Пропоную ходити по гриби

[Ktenante]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Да.



Нет.



Нет.

Ах как жаль. Хотелось упростить и ускорить задачу. Подскажите ещё плиз, что за сыроежка и что за зонтик на фото?

 

[Лёвик]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Ах как жаль. Хотелось упростить и ускорить задачу. Подскажите ещё плиз, что за сыроежка и что за зонтик на фото?

да, это зонтик и сыроежка, сьедобные

 

[Nesterenko_Anatoly]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Ах как жаль. Хотелось упростить и ускорить задачу. Подскажите ещё плиз, что за сыроежка и что за зонтик на фото?

Уточьню название сыроежки и зонтика. Сыроежка винно- красная (Russula vinosa) и зонтик пестрый или высокий (Macrolepiota procera) ножка муаровая с чешуйками. На сыроежку винно- красную, есть похожи сыроежки: Буреющая съедобная с запахом селедки и сардониксовая не съедобная на вкус горькая, но у них ножки окрашены под стать шляпкам. Есть еще сыроежка зелено-красная съедобная, но у нее больше коричневатых тонов в шляпке. Сыроежка ломкая, аметистовая и девичья все съедобные, но края у них более светлые.

 

[Ktenante]

Re: Предлагаю ходить по грибы

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Готовил очень давно, получилось красиво и вкусно, что бы не трындели ортодоксы

Спасибо большое! Как раз очень нужен рецепт

 

[Ktenante]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Уточьню название сыроежки и зонтика. Сыроежка винно- красная (Russula vinosa) и зонтик пестрый или высокий (Macrolepiota procera) ножка муаровая с чешуйками. На сыроежку винно- красную, есть похожи сыроежки: Буреющая съедобная с запахом селедки и сардониксовая не съедобная на вкус горькая, но у них ножки окрашены под стать шляпкам. Есть еще сыроежка зелено-красная съедобная, но у нее больше коричневатых тонов в шляпке. Сыроежка ломкая, аметистовая и девичья все съедобные, но края у них более светлые.

Спасибо, как раз название и интересовало так как что сыроежки, что зонтики встречаются часто, но их такое множество, что сложно разобраться. Сыроежки вчера все надгрызла, оказались едкие на вкус, кроме нескольких светло-грязно-розовых и зелёных. Зонтики побоялись готовить, посмотрели недавно видео про их двойников.

 

[NN2008]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Наконец-то дождик)))).
Готова за грибами ехать. Нас будет двое.

 

[tatbel]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Наконец-то дождик)))).
Готова за грибами ехать. Нас будет двое.

Да вас всегда то двое, то трое, а как до дела, так хоть бы одна смогла

 

[sveto]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Грыб-мутант..

Чейт он мутант....тот что светленький...гриб баран...очь вкусная весчь....

 

[NN2008]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Да вас всегда то двое, то трое, а как до дела, так хоть бы одна смогла

Дак я свою долю грибами отдаю тебе)

 

[tacvir5]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Чейт он мутант....тот что светленький...гриб баран...очь вкусная весчь....

Гриб баран видела только в закарпатье мужик нес из леса. Он не такой. Кстати он занесен в Красную книгу.

 

[sveto]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Гриб баран видела только в закарпатье мужик нес из леса. Он не такой. Кстати он занесен в Красную книгу.

он такой тоже бывает....бывает посветлее и потемнее...смотря где вырос.
и очень редок это да...

 

[sveto]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Слуште, не ну я реально вам завидую белой завистью
я в них ашпе ничерта не бум-бум, масленка еще наверное смогу распознать и все..
Я на него обратил внимание, ток потому шо он похож на коралл..
А так ток поганки и мухоморы попадались сегодня..

это еще может быть кораловый гриб.....но он ее более редок чем гриб баран....и они чем то похожи в некоторых случаях....
фото с инета

 

[ShuR]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Слуште, не ну я реально вам завидую белой завистью
я в них ашпе ничерта не бум-бум, масленка еще наверное смогу распознать и все..
Я на него обратил внимание, ток потому шо он похож на коралл..
А так ток поганки и мухоморы попадались сегодня..

а где Вы такие красивые поганки на пнях нашли? хочу себе такие пофотографировать

 

[Лёвик]

Re: Предлагаю ходить по грибы

а где Вы такие красивые поганки на пнях нашли?

фига се. а я такие собираю))

 

[URAN[235]]

Re: Предлагаю ходить по грибы

На Житомирщині грибів дофіга,до похолодання на минулому тиждні за годину півтори можна було зібрати стільки як на фото(відро 20л),при тому що грибник я такий собі.

 

[Barimoon]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Сегодня в Васищевском лесу за часик нашли 4 белых и штук 10 маслят....

 

[Nesterenko_Anatoly]

Re: Предлагаю ходить по грибы

А так ток поганки и мухоморы попадались сегодня..

6-7 фото летний опенок-съедобный гриб, 8 фото думаю сыроежка парковая- несъедобный гриб, последнее фото польский гриб- съедобный.

 

[tatbel]

Re: Предлагаю ходить по грибы

На этой неделе хочу попробовать 2 выезда сделать, в среду и пятницу.
Ежели работа не помешает.
Какие направления порекомендуете?
Девчонки - в ружьё.

 

[Nesterenko_Anatoly]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Сегодня. Листва.Хвоя. 1 белый, 4 масленка, 3 польских в хвое. В листве слой подосиновиков дубовых закончился 20 шт всего, 2 красных подосиновика. Сыроежка, черный груздь и зонтики краснеющие. На фото: зонтик краснеющий. Первый еле влез в ведро. На пятом покрасневший срез. Чешуйчатка только проклюнулась (7-8). Последняя фотография Галерина окаймленная смертельно ядовитый гриб.

 

[S o n i c]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Насобирала черных груздей. Раньше никогда не приходилось их собирать, ну и соответственно, готовить я их не умею. Подскажите плиз, что с ними делают? Только солят, или можно жарить? Если солят, то можно как-то без вымачивания?

Вымачивать конечно нужно, уходит горечь.
Засаливать очень просто и получается вкусно.
Один раз мы черные грузди замариновали, тоже получилось нормально. Фотки я здесь выкладывал:
https://www.kharkovforum.com/showthread.php?p=57705620#post57705620
После вымачивания можно и пожарить, но засолка для груздя - это самое ТО - гриб твёрдый, хрустит как огурчик!