Про шашлыки и грили как бизнес

[Маркетовский]

Тогда все оборудование и продукты на склад на ночь.

 

[Ман]

Человека нанять, который будет орлиным глазом все видеть!

на каждую точку?
даже если их будет 2-3 и они будут курсировать всё равно это не спасёт...

вобщемто основной вопрос только в контроле, но, тут главное своё взять, реализатор будет зарабатывать своё, либо по макс сводить все к поштучному товару (снеки, бутеры- приготовленные и привезённые), с шашлычем- труднее, тутдаже если и привозить 2 кг на точку, но не факт, что будет продаваться "ваше" мясцо...+ наймите товароведа, пусть штучку сверяет и докладует по каждой точке, и график вразброс, чтобы "не ждали?"))

 

[gora_com]

на каждую точку?
даже если их будет 2-3 и они будут курсировать всё равно это не спасёт...

вобщемто основной вопрос только в контроле, но, тут главное своё взять, реализатор будет зарабатывать своё, либо по макс сводить все к поштучному товару (снеки, бутеры- приготовленные и привезённые), с шашлычем- труднее, тутдаже если и привозить 2 кг на точку, но не факт, что будет продаваться "ваше" мясцо...+ наймите товароведа, пусть штучку сверяет и докладует по каждой точке, и график вразброс, чтобы "не ждали?"))

Без товароведа точно не обойтись. Спасибо. По поводу контроля шашлыка буду думать.

 

[777Rest]

если позиция под вопросом только одна, тогда - реализатора на шашлык под процент.

 

[gora_com]

если позиция под вопросом только одна, тогда - реализатора на шашлык под процент.

Согласен. Продавцов тоже на процент буду ставить. Как вариант раз в месяц менять местами персонал на точках. На новом месте всегда надо время, что б освоится.

Тогда все оборудование и продукты на склад на ночь.

Вы знаете, взял калькулятор и прикинул, что при таком варианте расходная часть большая. Аренда склада, транспорт. Киев город большой, будут большие затраты по времени.
Уже склоняюсь к тому, что оптимальный вариант - нанимать охранников на ночные смены.

 

[Ман]

Вы знаете, взял калькулятор и прикинул, что при таком варианте расходная часть большая. Аренда склада, транспорт. Киев город большой, будут большие затраты по времени.
Уже склоняюсь к тому, что оптимальный вариант - нанимать охранников на ночные смены.

он имел в виду на ближлежащие (или близнаходящиеся), но...тоже, сверни точку с, как мин 2 холодильниками+столы-стулья+мангал+дрова+палатка в конце-концов))))
всё конечно можно, но...реализаторы ныть будут- с утра разверни с ночью собери... лучше дедушку и подстраховаться, чтобы всё ночью не унёс

 

[gora_com]

... лучше дедушку и подстраховаться, чтобы всё ночью не унёс

Ага, или бабушку - божий адуванчик

 

[DJDENISIONOV]

Мда что бы крутануть,надо малолеток приглошать,ну как минимум пиар заточить.Если ставить эту всю кухню,то летом выбирай озёра или речки какие нить.

 

[gora_com]

Мда что бы крутануть,надо малолеток приглошать,ну как минимум пиар заточить.Если ставить эту всю кухню,то летом выбирай озёра или речки какие нить.

С малолетками есть плохой опыт - безответственные они
Насчёт речек и озёр согласен.

 

[Ман]

С малолетками есть плохой опыт - безответственные они
Насчёт речек и озёр согласен.

поддерживаю

 

[qazqazq1]

пкуфп

 

[AndreyLd]

Спецы проконсультируйте по поводу летней площадки: есть место возле мага где можно поставить шатер, зонтики столики на лето. Тупо взять поставить и встречать каждый день гостей?

Нюанс - это место возле остановки общественного транспорта 30 м....

 

[BЕCK]

Вопрос по продаже Шашлыка

Вот меня интересует на лето подработать шашлычнеком по выходным на прудах. Знаю хозяина хорошего пруда людей там летом много место он мне может дать! Так вот я хочу там продавать шашлык, колбаску жареную ну и помимо этого пиво, воду и т.д. Так вот вопрос какие при этом деле желательно иметь документы!?

 

[Maxim2010]

с шашлычем нужно дохрена документов и разрешений, как мне кажется игра не стоит свеч...

 

[Nik_spb]

в данной ситуации действительно целесообразней рисковать. Документы Вам не оформить....

 

[BЕCK]

Всеравно я летом хотел этим занятся! Просто у меня уже все есть повильон, стойки и нестандартное оборудование для жарки мяса!

 

[Nik_spb]

занимайтесь ) Но нелегально )

 

[Maxim2010]

занимайтесь ) Но нелегально )

ага и адресок намекните

 

[danketsu]

Вот меня интересует на лето подработать шашлычнеком по выходным на прудах. Знаю хозяина хорошего пруда людей там летом много место он мне может дать! Так вот я хочу там продавать шашлык, колбаску жареную ну и помимо этого пиво, воду и т.д. Так вот вопрос какие при этом деле желательно иметь документы!?

Всё у вас получится - пишите в долю хозяина пруда, а не арендуйте место и он подпишется при возникших проблемах, но обычно на природе все отдыхают, крепить вас - лишняя трата времени, работайте спокойно, тем более что это сезонно, а лета у нас пару месяцев без дождей, если не меньше

 

[dux]

работай без доков и без ЧП, даже если кто-то из проверяющих решит подзаработать и придет, поделишься немного та и все, это выгоднее будет чем все разрешения получать, работать же будешь всего несколько месяцев, только шашлычек качественный делай чтоб никто не траванулся ;-)