Делаю все "на глаз".Кильку моем,солим,перчим.Завариваем 1 стакан крепкого черного чая,процеживаем.Выливаем в кильку,добавляем 1 стакан масла,200гр.копченой мойвы.Накрываем крышкой,когда закипит, ставим на медленный огонь на 2 часа.Приятного аппетита!