перец. лук и чеснок, прикрываем крышкой, изредка помешивая.
В течение трех минут обжариваем фарш на подогретой сковороде, постоянно разминая его вилкой и посыпая специями. Всыпаем остатки специй, соль и перец, разминаем и выкладываем к овощам.
Добавляем вино, бульон, помидоры, томатную пасту. Закипятить, убавить огонь, прикрыть крышкой и варить 25 минут, иногда помешивая. Добавить фасоль. Через пять минут выключить огонь и можно подавать к столу.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 03.04.2009
Повідом.: 12063
Реєстрація: 03.04.2009
Повідом.: 12063
ты повар!
Статус: Офлайн
Реєстрація: 07.04.2008
Повідом.: 4944
Реєстрація: 07.04.2008
Повідом.: 4944
Суши - это просто омерзительная мерзость! Из хваленой японской кухни ем только маринованный имбирь и васаби. Я уж лучше съем кусок хорошо прожаренного мяса или свиных ребрышек с медом, чем этот недоваренный липкий рис с резинопродобными морепродуктами.