А можно в подробностях (ингридиенты, рецептура рассола, технология). Спасибо.так же, как и огурцы...
На 1 литр холодной воды -2 столовых ложки соли.Накладываете в банки укроп ,корень хрена,перчик,лавровый лист,вобщем все специи,которые любите в соленьях,а затем накладываете помидоры и заливаете холодным рассолом.Банки закрываете капроновыми герметичными крышками и в погреб.на вкус помидоры как из бочки!Для этого рецепта больше подходят красные спелые помидоры.
в банку добавить пол ложки сухой горчицы - чтоб плесень не образовывалась