«Санкции доедают экономику». На рассии впервые с начала войны начали тысячами закрываться кафе, рестораны и суши-бары
Общее число заведений общепита на рассии в ноябре текущего года сократилось на 3,1% в годовом выражении, или на 3,7 тысячи, до 115 тыс., сообщает «Коммерсант» со ссылкой на данные «Яндекс-карт». Чаще всего закрывались суши-бары — их стало меньше на 7,5% (снижение до 7 тыс. точек). Число пиццерий снизилось на 6,4% (до 6,3 тыс.), кафе — на 2,8% (до 76,3 тыс.), ресторанов — на 1,7% (до 24,8 тыс.), фудмоллов и гастромаркетов — на 1,4% (до 217). Больше стало лишь чайхан, число которых достигло 340 (рост в 2,3 раза).
Падение числа заведений общепита, судя по статистике, фиксируется впервые с 2022 года. Тогда их количество выросло по сравнению с 2021-м примерно на 2,9%. В следующем году число кафе, ресторанов и других заведений увеличилось на 6,7%, а в минувшем году — на 2%.
По данным «Сбериндекса», темпы роста трат россиян на кафе и рестораны в этом году замедлились в почти вчетверо: на конец прошлого года это было 23% в годовом выражении, а в декабре-2025 — лишь 6,2%. По информации Focus Technologies, объемы заказов в классических кафе и ресторанах Москвы в январе–октябре упали на 5% год к году.
Тренд на сокращение числа точек общепита сохранится на фоне продолжающегося роста издержек, прогнозирует брокер направления food and beverage Руслан Гусейнов. Санкции, рост инфляции, перегрев рынка труда продолжают «доедать» экономику, отмечает он.