Сковорода.

[Tierchen]

Кто как юзает сковородку? У меня год и покрытию писец. Я задолбался покупать сковородки по 500+ гривен и выкидывать. Наткнулся на мнение что правильней покупать сковородки по 150 гр и они так же живут год. Короче, бывают долгоживущие модели? И чтоб под индукцию и в посудке мыть?

Я такую модель знаю, но вряд ли понравится и подойдет под индукцию и прочее)) Обычная советская вафелька. Я только такими и пользуюсь, они вечные.

 

[VIOLATOR]

Обычная советская вафелька. Я только такими и пользуюсь, они вечные.

Так и щас такие делают, обычная сковорода из алюминиевого сплава.

 

[Art001]

Дома живет уже года 3 из нержи ringel tarragon (на них когда то в "метро" сале было), стоила около 350грн иногда пригорает, но если приспособится, - все ок.
И berghoff gem, к ней практически ничего не пригорает, полет уже года 2 как, но покрытие не много "подустало", а .. да... и есть "тяжелая артиллерия", - чугуниевый сотейник ситон, - тоже хорошая вещь. До этого лет 5-7 была бергофф с керамическим покрытием.

 

[СергейКреха]

Дома живет уже года 3 из нержи ringel tarragon (на них когда то в "метро" сале было), стоила около 350грн иногда пригорает, но если приспособится, - все ок.
И berghoff gem, к ней практически ничего не пригорает, полет уже года 2 как, но покрытие не много "подустало", а .. да... и есть "тяжелая артиллерия", - чугуниевый сотейник ситон, - тоже хорошая вещь. До этого лет 5-7 была бергофф с керамическим покрытием.

К стати, сотейник БИОЛА-вский уже 5 лет живет.
Он правда не очень часто используется, раз в неделю, не больше.

 

[VIOLATOR]

К стати, сотейник БИОЛА-вский уже 5 лет живет.

в смысле 5 лет антипригарное покрытие работает?

 

[Пиранья]

А кто юзал с каменным покрытием? Пишут, что эко и долгоиграющая

 

[Пиранья]

Это не сайт производителя. Советы производителя на официальном сайте вот:

Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі

Так и делала. Работает! Но слой масла несвежего смущает немного

 

[svd777]

А кто юзал с каменным покрытием? Пишут, что эко и долгоиграющая

Жареный картофель получается немного как приваренный и нет корочки,но это на любителя.Других минусов пока не замечали.

 

[ostas-oleg]

Жареный картофель получается немного как приваренный и нет корочки,но это на любителя.Других минусов пока не замечали.

Да это не минус , а просто минусище !!!!!

 

[Пиранья]

Это как? Из природного камня? Так это невозможно! Наверное, из вон той помеси с эпоксидкой, что могильные камни делают?
Аж интересно...

https://www.google.com/search?q=кам...69i65j69i61.2418j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8

 

[Пиранья]

Да это не минус , а просто минусище !!!!!

Ну для этого могут быть другие сковородки. Такая меня больше интересует для жаркого, соте, например.

 

[Mr.Buchacha]

https://www.google.com/search?q=кам...69i65j69i61.2418j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8

ну и? обычное покрытие, аналог тефлона, более современные и более прочные (возможно) покрытия. Но по сути обычный тефлон в паре с маркетинговым ходом. Это же не посуда выдолбленная из целого куска камня.

 

[Пиранья]

ну и? обычное покрытие, аналог тефлона, более современные и более прочные (возможно) покрытия. Но по сути обычный тефлон в паре с маркетинговым ходом. Это же не посуда выдолбленная из целого куска камня.

Так никто и не писал, что она из камня. К тефлону у меня предупреждение в плане экологичности. Помимо того, что быстро убиваются. Именно тефаль и Дюпон не юзала. Но остальные и дешевле, и примерно в той же ценовой политике убивались быстро

 

[Mr.Buchacha]

Так никто и не писал, что она из камня. К тефлону у меня предупреждение в плане экологичности. Помимо того, что быстро убиваются. Именно тефаль и Дюпон не юзала. Но остальные и дешевле, и примерно в той же ценовой политике убивались быстро

а чем эта экологичность выше, если используются те же самые полимеры?
Прочность возможно и выше, не проверял. И проверять не собираюсь, т.к. для себя давно решил, о чем и писал выше, что лучше нержи и чугуна ничего нет. Все остальное на@балово покупателей с использованием красивых слов.
Оригинальный тефаль юзал, обычная фигня, царапается на ура. Вроде пылинки сдувал, а когда поцарапаться успело, фиг его знает.
Еще хотел бы попробовать чисто китайский тонкостенный стальной вок. Но использовать его на обычной газовой плите в квартире, считаю не разумным. Во дворе частного дома или какой летней кухне можно было бы и попробовать, но таковых не имею.

 

[Пиранья]

а чем эта экологичность выше, если используются те же самые полимеры?
Прочность возможно и выше, не проверял. И проверять не собираюсь, т.к. для себя давно решил, о чем и писал выше, что лучше нержи и чугуна ничего нет. Все остальное на@балово покупателей с использованием красивых слов.
Оригинальный тефаль юзал, обычная фигня, царапается на ура. Вроде пылинки сдувал, а когда поцарапаться успело, фиг его знает.
Еще хотел бы попробовать чисто китайский тонкостенный стальной вок. Но использовать его на обычной газовой плите в квартире, считаю не разумным. Во дворе частного дома или какой летней кухне можно было бы и попробовать, но таковых не имею.

Ясно. Спасибо! Чугун, как по мне, тяжелый в плане массы и ухода. А что за "из нержи"? Как они называются?

 

[Mr.Buchacha]

Ясно. Спасибо! Чугун, как по мне, тяжелый в плане массы и ухода. А что за "из нержи"? Как они называются?

нержавейка имелось ввиду.
Интересно, а чем тяжел чугун? Это же не гантели, что бы 25 раз левой, и 25 раз правой. Поставил на плиту и возюкай по конфорке, что тефлоном, что чугуном, разницы никакой. Один-два раза переставить с плиты на стол или еще куда, думаю для любого не проблема. Если сковорода большая, то производитель при изготовление предусматривает наличие второй ручки.
По уходу, вообще проблем никаких. Я выше писал, при постоянной эксплуатации вообще никакого ухода, разве что только просушить. Маслом это только для длительного хранения. Приготовил еду, помыл, просушил и все. Пригорело, налил воды, поставил на огонь, откисло, помыл, просушил.
В чем сложность? Можно подумать, что другая посуда как-то по другому обслуживается.
з.ы. привыкать к любой посуде надо, но ощутив все прелести чугуна, это будет самая любима посуда. У нас, например, чугунная сковорода вообще не убирается с плиты.

 

[Пиранья]

нержавейка имелось ввиду.

Да я поняла)))
Где хоть смотреть?

Интересно, а чем тяжел чугун? Это же не гантели, что бы 25 раз левой, и 25 раз правой. Поставил на плиту и возюкай по конфорке, что тефлоном, что чугуном, разницы никакой. Один-два раза переставить с плиты на стол или еще куда, думаю для любого не проблема.
По уходу, вообще проблем никаких. Я выше писал, при постоянной эксплуатации вообще никакого ухода, разве что только просушить. Маслом это только для длительного хранения. Приготовил еду, помыл, просушил и все. Пригорело, налил воды, поставил на огонь, откисло, помыл, просушил.

Мне тяжело. Особенно если с одной ручкой. И ржавеет

 

[Econ]

к нержавейке прилипает очень сильно. Юзал Цептер, вИНЗЕР- не понравились. Мой идеал- БИОЛ

 

[Mr.Buchacha]

Да я поняла)))
Где хоть смотреть?

В смысле? В магазине. Я брал в Метро, производителя не помню, но я брал огромную 30см, типа ВОК. Другая вроде 22см, с прямыми высокими бортами, где покупал не помню.
Вот первое что попалось.

Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі

И ржавеет

если хорошо с мочалкой и моющим вымыть и оставить мокрой на несколько дней, то появится ржавчина. А если не выдраивать, а просто помыть тряпочкой и просушить никаких проблем.

К нержавейке надо привыкать. Чугун самый безпроблемный материал.

 

[Mr.Buchacha]

к нержавейке прилипает очень сильно. Юзал Цептер, вИНЗЕР- не понравились. Мой идеал- БИОЛ

Пригорает, да, согласен, но надо приспосабливаться, привыкать. Но есть огромный плюс, драить можно хоть жменей гвоздей.
Биол разный - есть чугун, алюминий, есть штамповка. Если с покрытием, то это тоже самое, что и других производителей, разницы никакой.